சீஸ் குச்சிகள் பீர் மற்றும் சூப்கள் எளிய சிற்றுண்டி ஒன்றாகும். பிரஞ்சு வெங்காயம் சூப் இந்த டிஷ் சேவை விரும்புகிறேன். எங்கள் நாட்டில் இது மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டாக இருக்கிறது, இது பீர் சுவை நிறைகிறது. இன்று வீட்டில் பீர் தயாரிப்பது எப்படி என்று பேசுவோம்.
பீர் குச்சிகள்
பொருட்கள்:
- சீஸ் கடினமாக - 500 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- பால் - 100 மில்லி;
- ரொட்டி crumbs - 100 கிராம்;
- சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக சீஸ் வெட்டி. மசாலா, உப்பு, பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வேகவைத்த முட்டைகள். சீஸ் brusochki மாவு கரைக்கும் மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை அவற்றை குறைத்து. இதைப் பொறுத்தவரை, மிக விரைவாக பிரட்தூள்களில் நனைத்த குச்சிகளை மிகவும் கவனமாக சிதைக்க வேண்டும், இதனால் சீஸ் ஒரு கண்ணாடி அடுக்கி வைக்காது. ரொட்டி, விரும்பினால், மசாலா மற்றும் எள் சேர்க்க - இது குச்சிகளை ஒரு அசாதாரண தோற்றம் கொடுக்கும். ஒரு நன்கு சூடான வறுத்த பான் மற்றும் வறுக்கவும் மூன்று நிமிடங்கள் சீஸ் குச்சிகளை பரவியது. நாங்கள் வறுத்த பான் இருந்து குச்சிகளை எடுத்து ஒரு காகித துண்டு கொண்டு அவர்களை dab, அனைத்து வகை சாஸ் ஒரு மேஜையில் பணியாற்றினார்.
பீர் ரொட்டி தண்டுகள் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 180 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 50 கிராம்;
- வோக்கோசு;
- வெங்காயம் பச்சை;
- கடுகு;
- கருப்பு மிளகு;
- மிளகு கசப்பான;
- உப்பு;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சிறு துண்டு வரை ஒரு கத்தி கொண்டு அரை. நாம் சீஸ், வெட்டு வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் தேய்க்க மற்றும் நொறுக்கு சேர்க்க. சோலியம், மிளகு, கடுகு மற்றும் மசாலா 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்க. தேவையான பொருட்கள் கவனமாக கலந்து அவற்றை தட்டி முட்டை சேர்க்க. இதன் விளைவாக மாவை kneaded, ஒரு கிண்ணத்தில் உருவாகிறது மற்றும் 40 நிமிடங்கள் குளிர் அனுப்பப்படும். பின்னர், மாவை நடுத்தர தடிமன் ஒரு அடுக்கு பரவியது மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் அவர்களை ஒரு பேக்கிங் தட்டில், முன் எண்ணெயை, மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.
சீஸ் இருந்து பீர் ஐந்து குண்டு பூச்சிகள்
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 300 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- பால் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- இனிப்பு தரையில் மிதவை;
- கருப்பு புதிதாக மிளகு மிளகு;
- உப்பு;
- சீரகம் விதைகள்;
- எள் விதைகள்;
- MAK;
- கொத்தமல்லி.
தயாரிப்பு
மாவை மென்மையாக மாறும் வரை, ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் அதை சுழற்றுவோம். பால் மற்றும் கிரீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட மாவைக் கலவையுடன் கலவையுடன் கலக்க வேண்டும். அரை ரோல் மாவை, grated சீஸ், மிளகு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் மாவை இரண்டாவது பாதியில் மூடி எல்லாம் மூடி நன்றாக அழுத்தவும். துண்டுகளாக மாவை வெட்டி, சுருள்களின் வடிவில் மாற்றவும். பேக்கிங் தட்டில், காகிதத்தோல் காகிதத்தை திருடி, குச்சிகளை அடுக்கி வைக்கவும். சீஸ் குச்சிகளின் முனைகள் நன்றாக சரி செய்யப்பட்டு, மஞ்சள் கருவின் எஞ்சியுடன் உறிஞ்சப்படுகின்றன, கரடுமுரடான உப்பு, மாவை விதைகள் மற்றும் எள் விதைகள், பாப்பி விதைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை தெளிக்கப்படுகின்றன. குச்சிகளை சமைத்த வரை 220 டிகிரி வரை வெப்பமாக அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது.