கிராஃப்ஸ்கி இடிபாடுகள் - செய்முறை

ஒரு வார இறுதியில் அல்லது ஒரு விடுமுறைக்கு ஒரு கேக் சுட எப்படி பற்றி யோசிக்க? நாங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான பிஸ்கட் கேக் "கிராஃப்ஸ்கி இடிபாடுகள்" என்ற செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், இது தயாரிப்பது மிகவும் கடினமானதல்ல.

வீட்டில் எப்படி ஒரு கேக் "கிராஃப்ஸ்கி இடிபாடுகள்" செய்ய சொல்லுங்கள்.

முக்கிய புள்ளி

கேக் "கிராஃப்ஸ்கி இடிபாடுகள்" என்ற பாத்திரத்தில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் சில அமுக்கப்பட்ட பால். இப்போது சர்க்கரையுடன் தற்போது கலந்த பால் , கோஸ்ட்டின் அனுசரணையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இன்னும் கண்டுபிடிக்க வேண்டியது அவசியம். நாங்கள் மிகவும் இலகுவான கிரீம்கள் இல்லாமல் மெல்லிய கேக் இல்லை, ஒளி தயார் செய்ய வழங்குகிறோம். எனவே, இனிமையான, ஆனால், ஒருவேளை, ஒரு சந்தேகத்திற்கிடமான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு, அது இயற்கை கிரீம், புளிப்பு கிரீம், மற்றும் இன்னும் சிறப்பாக பயன்படுத்த நல்லது - unsweetened தயிர்.

"கிராஃப்ஸ்கி இடிபாடுகள்" - ஒரு உன்னதமான செய்முறை (மேம்பட்ட)

பொருட்கள்:

• நன்றாக கோதுமை மாவு - சுமார் 1.5 கப்;
• சோள மாவு - சுமார் 0.5 கப்;
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 180 மில்லி;
• சர்க்கரை (தூள் வடிவில் இருக்கலாம்) - 130 கிராம்;
• கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ரம் அல்லது காக்னக், பழ மரங்கள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சோடா, மீட்கப்பட்டது - 1 சிட்டிகை;
• எலுமிச்சை.

Meringues க்கு:

• கோழி முட்டைகள் புரதங்கள் - 3 பிசிக்கள்.
• தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு.

கிரீம்:

• புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது கிரீம் தடித்த - 300 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கொக்கோ பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை - 1 சிட்டிகை.

Interlayer மற்றும் தெளித்தல்:

• தரையில் அல்லது நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்;
• சாக்லேட் தயாராக இருண்ட - நடுத்தர அளவு 1 ஓடு.

தயாரிப்பு

Meringue தயாரிப்புக்காக yolks இருந்து தனி முட்டை வெள்ளை. நாம் மூடிய கொள்கலனில் குளிர்ச்சியான புரதங்களை வைக்கிறோம். இதற்கிடையில், ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள. கொக்கோ பவுடர் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் சர்க்கரை தூள் கலந்து. மீதமுள்ள தூள் புரதங்களுடன் கலக்கப்பட்டு, உறுதியான சிகரங்களைத் தொட்டது. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் sifted மாவு, ஸ்டார்ச், தயிர் மற்றும் சாக்லேட்-மஞ்சள் கரு கலவை சேர்த்து, அணைக்கப்பட்டு சோடா மற்றும் ரம் சேர்க்க. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை பிசையிட்ட புரதங்களைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு கலவை கலந்த கலவை கலந்த கலவை கலந்த கலவை கலந்த கலவை கலந்த கலவை.

படிவத்தை பூர்த்தி செய்வோம், ஆனால் முழு ஆழத்தில் அல்ல. நறுமணமுள்ள நிழலில் ஒரு அடுப்பில் சுட வேண்டும். நடுத்தர போட்டியில் குத்திக்கொள்வதன் மூலம் நாம் தயாராக இருப்பதை சரிபார்க்கிறோம், அது உலர்ந்த நிலையில் இருக்க வேண்டும். நாம் பிஸ்கட்டைப் பிரித்தெடுக்கிறோம், மெர்ரிங்கு சமைக்கையில் அது குளிர்ச்சியட்டும்.

சர்க்கரை தூள் மற்றும் அணில் கொண்டு எலுமிச்சை சாறு கலந்து. நாம் கலவையை ஒரு நிலையான நுரைக்கு ஊடுருவி விடுவோம். பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் ஷீட்டை நாங்கள் பரப்பினோம் அல்லது அதில் ஒரு சிலிகான் கம்பளி வைத்தோம். நாம் புரத சர்க்கரை கலவையின் சிறிய பகுதிகள், எந்த வசதியான வழியிலும் (ஒரு பேஸ்ட்ரி பை அல்லது சிரிங்க் அல்லது ஒரு வழக்கமான மேசைப்பான் பயன்படுத்தி) வடிக்கிறோம். மேலங்கி நேரம் 20 நிமிடங்கள் ஒரு மணி நேரம் வரை மாறுபடும் (வெப்பநிலை, அளவு மற்றும் ஒவ்வொரு துண்டு உள்ளே meringue விரும்பிய மென்மை. செயல்பாட்டில் பேக்கிங் அவ்வப்போது ஒரு சில விநாடிகளில் அடுப்பை திறக்கும். முடிக்கப்பட்ட meringue சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும்.

சமையல் கிரீம்: நீங்கள் சர்க்கரை பொடி மற்றும் தயிர் சேர்த்து கோகோ தூள் கலந்து, பின்னர் வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க வேண்டும்.

பக்கத்திலிருந்து 2 துண்டுகளாக பிஸ்கட் வெட்டு, அது 2 கேக்குகள் மாறியது. ஒரு நுனி பக்கத்துடன் டிஷ் மீது முதல் கேக்கை போடுங்கள். கிரீம் உடன் கேக் மேற்பரப்பு மற்றும் சமமாக மறைக்க மற்றும் தரையில் கொட்டைகள் கொண்டு தூள் தூவி. மேலே இருந்து நாம் இரண்டாவது கேக் சுமத்தவும் மற்றும் மேலும் அது மூடி மறைக்க. அல்லது நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு கேக் செய்யலாம். அலங்கரிக்கப்பட்ட மற்றும் நட்டு-தெளிக்கப்பட்ட கேக் மேல் நாம் ஒரு சமச்சீரற்ற மவுண்ட் (அல்லது mounds) உடன் meringues பரவி, இது போன்ற, சிதறி கோட்டையின் சிதைவுகள். சீரற்ற trickles - நாம் ஒரு ஸ்ட்ரீம் வேண்டும் என்று, கேக் கிரீம் ஊற்ற, கொட்டைகள் மற்றும் grated சாக்லேட் தெளி.

நாங்கள் தேநீர், காபி அல்லது ரோயோபோஸ் கொண்ட கேக்கை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.