காளான்களுடன் சிக்கன் கூட்லேட்ஸ் உங்களுடைய தினசரி இரவு உணவை அலங்கரிக்காமல், எந்த பண்டிகைக் கூடத்தையும் அலங்கரிப்பதில்லை என்று ஒரு மிக பழமையான மற்றும் பசிக்கும் உணவு. அவர்கள் ருசியான மணம் மற்றும் மென்மையானவை. காளான்களுடன் சமையல் கோழி கட்லெட்டுகளுக்கு சமையல் சிலவற்றை கண்டுபிடிப்போம்.
அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சிக்கன் துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சிவப்பு விளக்கு - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புதிய காளான் - 250 கிராம்;
- மசாலா;
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 500 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- புதிய கீரைகள் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
ஆலிவ் மற்றும் கிரீம் வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக மற்றும் மெதுவாக நசுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வரை கடந்து. பின்னர் பருப்பு, மசாலா தூக்கி அனைத்து திரவ ஆவியாக்கி வரை சமைக்க காளான்கள் சேர்க்க மற்றும் சமைக்க. ஒரு கப்பில் வறுத்த காய்கறி வறுத்தலை தயார் செய்து குளிர்விக்க விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், நாம் கிண்ணத்தில் ஒரு கோழி வெண்ணெய், பரந்த வெண்ணெய், முட்டை, வெங்காயம் பூர்த்தி, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க. அனைத்து நல்ல கலவை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2-3 மணி நேரம் சுத்தம். அடுப்பில் 170 டிகிரிக்கு வெப்பம், நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சிறிய பந்துகளை அமைக்க மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அவற்றை. நாங்கள் முதலில் ஒரு புறத்தில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காளான்களைக் கொண்டு கோழி வெட்டுக்கிளிகளை சுட்டு, பின்னர் மற்றொன்று.
காளான்கள் கொண்ட நறுக்கப்பட்ட கோழி கட்லட்கள்
பொருட்கள்:
- கோழிக் கோழி - 600 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 150 மில்லி;
- வெள்ளை ரொட்டி - 150 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ஜாதிக்காய் - பிஞ்ச்;
- மசாலா;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
கோழி வடிகட்டி அறுப்பேன், சற்று podsalivaem மற்றும் மிளகு. பல்புகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அரை வளையங்களோடு நசுக்கி, எண்ணெய் மீது மென்மையாக வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில் நாங்கள் முற்றிலும் சாம்பினன்களை சுத்தம் செய்து, அவற்றை உலர வைக்கிறோம், அவற்றைச் செயல்படுத்தவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், வெங்காயத்திற்கு வறுக்கவும். பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் தலாம் இல்லாமல் வெள்ளை ரொட்டி இடுகின்றன, குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் ஊற்ற, முட்டை உடைக்க, துருவல், ஜாதிக்காய் நட்டு மற்றும் whisk எல்லாம் மென்மையான வரை சேர்க்க. இப்போது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெட்டப்பட்ட கோழி வடிப்பான், முட்டை-கலவை கலவை, வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த சாம்பினான்கள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாம் காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிற மேலோடு காளான்கள் கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட கோழி கட்லெட்டுகளை சிறு துண்டுகளாக உருவாக்குகிறோம்.
காளான்கள் கொண்ட சிக்கன் கூட்டுகள்
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 500 கிராம்;
- ரொட்டி - 1 துண்டு;
- பால் - 30 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 0.5 டீஸ்பூன்.
பூர்த்தி செய்ய:
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெள்ளை உலர் காளான்கள் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு கிண்ணத்தில் பரவி, முன்னர் ஒரு ரொட்டி, முட்டை, புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் மசாலா பால் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தில் நனைத்த சேர்க்க. நாம் முழுமையாக எல்லாவற்றையும் கலக்கி, நேரம் ஒதுக்குகிறோம். இப்போது காளான் நிரப்பலை தயார் செய்வோம். இதற்கு, நாம் காளான்களை எடுத்து, அவற்றை கழுவி, அவற்றைச் செயல்படுத்தவும், சிறு துண்டுகளாக வெட்டி எடுக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், உலர் காளான்கள் வைக்கவும், தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு அவற்றை நிரப்ப, படம் அதை மூடி, பல துளைகளில் அதை துளை மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் அதை வைத்து
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், எண்ணெய் துண்டு துண்டு உருக, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மசாலா மசாலா மற்றும் 3 நிமிடங்கள் கடந்து பருவத்தில் பரவியது. பின்னர் காளான்களை சேர்த்து, மென்மையான வரை காய்கறிகளை ஊறவைக்கவும். அதன் பிறகு, தண்ணீரில் எங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தி, துண்டு துண்தாக இறைச்சி எடுத்து, அதில் இருந்து ஒரு வெட்டியை உருவாக்கவும், மையத்தில் ஒரு பள்ளம் உருவாக்கவும், அங்கு சிறிது சமைத்த உணவை உண்ணலாம். நாங்கள் மாவுகளில் உருகிய பந்துகளை உருட்டிக்கொண்டு, வெய்யில் எண்ணெய் வரை வறுக்கவும்.