பீட்ரூட் கேவியர் குளிர்காலத்தில் மிகவும் பிரபலமான வெற்றிடங்களில் ஒன்றாகும். இது நன்றாக குளிர்காலத்தில் சேமிக்கப்படும் மற்றும் பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளை மற்றும் வைட்டமின்கள் எங்கள் உடலை saturates. ருசியான பீட்ரூட் கேவியர் சமைக்க சில சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் கண்டுபிடிப்போம்.
பீட்ரூட் கேவியர் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பீட் - 500 கிராம்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Beets கவனமாக கழுவ, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 2 மணி நேரம் கொதிக்கவைத்து. பின்னர் குளிர், தலாம் மற்றும் இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து. வெங்காயம் சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் தாவர எண்ணெய் 5 நிமிடங்கள் சந்தோசமாக. பிறகு நாங்கள் பீட்ரூட், எல்லாவற்றையும் கலந்து, வறுக்கவும். மீண்டும் மீண்டும் இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயம் மற்றும் பீற்று கலவை கடந்து. தக்காளி என்னுடையது, நாங்கள் அவர்களிடம் இருந்து தலாம் எடுத்து, துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை சிறிது வறுக்கவும் அவர்களை குளிர்விக்க. அரை லிமனை வெட்டி, சாறு பிழி மற்றும் தக்காளி அவற்றை தெளிக்க. பூண்டு சுத்தம் மற்றும் ஒரு சாலையில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. நாங்கள் பீற்று வெகுஜன உள்ள மசாலா மற்றும் தக்காளி வைத்து, கலந்து, ஒரு பலவீனமான தீ வைத்து 20 நிமிடங்கள் பீட்ரூட் கேவியர் சமைக்க. முன்கூட்டியே, நாம் கழுவும் மற்றும் கிருமிகள் கொதிக்க, அவற்றை உலர வைக்கிறோம். நாங்கள் வங்கிகளில் சூடான கேவியர் அவுட் வைத்து, அவற்றை உருட்ட மற்றும் கேன்கள் கீழே வைத்து. நாம் அவர்களை ஒரு போர்வைக்குள் போடுவதோடு, இந்த நிலையில் அவற்றை முழுமையாகக் குளிப்பாட்டும் வரை விட்டு விடுகிறோம். நாங்கள் பீட்ரூட் கேவியர் ஒரு சிற்றுண்டாகவும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது போஷ்ச் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் பீச்சிலிருந்து அத்தகைய கேவியர் சேமித்து வைக்கலாம், ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறந்தது.
வெள்ளரி கொண்ட கேவியர்
பொருட்கள்:
- பீட் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி கூழ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி.
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பீட்ரூட் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? என் தேனீக்கள், உப்பு நீர் மற்றும் கொதிக்கும் வரை ஒரு சிஸ்பன் வைக்கிறோம். பிறகு தண்ணீர் மெதுவாக வாய்க்கால், காய்கறிகளை குளிப்போம், சுத்தம் செய்து அதை நசுக்குங்கள். அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், நாம் தாவர எண்ணெய் 5 நிமிடங்கள் கடந்து, பின்னர் வறுத்த மற்றும் கலவை தக்காளி கூழ் சேர்க்க. நாம் விதைகள் மற்றும் தலாம் இருந்து ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் நீக்க, சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை அரை. அனைத்து காய்கறிகளும் உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கலந்த கலந்த, சேதமடைந்துள்ளன, குளிர்ந்தவை. நாம் ஒரு சுத்தமான ஜாடிகளில் கேவியரை வைத்து அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கிறோம்.
பூண்டு கொண்ட பீட்ரூட் கேவியர்
பொருட்கள்:
- பீட் - 700 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- தக்காளி கூழ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெந்தயம் கீரை, வோக்கோசு - விருப்பத்திற்கு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கச்சா காய்கறிகள்: பீட் மற்றும் கேரட் சுத்தம், கழுவி மற்றும் நன்றாக grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். பின்னர் ஒரு நடுத்தர பான் அல்லது ஒரு நடிகர்-இரும்பு கீழே பான் வைத்து, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, மற்றும் மென்மையான வரை இடைவெளியில் இளங்கொதிவா, அவ்வப்போது கலந்து. அடுத்து, தக்காளி சேர்த்து தனித்தனியாக வறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கசக்கி, பருவம் உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை கேவியர். நாங்கள் வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் தூவி, ஒரு குளிர் சிற்றுண்டி பணியாற்ற.
ப்ரெஞ்சுகளுடன் பீட்ரூட் கேவியர்
பொருட்கள்:
- பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
- ப்ரொன்ஸ் - 10 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய்;
- தக்காளி விழுது - 8 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- சிட்ரிக் அமிலம் - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பீட்ஸ்கள் ஒரு மாமிச சாம்பல் மூலம் ப்ரொன்க்ஸுடன் சேர்த்து சுத்தம் செய்து, 10 நிமிடம் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். கேவியர் குளிர்ந்தவுடன், தக்காளி விழுது, உப்பு, சிட்ரிக் அமிலம், மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். நாம் முழுமையாக அனைத்தையும் கலக்கிறோம், மென்மையான வரை அதை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் நசுக்கி அதை மேஜையில் பரிமாறவும்.
காய்கறி caviar ரசிகர்கள் நிச்சயமாக காளான் மற்றும் கத்திரிக்காய் caviar சமையல் பாராட்டுவார்கள். பான் பசி!