பீன் இருந்து, நீங்கள் ருசியான மற்றும் மிகவும் சத்தான உணவுகள் நிறைய தயார் செய்யலாம். இப்போது நாம் பீனை சூப் சமையல் கூறுவோம்.
இறைச்சி கொண்டு பீன் சூப் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- இறைச்சி - 445 கிராம்;
- மூல பீன்ஸ் - 265 கிராம்;
- கேரட் - 125 கிராம்;
- வெங்காயம் - 170 கிராம்;
- உப்பு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ரான் பீன்ஸ் 8 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி நீரில் மூழ்கியுள்ளது. நாங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் சமைக்கிறோம். பீன்ஸ் சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் மீண்டும் கொதிக்க. சூப் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, grated கேரட், podsalivayem மற்றும் ஒரு மணி நேர கால் ஒரு சமைக்க எறியுங்கள். பிறகு நாம் இறைச்சியை எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டி, குழம்புக்குத் திரும்புகிறோம். வறுக்கவும் வெங்காயம், சூப் சேர்க்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் தட்டில் இருந்து நீக்க பிறகு. ஒரு சிறிய துண்டாக்கப்பட்ட பசுமை சேவைக்கு முன் சேர்க்கப்படுகிறது.
காளான்கள் கொண்ட பீன் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- குழம்பு - 2 லிட்டர்;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 290 கிராம்;
- பீன்ஸ் - 190 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 345 கிராம்;
- வெங்காயம் - 190 கிராம்;
- கேரட் - 170 கிராம்;
- உப்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பீன்ஸ் விரைவாக சமைக்க செய்ய, ஒரே இரவில் அதை ஊறவைப்பது நல்லது. காலையில் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்கவும், கொதித்தவுடன் சிறிது கொதிக்கவும். காய்கறிகள் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, நாங்கள் ஒரு grater மீது கேரட் அறுப்பேன், மற்றும் வெங்காயம் குறைத்து minuscule உள்ளது. Champignons என்னுடைய மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. நாம் அவர்களை ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் அனுப்ப. 3 நிமிடங்கள் மூலம் நாம் ஒன்றாக கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. பீன்ஸ் சமைக்கப்படும் போது, சுமார் 10 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கொதிக்கவைத்து, வறுக்கவும் பான் உள்ளடக்கங்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சூப் சமைக்கவும். பின்னர் நாம் உப்பு, நாம் பருவகாலத்தை வைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு ஏற்கனவே தட்டுகளில் ஊற்றலாம்.
புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்ட பீன் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக புகைபிடித்த - 1 PC;
- புகைபிடித்த கால் - 190 கிராம்;
- பன்றி இறைச்சி புகைபிடித்த - 290 கிராம்;
- கேரட் - 165 கிராம்;
- வெங்காயம் - 190 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 295 கிராம்;
- உப்பு;
- பீன்ஸ் - 1 கண்ணாடி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
சமையல் முன் 8-10 வாட்ச் ஊற. பின்னர் இந்த நீர் வடிகட்டி, அதற்கு பதிலாக நாம் 300 மில்லி தூய நீர் ஊற்ற வேண்டும். உடனடியாக கொதித்த பிறகு, புகைபிடித்த இறைச்சியை நாங்கள் துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். ஒரு மணிநேரம் அரை மணி நேரம் அரைக்கவும். பின்னர் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து 20 நிமிடங்களுக்குச் சமைக்கவும். வெங்காயம், கேரட் ஆகியவற்றைக் கொத்தமல்லி, சூப், உப்பு, தேவையானவற்றைச் சாப்பிட்டால் போதும். சேவை செய்வதற்கு முன், துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சூப் தெளிக்க.
ஜோர்ஜியா பீன் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கேரட் - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 245 கிராம்;
- சிவப்பு பீன் - 250 கிராம்;
- செலரி (தண்டுகள்) - 1 துண்டு;
- தரையில் கொத்தமல்லி - ½ தேக்கரண்டி;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- WALNUT நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 190 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
இரவு பீன்ஸ் ஊற. பிறகு சுத்தமான நீரில் ஊற்றவும், செலரிகளின் தண்டுகளை சேர்த்து, முழு வெங்காயம் உரிக்கவும், பீன்ஸ் தயாராகும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சமைத்த வரை சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் செலரிகளை அகற்றுவதன் பின்னர், உருளைக்கிழங்குகளுடன் நாங்கள் தேய்க்கிறோம். வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு, கொட்டைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை நாங்கள் வைத்தோம். நாங்கள் நெருப்பிற்கு மற்றொரு 4 நிமிடங்கள் தக்க வைத்து, கொத்தமல்லி சேர்த்து, எல்லாம் சூப் தயார்!
மீட்பால்ஸில் பீன் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- குழம்பு - 2 லிட்டர்;
- தக்காளி சாறு - 1 லிட்டர்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெங்காயம் - 190 கிராம்;
- நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- உப்பு;
- மசாலா;
- உருளைக்கிழங்கு - 290 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 290 கிராம்;
- கேரட் - 170 கிராம்;
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 280 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
வறுத்த கடையில் தக்காளி பழச்சாறு வெளியே ஊற்ற, ஒரு பிட் கொதிக்க, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மசாலா. மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் தீ அணைக்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மூல முட்டை, கீரைகள், உப்பு போட்டு நன்றாக அசை. நாங்கள் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு அவற்றை குறைக்கிறோம். இதன் விளைவாக நுரை நீக்கப்பட்டது. நாங்கள் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். அரை மோதிரங்களில் வெங்காயம் துண்டாக்கப்பட்டன, மற்றும் கேரட் ஒரு grater மீது grated. வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் அனுப்ப. இறுதியில், நாங்கள் தக்காளி, பீன்ஸ் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால், மசாலா சுவை வேண்டும்.