Muffins - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

ஒரு அற்புதமான மற்றும் சுவையான இனிப்பு தங்களை மற்றும் அவர்களின் குடும்பத்தை pampering ஆர்வமாக இல்லை அந்த, நாங்கள் சிறந்த செய்முறையை படி ருசியான muffins தயார் பரிந்துரைக்கிறோம். நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி, அத்துடன் சாக்லேட் மற்றும் பெர்ரி கொண்ட appetizing தயாரிப்புகள் அடிப்படையில் போன்ற பேக்கிங் வகைகள் வழங்குகின்றன கீழே.

சாக்லேட் muffins - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 210 கிராம்;
• முழு பால் - 140 மிலி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
• உணவு சோடா - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்;
• கோழி பெரிய முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 95 கிராம்;
• வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் - 95 கிராம்;
• கொக்கோ பவுடர் 55 கிராம்;
• இருண்ட சாக்லேட் - 75 கிராம்.

தயாரிப்பு

சாக்லேட் muffins தயாரிக்க, ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சமையல் சோடா மற்றும் கொக்கோ தூள் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கலவையை sift. மற்றொரு கப்பலில், துடைப்பம் பெரிய கோழி முட்டை, பின்னர் பால் ஊற்ற, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மீண்டும் ஒரு கலவை மூலம் உடைக்க.

மாவை ஒரு மாதிரியான அமைப்பு மற்றும் மாவு கட்டிகள் முழு கலைப்பு வரை இப்போது நாம் முட்டை பால் கலவையை மற்றும் கலந்து உலர்ந்த கூறுகளை இணைக்க. இருண்ட சாக்லேட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மாவை அவற்றை கலந்து.

Muffins க்கான படிவங்கள் நன்றாக எண்ணெய்கின்றன, அல்லது அவை சிறப்பு காகித அச்சுக்களை வைத்து அவை தயாரிக்கப்படும் சோதனைகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை நிரப்புகின்றன. அதன்பின், 175 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் தொழிற்பேட்டைகளை அமைத்து, இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் போன்ற வெப்பநிலை நிலைமைகளில் வைக்கிறோம். பேக்கிங் செயல்முறையின் முடிவில், பொருட்கள் அடுப்பில் ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்பதை நாங்கள் அனுமதிக்கிறோம், பின்னர் அதை அகற்றிவிட்டு அதை குளிர்ச்சியாக விடுவோம்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Muffins - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 155 கிராம்;
• நடுத்தர தயிர் சீஸ் - 220 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்;
• கோழி பெரிய முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 195 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
• பொதுவான உப்பு - 1 பிஞ்ச்;
• வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை, திராட்சைகள் (விருப்ப) - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

தயிர் முட்டைகளை தயாரிப்பதற்காக சிறிது கலந்து சர்க்கரை மணல் முட்டைகளை வெட்டப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வெட்டவும், புளிப்பு கிரீம், உருகிய வெண்ணெய், உப்பு, மாவு மற்றும் பேக்கிங் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கலக்கவும். விரும்பினால், தயாரிப்புகளின் சுவை வெண்ணிலா அல்லது திராட்சைகளை கூடுதலாக வழங்கலாம்.

தயாரிக்கப்பட்ட சோதனைகளை மாஃபிங்கிற்கு ஏற்றவாறு தயாரிக்கவும், தயாரிப்புகளை 180 டிகிரி அடுப்பில் சூடான முறையில் பேக்கிங் செய்யும் பொருட்டு இருபது நிமிடங்கள் வரை கொடுக்கவும்.

அமெரிக்கன் மாஃபின்ஸ் - ஒரு உன்னதமான செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 260 கிராம்;
• முழு பால் - 175 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
• வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சாறு - ருசிக்க;
• கோழி பெரிய முட்டை - 1 துண்டு;
• தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 95 மிலி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தரையில் ஜாதிக்காய் - 0.25 தேக்கரண்டி;
• அவுரிநெல்லிகள் அல்லது அவுரிநெல்லிகள் - 160 கிராம்.

தயாரிப்பு

தரவு மாஃபின்கள் தயாரிப்பதில் வெற்றிக்கு முக்கியமானது, எனினும், ஒரு சோதனை உருவாக்கும் முறையான தொழில்நுட்ப செயல்பாட்டில், வேறு எந்த போன்ற. ஒரு கொள்கலனில், அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து, பின்னர் ஒரு strainer மூலம் மாவு sift. இல் மற்றொரு கப்பல் பட்டியலில் இருந்து அனைத்து "ஈரமான" பொருட்கள் இணைக்க, அதாவது - துடைப்பம் முட்டை, தாவர எண்ணெய், பால் சேர்க்கவும் விரைவில் கலந்து. இப்போது உலர்ந்திருக்கும் திரவ அடித்தளத்தை ஊறவைக்கிறோம், விரைவாக ஓரினச்சேர்க்கைகளுடன் கலந்து, பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, எண்ணெய் எண்ணெய்களில் வெகுதூரம் பரவுகிறோம். உடனடியாக அவற்றை 205 டிகிரி அடுப்பில் வைத்து, அதை இருபது நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்து விடுங்கள்.

உன்னதமான அமெரிக்க கம்பளிப்பூச்சிகளின் இந்த செய்முறையை சர்க்கரை அல்லது திராட்சைகளை தயாரிப்பதன் மூலம் சற்றே மாற்றியமைக்க முடியும். இது குறைவான சுவையாகவும் பதட்டமாகவும் இருக்காது.