எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் இருந்து, கீழே விவரிக்கப்பட்டு, தேன் கேக் ஒரு கிரீம் செய்ய எப்படி கற்று மற்றும் நீ மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தை தேர்வு செய்ய முடியும்.
தேன் கேக் கிளாசிக் கிரீம்
பொருட்கள்:
- தடிமனான புளிப்பு கிரீம் 25% குறைவாகவும் - 800 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் ஒரு வசதியான கொள்கலன் இடமாற்றம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஒருமைப்பாடு மற்றும் airiness அதை உடைக்க. கிரீம் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
ஒரு எளிய கிரீம் தயாரிப்பதில் மிகவும் முக்கியமான தருணம் புளிப்பு கிரீம் தெரிவு. இது நல்ல தரமான, தடித்த மற்றும் கொழுப்பு அதிக சதவீதம் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது வேலை செய்யாது, மற்றும் கிரீம் கேக் இருந்து கேக் இருந்து வடிகால்.
அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட தேன் கேக் கிரீம்
பொருட்கள்:
- ஆவியாகி பால் - 275 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 255 கிராம்.
தயாரிப்பு
மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு கலவை அல்லது பிரகாசிக்கும் ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி உடைந்து. படிப்படியாகக் கரைந்த பால் சேர்த்து ஒரு பசுமையான வெகுஜன அளவைப் பெறும் வரை தொடரவும். கிரீம் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. நீங்கள் விருப்பமாக நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க முடியும்.
பால் தேன் கேக் ஐந்து கூழ்
பொருட்கள்:
- பால் - 3 கண்ணாடி;
- தானிய சர்க்கரை - 1.5 கப்;
- மாவு - 125 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் மாவுடன் முட்டைகளை கலந்து, ஒரு முள் அல்லது கரோலாவுடன் சீருடை வரை உண்ண வேண்டும். நாங்கள் பால் ஒரு குவளையில் ஊற்ற மற்றும், தொடர்ந்து கிளறி, அது தடிமனாக வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சூடு. பிறகு பால் எஞ்சிய மற்றும் மீண்டும் குறைந்த வெப்ப மீது வைத்து, பரபரப்பை மறந்து, இல்லையெனில் கிரீம் எரிக்க முடியும். கிரீம் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், அடுப்பை அணைக்க, சிறிது குளிர்ச்சியாகவும் மென்மையான வெண்ணரை அறிமுகப்படுத்தவும். நாங்கள் கஸ்டர்ட் முழுவதையும் குளிர்ச்சியாக கொடுக்கிறோம், மற்றும் தேன் கேக்குகளை மடக்கச் செய்வோம்.
மாவு இல்லாமல் தேன் கேக்கை உறிஞ்சும் கிரீம்
பொருட்கள்:
- பால் - 2 கப்;
- தானிய சர்க்கரை - 1.5 கப்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 290 கிராம்.
தயாரிப்பு
பால் எந்த பொருத்தமான கொள்கலனாக ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு குளிர்ந்து. சர்க்கரையுடன் சர்க்கரையான முட்டைகளை அரைத்து, பால் சேர்த்து கலக்கவும். நெருப்பில் கலவையுடன் போடவும், அதை கொதிக்க வைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பநிலையில் நிற்போம். அடுப்பை அணைத்து அதை குளிர்ச்சியாக விடவும். ஒரு கலவையுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கலந்து, ஒரு சிறிய முட்டை பால் வெகுஜன சேர்த்து. தயார் ஆடம்பரமான கிரீம் குளிர் மற்றும் புளிப்பு தேனீ கேக் கேக்குகள்.
தேன் கேக் சாக்லேட் கிரீம்
பொருட்கள்:
- கொக்கோ பவுடர் - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - 2 கப்;
- தானிய சர்க்கரை - 320 கிராம்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக் கொண்டு அடித்து, இறுதியில் கோகோ தூள் சேர்க்கிறோம். மென்மையான வரை பால் ஒரு அரை கண்ணாடி மாவு கலந்து. மற்ற பால் ஒரு கொதிகலனுக்கு கொண்டு வந்து சாக்லேட்-முட்டை கலவையை ஒரு மெல்லிய திரவத்துடன் ஊற்றுவதை மறந்துவிடாதீர்கள். நாங்கள் மிதமான தீயில் அடுக்கை வைத்து, அசைவைத் தடுத்து நிறுத்தாமல், பால் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கலந்த மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். கொதிக்கும் வரை நாம் தடிமனாக நிற்கிறோம். இப்போது மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் துடைப்பம் உள்ளிடவும். சாக்லேட் கிரீம் தயார்.
அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு தேன் கேக் புளிப்பு கிரீம்
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் 25% க்கும் குறைவானது - 500 கிராம்;
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு வெந்தயத்தில் அடுப்பில் வைத்து, அடுப்பில் வைத்து தேங்காய், தேன், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை பரப்பவும், கொதிக்கவும், கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வரை நிற்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாகவும், மென்மையான வரை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். கிரீம் இன்னும் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.