அடிப்படை ஒரு மெல்லிய பிஸ்கட் மற்றும் ஒரு மென்மையான கிரீம் இருந்து திணிப்பு ரோல் வீட்டில் சமைக்க சுவாரசியமான ஒரு சிறந்த இனிப்பு உள்ளது. தொழில்நுட்ப பக்கத்தில், நீங்கள் உங்கள் உணவு அடுப்பில் சுட முடியும் எளிய உணவு இந்த டிஷ் அழைக்க முடியாது, ஆனால் மிகவும் கண்கவர் ஒரு நிச்சயமாக உள்ளது.
வெண்ணெய் கிரீம் மற்றும் ஷாம்பினுடன் பிஸ்கட் ரோல்
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- பெரிய முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- கேஃபிர் - 40 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்;
- ஷாம்பெயின் - 45 மில்லி;
- மாவு - 155 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 7 கிராம்.
உட்புகுத்துவதற்கு:
- தண்ணீர் 60 மில்லி;
- சர்க்கரை - 55 கிராம்;
- ஷாம்பெயின் - 10 மிலி.
கிரீம்:
- முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 170 கிராம்;
- ஷாம்பெயின் - 30 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 140 கிராம்.
சாக்லேட் கனாசே:
- வெள்ளை சாக்லேட் - 170 கிராம்;
- கிரீம் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ரோல் தன்னை மாவை kneading வீட்டில் ஒரு பிஸ்கட் ரோல் தயார் தொடங்க. நாங்கள் 5 நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை அடித்து, சருமத்தைச் சேர்த்து சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்கிறோம். நாம் முட்டைகள், kefir, மதுவை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க. தனித்தனியாக ஒரு பேக்கிங் பவுடர் மாவு அரைத்து மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் பிஸ்கட் தளத்தை 180 டிகிரி சென்டரில் 15 நிமிடங்களுக்கு காகிதத்தில் சுட வேண்டும்.
ஒரு ஈரமான துண்டு மீது சூடான கடற்பாசி கேக் பரவி, அதை காகித நீக்க மற்றும் ஒரு துண்டு நேரடியாக ஒரு ரோல் ரோல். நாம் முற்றிலும் குளிர்விக்க விட்டு.
சூடான நீரில் பாகைக்கு, சர்க்கரை கரைத்து, வெங்காயத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் சேர்க்கவும்.
சர்க்கரை கிரீம் துடைப்பம் முட்டை வெள்ளை தயார் செய்ய, ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது இடத்தில் மற்றும் படிகங்கள் கலைப்பு காத்திருக்க. குளியல் இருந்து கொள்கலன் நீக்க நாம் படிப்படியாக மென்மையான எண்ணெய் பகுதிகள் அதன் உள்ளடக்கங்களை அடிக்க. இறுதி நேரத்தில் நாங்கள் ஷாம்பெயின் சேர்க்கிறோம். பிஸ்கட் கடற்பாசி, அதை சிரப்பருடன் உறிஞ்சி, கிரீம் கொண்டு அதை மூடிவிட்டு ஒரு ரோலில் மீண்டும் திருப்புங்கள். சாக்லேட், சூடான கிரீம் மூலம் நிரப்பவும், விரைவாக கலக்கவும் , பிஸ்கட் ரோல் விளைவிக்கும் கனாஷ் கிரீம் மூலம் அதனை மூடவும் .
கிரீம் சீஸ் கொண்டு ரெசிபி பிஸ்கட் ரோல்
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- பெரிய கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 65 கிராம்;
- மாவு - 60 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 7 கிராம்;
- வெண்ணிலன்.
கிரீம்:
- குடிசை பாலாடை - 1 உருப்படியை;
- தானிய சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- சருமத்திற்கான கிரீம் - 240 மிலி.
தயாரிப்பு
சர்க்கரையும், வெண்ணிலாவும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டையிடும் முட்டை மஞ்சள் கரு. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சாய்த்து, பின்னர் உலர்ந்த பொருட்கள் தட்டிவிட்டு yolks கலந்து. தனித்தனியாக, நிலையான சிகரம் வரை, துடைப்பம் முட்டை வெள்ளை. சோதனை மூலம் புரதங்களை இணைத்து, கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாள் கொண்டு மூடப்பட்ட ஒரு காகிதத்தில் ஊற்றுவோம். 170 ° C மணிக்கு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
சூடான பிஸ்கட் குளிர், ஒரு ஈரமான துண்டு ஒரு ரோல் சுருண்டநிலை.
பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை சேர்த்து அரைத்து, பின்னர் தடித்த சிகரங்களை வரை தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்த்து. கேக் மீது கிரீம் விநியோகிக்கவும், மீண்டும் அதை அணைக்கவும். குறைந்த பட்சம் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பாலாடைக்கட்டி பிஸ்கட் ரோல், பின்னர் வெட்டி பணியாற்றினார்.
பாப்பி விதைகள் பிஸ்கட் ரோல்
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மாவு - 90 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 4 கிராம்;
- மேக் - 20 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 80 கிராம்;
- pistachios - 40 கிராம்.
கிரீம்:
- கிரீம் சீஸ் - 240 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 120 மிலி.
Ganache க்கு:
- சாக்லேட் - 240 கிராம்;
- கிரீம் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு பிஸ்கட் ரோலை தயார் செய்வதற்கு முன், அடுப்பில் 165 ° C வரை சூடு போட்டு, கீழே ஒரு காகிதத்தை மூடவும். முட்டைகளை 5-7 நிமிடங்களுக்கு சர்க்கரை அடித்து, பின்னர் பேக்கிங் பவுடர், பாப்பி விதைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு விதைக்கப்படும் மாவுகளை ஊற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது மாவை விநியோகிக்கவும் மற்றும் 13 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அமைக்கவும். மற்றொரு சூடான பிஸ்கட் ஒரு ஈரமான துண்டு மீது வைத்து, ஒரு ரோல் காகித மற்றும் ரோல் நீக்க. நாம் குளிர்ச்சியை அடைய ஒரு அடிப்படையை தருகிறோம், ஒரு கிரீம் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
கிரீம், தடித்த சிகரங்களை வரை கிரீம் சவுக்கை, மற்றும் சர்க்கரை கிரீம் சீஸ் இணைக்க. சாட்டையடிக்கும் கிரீம் பகுதியை சேர்ப்பது, குளிர்ந்த பிஸ்கட் கேக் கொண்ட காளையை கழுவவும் மற்றும் கிரீஸ் அவற்றை கொதிக்கவும்.
சாக்லேட் கிரீம் மற்றும் கலந்து ஊற்ற. நாம் ரோலின் மேற்பரப்பில் கனோசியை விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைக்க வேண்டும்.