பாஸ்தா இருந்து உணவுகள்

பெரும்பாலான மக்கள், பாஸ்தா ஒரு சாதாரண அன்றாட டிஷ். பாஸ்தா தயார் செய்வதற்கு நிறைய ஆற்றல் தேவையில்லை - இரவு முழுவதும் முழு குடும்பத்திற்கும் தயார். ஆனால் உண்மையில், அசல் வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ருசியான பாஸ்தா, கூட பண்டிகை அட்டவணை கூட ஒரு தகுதி அலங்காரம் செய்ய முடியும். இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு பாஸ்தா என்ற கூரைகள் - ருசியான, அசல் மற்றும் அழகான. பாஸ்தா கொண்ட சாலட் - விரைவாகவும் அசாதாரணமாகவும். இறால்களுடன் கூடிய மகரோனி கடல் உணவுகளின் ஆர்வலர்களை ஆச்சரியப்படுத்துகிறது. என்ன பாஸ்தா சுவையூட்டிகள் பல்வேறு: இனிப்பு, காரமான, காரமான, மற்றும் மிக முக்கியமாக எளிய மற்றும் தயார் விரைவு. பொதுவாக, சமையல் மகிழ்வுக்கான வரம்புகள் இல்லை, மேலும் சாதாரண பாஸ்தா கூட முற்றிலும் அசாதாரண டிஷ் ஆக மாறும் என்று அனுபவம் காட்டுகிறது.

பாஸ்தா கொண்ட சாலடுகள்

பாஸ்தா ஒரு சாலட் தயாரிப்பதற்கு இது durum கோதுமை இருந்து பொருட்களை பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது - அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை, கொதிக்க கூடாது மற்றும் இன்னும் எளிதாக இறைச்சி பொருட்கள் இணைந்து உறிஞ்சப்படுகிறது. சாலடுகள் அதை மாக்கரோனி தங்களை தயார் செய்ய வேண்டும். அவர்கள் friable, மிதமான மென்மையான இருக்க வேண்டும், ஆனால் வேகவைத்த. சுவையான பாஸ்தாவை உருவாக்க, அவற்றை ஜீரணிக்காதீர்கள். பண்டிகை சாலட்களுக்கு இது இத்தாலிய பாஸ்தா சமைக்க நல்லது - சிறிது சமைக்க கூடாது. மேலும், சாலடுகள் மற்றும் முன்னுரிமை நடுத்தர அளவு பொருத்தமான மாக்கரோனி தேர்ந்தெடுக்கவும்.

கிரியோல் பாஸ்தா கொண்ட சாலட்

1 ஆரஞ்சு சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸ் வெட்ட வேண்டும். ஆரஞ்சு இருந்து தோல்கள் தேன் ஒரு தேக்கரண்டி செய்ய தேய்க்க. சாறு, ஆரஞ்சு இருந்து கசிந்தது, 2 டீஸ்பூன் கலந்து. எல். திராட்சை வினிகர், 4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய், துண்டாக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட பூண்டு. 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தரையில் புதினா, 0,5 மிளகாய் மிளகுத்தூள் ஒரு நெற்று, மோதிரங்கள் வெட்டி. சுவை, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவத்தில். துண்டு துண்டு 1 பீச் சிறிது எலுமிச்சை சாறு அதை தெளிக்க. துண்டு 1 சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் 1 துண்டு ஒவ்வொரு. சிவப்பு, பச்சை மற்றும் மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு. தயாராக பாஸ்தா கலந்து, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.

பாஸ்தா கொண்ட இத்தாலிய சாலட்

300 கிராம் ஹாம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட; ஊறுகாய்களின் வெள்ளரிக்காய் 0.5 கேன்கள் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் தேய்க்கப்படுகின்றன; Grated சீஸ் (திட) 300 கிராம்; 200 கிராம் பாஸ்தா (முன்னுரிமை பிளாட் இல்லை நீண்ட). கொதிக்க மற்றும் குளிர். மயோனைசே கொண்ட பொருட்கள் மற்றும் சீசன் கலந்து.

பாஸ்தா ஐந்து சுவையூட்டிகள் சமையல்

இத்தாலியர்கள் சாஸ் பாஸ்தா ஆத்மா என்று சொல்கிறார்கள். இத்தாலிய பாஸ்தா பல சமையல் உள்ளன, இது சிறப்பம்சமாக துல்லியமாக அசாதாரண சாஸ் ஆகும். பாஸ்தாவிற்கு நாங்கள் அடிக்கடி சாஸ்சுகள் என்று அழைக்கிறோம். இத்தாலியில் பாஸ்தா பாஸ்தா என்று அழைக்கப்படுகிறது. நான் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க முடியும் என்று எந்த உணவு இருந்து பாஸ்தா பாஸ்தா மீது ஊற்ற முடியும். பாஸ்தா இருந்து ஒரு மேஜையில் ஒரு டிஷ் சேவை போது, ​​பாஸ்தா சுவை மற்றும் வாசனை மட்டும் உறிஞ்சி என்று கருத்தில், ஆனால் திரவ.

கிரீம் சாஸ் உள்ள மேக்ரோனி

பாஸ்தாவைத் தயாரித்தல் மற்ற உணவுகள் போலவே இருக்கும்.

சாஸ், ஒரு எலுமிச்சை உள்ள கிரீம் 1 கப் வெப்பம், 175 கிராம் grated சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 2 துண்டுகள் சேர்க்க. கருப்பு மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்டு ருசிக்க, சீசன்.

ஒரு கடாயில் 50 கிராம் அக்லட்ஸ் வறுக்கவும் (எண்ணெய் இல்லாமல்) மற்றும் வெட்டுவது. சாஸ் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாஸ் கொண்டு தட்டுகள் மற்றும் மேல் பாஸ்தா சூடு.

பாஸ்தா ஐந்து குழம்பு

பின்வரும் பொருட்கள் ஒரு ஒரேவிதமான வெகுஜன பெற ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு அரை:

துளசி இலைகள் 15 கிராம், பூண்டு 2 கிராம்பு, 4 டீஸ்பூன். எல். பைன் கொட்டைகள் மற்றும் 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை சுவைக்க. 50 கிராம் நறுக்கப்பட்ட சீஸ் (பாரமெசான்) சேர்த்து, மீதமுள்ள மீதமுள்ள கலவையில் கலக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் கொண்டு பாஸ்தா சாஸ் ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்த்து, நன்றாக அசை மற்றும் அது 5 நிமிடங்கள் கஷாயம் நாம்.

மேக்ரோனி "போலோக்னீஸ்"

சாஸ் ஐந்து, தரையில் மாட்டிறைச்சி 0.5 கிலோ, பிசைந்து தக்காளி 450 கிராம், வெங்காயம் (3 துண்டுகள்), பூண்டு (2 துண்டுகள்), 2 கேரட், 2 செலரி வேர்கள் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி துளசி தயார்.

ஆலிவ் எண்ணெய் பானையில் ஊற்றவும், வெங்காயம் வறுக்கவும். பூண்டு, 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 7 நிமிடங்கள் காரட் மற்றும் செலரி மற்றும் குண்டு சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். மிளகு, உப்பு சீசன். தக்காளி விழுது, கெட்ச் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். மூடி மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் தயார் செய்யலாம். இறுதியில், 5 நிமிடங்கள் துளசி மற்றும் குண்டு சேர்த்து.

சாஸ் தயார் செய்யப்படுவதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு பாஸ்தாவின் தயாரிப்பு துவங்குகிறது. சாஸ் பாஸ்தா மீது தீட்டப்பட்டது மற்றும் மேல் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

பாஸ்தா கொண்டு சூப்

சூப்கள் சமைக்கலாம், சமைக்கலாம், காய்கறிகள் சேர்க்கலாம், மற்றும் நீங்கள் கொஞ்சம் முயற்சி செய்து முற்றிலும் அசாதாரணமான முதல் டிஷ் செய்யலாம். உதாரணமாக, இத்தாலிய பாஸ்தா-ஃபாக்கியோலி.

பாஸ்தா இந்த டிஷ் நீங்கள் இந்த பொருட்கள் வேண்டும்:

• 1 டீஸ்பூன். பீன்ஸ்;
• 1 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட ஹாம்;
• 800 கிராம் தக்காளி, ஒரு இறைச்சி சாம்பலையில் சுளுக்கியது அல்லது ஒரு கலப்பினத்தினால் நசுக்கப்பட்டது;
• 80 கிராம் பாஸ்தா;
• 1 தேங்காய் தண்டு;
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு 1 லிட்டர்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• பூண்டு 2 கிராம்புகள்;
• 1 டீஸ்பூன். வெங்காயம்
• 1 பே இலை;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

பீன்ஸ் இரவு நேரத்தில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்கின்றன.

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வெப்ப எண்ணெய். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரிகளை அரைக்கவும் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகக்கீரை ஊற்றவும். 5 நிமிடங்கள், சமையல், கிளறி. நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் ஹாம் சேர்த்து, மற்றொரு நிமிடம் கொதிக்க. மீதமுள்ள பொருட்கள் (பாஸ்தா தவிர) சேர்த்து அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். ஒரு கால் ஸ்பூன் வெந்தயம், ஒரு வெந்தயம், ஒரு மேஷ், அதை ஊற்ற. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பாஸ்தா சேர்க்கவும் மற்றும் வரை சமைக்க. பார்மெசான் சீஸ் மற்றும் புதிய துளசி துணியுடன் ஏற்றது.

கடலுடன் கூடிய பாஸ்தாவை இணைப்பது, பாஸ்தா உணவைப் போன்று, சமைக்கும் குளிர் பாக்கெட்டைப் போன்றது.

இறால்கள் கொண்ட பாஸ்தா செய்முறை

இந்த டிஷ் பாஸ்தா தயாரித்தல் சற்றே வித்தியாசமானது - பாஸ்தா வேகவைத்தபின், அவர்கள் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்டு மூடி, மூடி கொண்டு மூடி வைக்க வேண்டும். பாஸ்தா 0.5 கிலோ, இறால் 0.5 கிலோ (அல்லது மற்ற கடல்), 200 கிராம் பால், மயோனைசே 60 கிராம், ஆலிவ் எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி, துளசி எடுத்து.

ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் ஊற்ற, இறால் வைத்து சிறிது வறுக்கவும். பால் மயோனைசே மற்றும் துளசி துடைக்க மற்றும் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவைக்க. 3 நிமிடம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும் சாஸ் ஊற்ற. முடக்கு மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள், மூடி கீழ் அழுத்தவும். இறால் ஒரு சாஸ் ஒரு தட்டில் மற்றும் மேல் பாஸ்தா பரவி.

பாஸ்தா கூடுகள் க்கான செய்முறையை

நூடுல்ஸ் கொதிக்கவும்.

உப்புநீரில், சாம்பினானின் 0.5 கிலோ கொதிக்கவும். வெங்காயம் 2 வெங்காயம் மற்றும் வெட்டுவது. காளான்கள், அவர்கள் சூடான இதில் ஒரு சிறிய குழம்பு, 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். புளிப்பு கிரீம், 3 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ் மற்றும் 3 டீஸ்பூன். எல். கெட்ச்அப். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அசைக்கவும்.

துடைப்பம் 2 முட்டைகள், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து. இதன் விளைவாக கலவையை 2 மெல்லிய அப்பத்தை இருந்து, ஒரு குழாய் அவர்களை ரோல் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.

ஒரு தட்டில் பாஸ்தா பரவி, கவனமாக, அதனால் glomeruli தவிர விழ வேண்டாம். மேலே இருந்து வெட்டு அப்பத்தை மற்றும் காளான்கள் இடுகின்றன. காளான்கள் மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. பாஸ்தா இருந்து ஒரு டிஷ் இன்னும் நேர்த்தியாக பார்த்து நீங்கள் வண்ணமயமான பாஸ்தா பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் தினமும் உணவில் பன்மடங்கு விரும்பினால், ஆனால் அதிக நேரம் மற்றும் ஆற்றல் செலவிட விரும்பவில்லை - வறுத்த பாஸ்தா முயற்சி. ருசியான பாஸ்தாவைப் பெற, நீங்கள் விரும்பும் காய்கறிகளையும், மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். எண்ணெய் வறுக்கவும், பின்னர் பாஸ்தா சேர்க்க, சிறிது சமைத்த, குழம்பு சேர்க்க அல்லது தண்ணீர் புளிப்பு கிரீம் (அல்லது தக்காளி விழுது) நீர்த்த. செய்யப்படும் வரை மூடி கீழ் இளங்கொதிவா. பாஸ்தாவை தயாரிப்பதில் கடுமையான கட்டுப்பாடுகளும் நியதிகளும் இல்லை. கற்பனை செய்ய தயங்காதே, இந்த அற்புதமான சமையல் பிறப்பு, கவனமாக தலைமுறை முதல் தலைமுறை வரை கடந்து இது.