இறைச்சி இருப்பது மலிவு மற்றும் பரவலாக உள்ளது, மாட்டிறைச்சி நம்பமுடியாத பெரும்பாலும் எங்கள் மெனு காணப்படுகிறது, ஆனால் நாம் அதை சமைக்க அந்த உணவுகளை பல்வேறு விரும்பிய வேண்டும் விட்டு. இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் விரைவாகவும் ருசியாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய மாட்டிறைச்சி உணவிற்கு புதிய சமையல் குறிப்புகளை அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறோம்.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு படிந்து உறைந்த உள்ள மீட்பால்ஸ்கள்
நாம் அனைவரும் இறைச்சிகளை நேசிக்கிறோம், அடிக்கடி சமைக்கிறோம், ஆனால் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புப்பொருளால் இறைச்சி பந்துகளுக்கு வழக்கமான தக்காளி அல்லது புளிப்பு கிரீம் பதிலாக இருந்தால் என்ன செய்வது? அது ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவை மாறிவிடும், இது தானியங்களின் ஈரலுக்கு ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பால் - 65 மிலி;
- ரொட்டி கறி - 40 கிராம்;
- வெங்காயம் - 35 கிராம்;
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 5 மில்லி;
- கெட்ச்அப் - 45 மிலி;
- சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 15 மில்லி;
- சீரக இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டியால்;
- ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 115 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 210 கிராம்.
தயாரிப்பு
பால், முட்டை, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் தரையில் மாட்டிறைச்சி மூலம் இறைச்சிப்பகுதிகளுக்கு ஒரு அடிப்படைத் தரத்தை தயார் செய்யவும். உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு ஒரு தாராள சிட்டிகை சேர்த்து, பின்னர் wooster மற்றும் கலவை ஸ்பிளாஸ். இதன் விளைவாக கலவையை இருந்து, தேவையான அளவு மீட்பால்ஸை அமைக்க மற்றும் 210 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சர்க்கரை, சோயா, இஞ்சி மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை 115 மில்லி தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். இந்த கலவையை தீயில் வைத்து கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். ஒரு கொதிக்கும் சாப்பில் மிளகு மற்றும் அன்னாசி துண்டுகள் போட்டு, மற்றும் சில நிமிடங்கள் கழித்து வேகவைத்த இறைச்சிகள் சேர்க்க. வேகமான மற்றும் சுவையான மாட்டிறைச்சி இரவு உணவு தயாராக உள்ளது, அரிசி அல்லது காய்கறி வகைப்படுத்தி மீது மீட்பால்ஸை சேவை.
மாட்டிறைச்சி இரண்டாவது உணவு வேகமாக மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 135 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- மாட்டிறைச்சி - 430 கிராம்;
- தரையில் சீரகம், மிளகு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 15 கிராம்;
- தக்காளி (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 430 கிராம்;
- அரிசி - 1 உருப்படியை;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 310 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 75 கிராம்;
- சீஸ் - 95 கிராம்.
தயாரிப்பு
இறுதியாக அறுப்பான் அல்லது மாட்டிறைச்சி வடிகட்டியை திருப்பலாம். இறைச்சி கொண்டு வெங்காயம் துண்டுகள் உண்ணாமல், அவர்களுக்கு பூண்டு மற்றும் மசாலா சேர்க்க. தக்காளி விழுது சேர்த்து தக்காளி ஊற்றவும். அடுத்தது 400 மில்லி தண்ணீரை சேர்க்கவும், கழுவி அரைக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு எல்லாவற்றையும் மூடிவிட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் வசிப்பதோடு, அரிசி ஈரத்தை உறிஞ்சிவிடும். இறுதி, பீன்ஸ் சேர்க்க மற்றும் சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க.
வேகமாக மற்றும் சுவையான மாட்டிறைச்சி சூப்
பொருட்கள்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 440 கிராம்;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு மற்றும் துளசி - 1/2 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
- கோழி குழம்பு - 720 மிலி;
- இறைச்சி குழம்பு - 520 மிலி;
- தக்காளி (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 320 கிராம்;
- சீஸ் - 115 கிராம்;
- லாசக்னாவுக்கு தாள்கள் - 8 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சேர்த்து இறைச்சி தூவி, அது பூண்டு, தக்காளி சேர்த்து அவர்கள் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு உள்ள கலைக்க வரை காத்திருக்க. குழம்பு இரண்டு வகையான தக்காளி சாஸ் கலந்து, பின்னர் மூலிகைகள் சேர்க்க, கொதி காத்திருக்க மற்றும் மாவடை ஐந்து உடைந்த தாள்கள் வைத்து. பாஸ்தா தாள்கள் தயாராக இருக்கும் போது, சூப் ஊற்ற மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.