ப்ரோக்கோலி வேகவைத்த முட்டைக்கோசு ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான சமையல் மற்றும் பரிந்துரையில் மிகவும் அடிக்கடி காணப்படுகிறது. நீங்கள் ப்ரோக்கோலி அனைத்து வகை முட்டைக்கோசு வகைகளிலும் மிகவும் பயனுள்ளவரா என்பதை நினைத்தால், ஆச்சரியம் இல்லை, மற்றும் கீழுள்ள தரமான பாத்திரங்களில் நீராவி மட்டுமே குறைவாக இருக்கும். ப்ரோக்கோலி வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற, இரும்பு மற்றும் புரதங்கள் நிறைந்திருக்கிறது, மேலும் அது குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்க முக்கியம். துரதிருஷ்டவசமாக, எங்கள் குழந்தைகள் அரிதாக ப்ரோக்கோலிக்கு ஒரு சிறப்பு அன்பு இருக்கிறது, பல தாய்மார்கள் உருகிய பால்குடிகளில் அல்லது சூப்களில், உருகிய சீஸ் ஒரு தடித்த அடுக்கு கீழ் unloved தயாரிப்பு மறைக்க முயற்சி.
ஒரு ஜோடி ப்ரோக்கோலி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி - 1 கிலோ;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகாய் (தரையில்) - 1 சிட்டிகை;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ப்ரோக்கோலியின் தலையானது குளிர்ந்த நீரின் கீழ் முற்றிலும் கழுவி, கூர்மையான கத்தி inflorescences பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. நாம் அவற்றை ஸ்டீமர் மேல் மட்டத்தில் வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு இயக்கவும்.
நீங்கள் இந்த சமையலறை அலகு ஒரு மகிழ்ச்சியான உரிமையாளர் இல்லை என்றால், ஒரு சாதாரண பானை மற்றும் வடிகட்டி பயன்படுத்த. இதை செய்ய, தண்ணீர் ஒரு மூன்றில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நாங்கள் தீவை ஒரு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கிறோம், ஒரு வடிகட்டியை நிறுவி, ப்ரோக்கோலை இடுகின்றன. நாங்கள் மூடப்பட்ட மூட்டைக் கீழ் 7 நிமிடங்கள் மட்டுமே சமைக்கிறோம்.
இதற்கிடையில், எரிவாயு நிலையத்தை நிரப்புவோம். ஒரு வறுத்த பாணியில், நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடுபடுத்தி, பத்திரிகை மூலம் பூண்டுகளை வெளியேற்றுவோம். நன்றாக துருவல் மீது grated அனுபவம் கலந்து மற்றும் சேர்க்க. வறுக்கவும், அரை நிமிடமாக கிளறி, தீ இருந்து நீக்க. எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் மசாலா பக்க டிஷ் தயாராக உள்ளது - சார்க்ராட் மீது சாஸ் ஊற்றினார்! நீங்கள் மற்றொரு சூடான ப்ரோக்கோலி grated "Parmesan" தெளிக்க என்றால் பெற மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
ப்ரோக்கோலி எப்படி ஒரு ஜோடிக்கு ஜோடி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி - 0,5 கிலோ.
தயாரிப்பு
ப்ரோக்கோலி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்க்கலாம் . முதலாவதாக, இது மஞ்சரிகளின் மீது பிடிக்கவும், நன்றாக துவைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் multivarki கொதிக்கும் தண்ணீரில் அரை லிட்டர் ஊற்ற, அது வேகமாக இருக்கும். மற்றும் "நீராவி சமையல்" முறை இயக்கவும். ஒரு ஜோடி ப்ரோக்கோலி சமைக்க எவ்வளவு அதன் எதிர்கால பயன்பாட்டை சார்ந்துள்ளது. அது ஒரு சாலட் முட்டைக்கோசு என்றால், அது 5 நிமிடங்கள் போதும். ஆனால் கிரீம் சூப் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் ஒரு மென்மையான ப்ரோக்கோலி வேண்டும். எனவே நாம் 12 நிமிடங்கள் வைக்கிறோம். மல்டிவார்க் கொதிகலிலுள்ள தண்ணீரைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோசு கொண்டிருக்கும் கூடையை கூடைக்குள் மூடி மூடி மூடுகிறோம். கவுண்டன் தொடங்குகிறது. ஒரு ஒலி சிக்னலுக்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், இது உங்களுக்குத் தயாராக இருப்பதை அறிவிக்கும்.