உறைந்த காளான்கள் இருந்து சூப்

பல்வேறு வழிகளில் காளான்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அறுவடை செய்யப்படலாம் - அவை பாதுகாக்கப்படலாம், உலர்த்தப்படலாம் அல்லது உறைந்திருக்கும். இப்போது உறைந்த காளான்கள் இருந்து சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

உறைந்த வெள்ளை காளான்கள் இருந்து சூப்

பொருட்கள்:

• உறைந்த வெள்ளை காளான்கள் - 330 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 110 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• கிரீன்ஸ்;
• வளைகுடா இலை;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

உறைந்த வெள்ளை காளான்கள் ஒரு குவளையில் குவிந்து, தண்ணீர் ஊற்றுவதோடு, வலுவான தீயில் கொதிக்கவைக்கின்றன. இப்போது 15 நிமிடங்கள் தீ மற்றும் சமைக்க காளான்களை குறைக்க. பின் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும், இது எங்கள் சூப் ஒரு பணக்கார சுவை கொடுக்கும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் செய்து, அதை நசுக்கி, காளான்களுக்கு அனுப்பினோம், மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். கேரட் கொண்டு வெங்காயம் வெங்காயம் வறுக்கவும். சூப், உப்பு, மிளகு அதை சுவை மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் வைத்து காய்கறிகள் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு நாம் கொதிக்க வைக்கிறோம். பிறகு, உறைந்த காளான்கள் ஒரு ருசியான சூப் 10 நிமிடங்கள் கொடுக்கப்படுகிறது.

காளான் சூப் கிரீம்

பொருட்கள்:

• உறைந்த காளான்கள் - 450 கிராம்;
• கேரட் - 160 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு;
• வோக்கோசு கீரைகள்.

தயாரிப்பு

நொறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களில் வறுக்கவும். காளான்கள் ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்பட்டன, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து கொதிக்கும் நீரினை நிரப்புங்கள், தயாராகும் வரை சமைக்கவும், காய்கறிகளிலிருந்து, வறுத்தெடுத்தோம். தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பை ஒரு பியூரி மாநிலத்திற்கு நாங்கள் அடித்துவிட்டோம். ரொட்டி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு அடுப்பில் வறண்டு, பின்னர் விளைவாக croutons சூப் பணியாற்றினார்.

உறைந்த காடு காளான் இருந்து சூப்

பொருட்கள்:

• உறைந்த காடு காளான்கள் - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• பூசணி - 120 கிராம்;
• கேரட் - 140 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• வளைகுடா இலை, தரையில் இஞ்சி, மணம் மற்றும் கருப்பு மிளகு பட்டாணி.

தயாரிப்பு

உறைந்த காளான்கள் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்புகின்றன, கொதிக்கும் பிறகு நாங்கள் சுமார் 30 நிமிடங்கள் வளைகுடா இலை, மிளகு மற்றும் கொதிக்கவைப்போம். நாம் காய்கறிகள் தயார் - பூசணி மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ், உருளைக்கிழங்கு வெட்டி கேரட் - க்யூப்ஸ், மற்றும் வெங்காயம் சிறிய மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது. உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் 7 நிமிடங்கள் கழித்து - - பூசணி சமையல் சமையல் காளான்கள் தொடக்கத்தில் இருந்து சுமார் அரை மணி நேரம், நாம் 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கேரட் வைத்து. 15 நிமிடங்கள் ஒன்றாக அனைத்து சமைக்க, பின்னர் உப்பு சேர்க்க, தரையில் இஞ்சி மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் சுவை சேர்க்க. மீண்டும் சூப் கொதிக்க விடவும், பின்னர் தீ அணைக்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி. மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உறைந்த புதிய காளான்கள் இந்த நம்பமுடியாத ருசியான மற்றும் ருசியான சூப் பரிமாறவும்.

உறைந்த காளான் சூப் - ரெசிபி

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• உறைந்த காளான்கள் - 450 கிராம்;
• வெங்காயம் - 110 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 100 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

நொறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும். Opyata defrosted, கழுவி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, 10 நிமிடம் குண்டு. பானையில், வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும், காளான்கள் கொண்ட காய்கறிகள், தண்ணீரில் ஊற்றவும் (தேவையான சூப் அடர்த்தியைப் பொறுத்து அதை சுதந்திரமாக கட்டுப்படுத்துகிறோம்) மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் தயாராகும் வரை சமைக்கவும். கிட்டத்தட்ட முடிவில், நொறுக்கப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் மூல முட்டியை நாங்கள் சேர்க்கிறோம். உப்பு, உப்பு, மிளகு மற்றும் வேகவைக்கவும் வேறொரு 5-7 நிமிடங்கள். தண்டுகள் மீது ஸ்பூன் சூப் மற்றும் வோக்கோசு இலைகள் கொண்ட அலங்கரிக்க.

உறைந்த வேகவைத்த காளான்கள் மற்றும் குங்குமப்பூ இருந்து சூப்

பொருட்கள்:

• கொதிக்கவைத்த உறைந்த காளான்கள் - 450 கிராம்;
• buckwheat - 150 g;
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• சோயா சாஸ் - 20 மிலி;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா, கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கொதிக்கும் நீரில், சோயா சாஸ், ஊறவைத்து உருளைக்கிழங்கு, ஊறவைத்து, கொதிக்கவைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் உறைந்த வேகவைத்த காளான்கள் போட்டு கொதிக்கும் பிறகு மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்து, மற்ற பொருட்களுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது. 5 நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் சூப் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட கீரைகள் போட்டு. மிக்ஸ் மற்றும் தீ அணைக்க, மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சூப் கஷாயம் நாம்.