பே கஞ்சி - குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நம்மை நன்கு அறிந்த ஒரு உண. பல குழந்தைகள், அவள் ஒரு பிடித்த உணவு. நீங்கள் பல்வேறு பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் எளிதாக ஒரு அசல் மற்றும் பண்டிகை அதை மாற்ற முடியும்.
பட்டாணி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த பட்டாணி - 225 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர்;
- வெங்காயம் - 55 கிராம்;
- கேரட் - 55 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்தலுக்கு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பட்டாணி கழுவப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு வைக்கவும். நாம் தீவையுடன் தீவையும், கொதித்த பிறகு வெப்பத்தையும் குறைக்கிறோம். ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி 55 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் தனித்தனியாக ஒரு grater மீது துண்டாக்கப்பட்ட. காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெயை ஒரு அழகான கவர்ச்சியான நிலைக்கு அனுப்பவும். பின்னர், கஞ்சி உள்ள வறுத்த சேர்க்க, கலந்து மற்றும் சுவை ஊற்ற, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க.
பட்டாணி பன்றி இறைச்சி கொதிக்க எப்படி
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 505 கிராம்;
- நீர் 985 மிலி;
- சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- மசாலா;
- கீரைகள் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
எனவே, சுழற்சியை நன்கு கழுவி, 1 மணி நேரம் ஊறவைத்து, விட்டு வைக்கவும். பிறகு நாம் தண்ணீரை மாற்றிக்கொண்டு, நடுத்தர தீவிலுள்ள உணவை உட்கொள்கிறோம். 15 நிமிடங்கள் கழித்து, சிறிது பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் குறைந்தபட்சம், சமையல் கஞ்சி 45 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை குறைத்து, தூக்கி எறியுங்கள். பசுக்கள் துவைக்க, இறுதியாக வெட்டுதல் மற்றும் சேவை முன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தெளிக்க.
பன்னுயிர் சத்து உள்ள இறைச்சி கொண்டு பட்டாணி கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 455 கிராம்;
- வடிகட்டி நீர் - 655 மில்லி;
- பன்றி கூழ் - 395 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- கேரட் - 55 கிராம்;
- வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- வெண்ணெய்;
- மசாலா ;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் இறைச்சியைச் சமைக்கிறோம், துண்டுகளை அறுப்போம், பல மணி நேரம் பட்டாணி ஊற வேண்டும். மல்டிவிர்க் எண்ணெய் திறனை ஊற்றுவதில், நாம் "ஜார்மா" திட்டம் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி தூக்கி அடங்கும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதை வறுக்கவும், கிளறி, பின்னர் ஒரு தட்டில் மாற்றவும். விடுவிக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில், 5-7 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை காய்கறிகள் மற்றும் பழுப்பு அவர்களுக்கு பரவியது. இப்போது நாம், பட்டாணி வீக்கம் கொட்டி, மேல் இறைச்சி போட, தண்ணீர் அதை பூர்த்தி மற்றும் பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசக்கி. பருவத்தில் அனைத்து மசாலாவும் ருசிக்கவும், கலக்கவும் மற்றும் 1.5 மணி நேரம் "அழுகும்" முறை அமைக்கவும். நாங்கள் கஞ்சி சமைக்கிறோம், கிளறி, சிக்னலுக்குப் பிறகு 35 நிமிடங்கள் உணவை உண்போம். நாங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேவை.
காய்கறிகளுடன் பேரா கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 105 கிராம்;
- கேரட் - 45 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 35 கிராம்;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- கிரீம் - 55 மில்லி;
- மசாலா;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
பட்டாசு பல தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, இரவு முழுவதும் உறிஞ்சப்படுகிறது. பிறகு, 1: 2 என்ற விகிதத்தில் சுத்தமான தண்ணீரைக் கொட்டவும், 40 நிமிடம் வேகவைக்கவும். அதன் பிறகு, சூடான கஞ்சி போட்டு கிரீம் அறிமுகப்படுத்தி, மாஷ்அப் சிற்றுண்டி கொண்டு பறிப்போம். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிய அளவு தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. நாம் காய்கறி ஆடைகளுடன் பேரா கஞ்சி, தண்ணீர் கலந்து, பருப்பு மூலிகைகள் அதை அலங்கரித்து அதை பரிமாறவும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள தண்ணீர் மீது பட்டாணி கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 505 கிராம்;
- நீர் வடிகட்டிய - 985 மிலி;
- வெங்காயம் - 105 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
- கீரைகள் மற்றும் பேக்கன் - தாக்கல் செய்ய;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பட்டாணி கழுவப்பட்டு, 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்பட்டு, பின்னர் பன்னுயிரையின் கிண்ணத்திற்கு மாற்றியமைக்கிறோம். நாங்கள் குளிர்ந்த நீர் ஊற்ற, சுவை மற்றும் கலந்து உப்பு சேர்க்க. மூடி மூடி, "பிலாஃப்" ஐ ஆன் செய்து அதை 1.5 மணி நேரம் குறிக்கவும்.
வெங்காயம் சுத்தம், melenko துண்டாக்கு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் பான் உள்ள பாஸர். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, பயன்பாட்டிற்காக அணைக்க, தட்டுகளில் மற்றும் வெங்காயம் வறுத்த கஞ்சி வெளியே போட. நாம் மூலிகைகள் அல்லது பன்றி இறைச்சி ஒரு டிஷ் சேவை.