பெரிய அளவில் இரும்பு கொண்ட பொருட்கள்

மனித உடலின் வாழ்வில் மிகவும் தேவையான சுவடு கூறுகளில் ஒன்று இரும்பு ஆகும். அதன் அணுக்கள் இரத்தக் குழாய்களைப் போன்றது, tugs போன்றவை, ஆக்ஸிஜனை ஒட்டி, நுரையீரலில் இருந்து திசுக்கள் மற்றும் மனித உறுப்புகளுக்கு வழங்குவதோடு, கார்பன் டை ஆக்சைடு மீண்டும் இழுக்கின்றன. இந்த செயல்முறை தொடர்கிறது. "வேலையில்லா நேரம்" மற்றும் "வெற்று" இயல்பு வழங்கப்படவில்லை.

ஹெமி மற்றும் அல்லாத ஹீம் இரும்பு

இரும்பு குறைபாடு மற்றும் ஆக்ஸிஜனின் பற்றாக்குறை ஆகியவற்றுக்கு இடையே நேரடி உறவு உள்ளது, இது உடல் செயல்பாடுகளை சீர்குலைக்கும் வழிவகுக்கிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல், தூக்கமின்மை, சோர்வு, உலர் தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகள், மன திறன்களை பலவீனப்படுத்துதல் - இவை அனைத்தும் ஹைபோகோடியாவின் விளைவாகும். இருப்பினும், இதுபோன்ற அறிகுறிகள் உங்களுக்கு இருந்தால், நகங்களை விழுங்கவோ அல்லது துருப்பிடிக்காத தண்ணீரை குடிக்கவோ வேண்டாம். கனிம மூங்கில் இரும்பு இரும்பு மனித உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்: இரத்தமானது தடிமனாக, அடைத்துவிட்டது மற்றும் அடைத்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் இரத்தக் குழாய்களாக மாறும், அனைத்து வகையான கற்களையும் உருவாக்கும் செயலாகும்.

ஒரு நபர் கரிமப் பொருட்களை மட்டுமே ஜீரணிக்க முடியும். "இரும்பு" பொருளின் போதுமான அளவு, அவர் இரும்பு உணவை உண்பதை உணர்ந்து, (தினமும் 10-15 மி.கி. கரிம இரும்பு 2 வகையான உள்ளது:

1. விலங்கு வளங்களின் உற்பத்திகளில் ஹேம் இரும்பு காணப்படுவதுடன், அது பெயரிடப்பட்டது, ஏனென்றால் அது விலங்குகளின் ஹீமோகுளோபின் பகுதியாகும், எனவே அது மனிதர்களால் எளிதில் இணைக்கப்படுகிறது.
2. அல்லாத ஹீம் இரும்பு தாவரங்களின் ஒரு பகுதியாகும். இது மிகவும் மோசமாக உள்ளது. உணவு கொண்டு வந்த அனைத்திலும், உலோகத்தின் பத்தில் ஒரு பகுதி மட்டுமே ஹீமோகுளோபினுள் நுழைகிறது. வைட்டமின் C அல்லது B 12 கொண்டிருக்கும் மற்ற உணவையுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

என்ன பொருட்கள் இரும்பு கொண்டிருக்கிறது?

எனவே, "இரும்பு" ஆரோக்கியம் பெறுவதற்காக, சரியான உணவு சாப்பிட வேண்டும். புரோட்டீன்கள், கொழுப்புக்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், உணவுகளில் உள்ள உணவுகள் ஆகியவை ஊட்டச்சத்து சமநிலையை உருவாக்குகின்றன. இரும்புச் சத்து (தயாரிப்பு 100 கிராமுக்கு) உள்ளடக்கத்தின் படி, முன்னணி நிலை இறைச்சி மற்றும் தயாரிப்புகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது:

• கல்லீரல் (பன்றி இறைச்சி 20 மி.கி, கோழி 17 மி.கி, மாட்டிறைச்சி 7 மி.கி);
• இதயம் (மாட்டிறைச்சி 5 மி.கி, பன்றி இறைச்சி 4 மி.கி);
• இறைச்சி (முயல் இறைச்சி 4.5 மி.கி, மாட்டிறைச்சி 3.5 மில்லி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் வியல் 3 மி.கி, பன்றி இறைச்சி 1.8 மி.கி, கோழி மற்றும் துருக்கி 1.5 மில்லி).

பின் மீன் மற்றும் கடல் உணவை பின்பற்றவும்:

• mollusks கிட்டத்தட்ட 30 மிகி;
• சிப்பி 7 மி.கி;
• சிப்பிகள் 6 மிகி;
• perch marine 2.5 mg;
• டுனா 2 மி.கி;
• கானாங்கெளுத்தி மற்றும் பைக் 1.7 மி.கி;
• பெர்ச் நதி - 1.2 மி.கி
• sprats மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட குதிரை கானாங்கெளுத்தி 4.5 மில்லி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி 3 மி.கி;
• கருப்பு கேவியர் 2,5 மிகி.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் இரும்புச் சத்து உள்ளது:

• கோழி 4 மி.கி;
• காடை 2 மில்லி

தாவர தயாரிப்புகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

• தானியங்கள் (பக்விதை 7 மி.கி, ஓட் 6 மி.கி, ரெய் 4 மி.கி, சோளம் 3 மி.கி);
• பருப்பு வகைகள் (பயறுகள் மற்றும் பீன்ஸ் 7 மி.கி. ஒவ்வொரு, பட்டாணி 1.5 மி.கி);
• காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்;
• பழங்கள்;
• பெர்ரி (4 மில்லி, செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி 1.5 மி.கி., ஸ்ட்ராபெர்ரி 1 மி.கி);
• கொட்டைகள்;
• விதைகள் (பூசணி 8 மி.கி, சூரியகாந்தி 5 மி.கி).

இது உலர்ந்த பழங்கள் குறிப்பிடத்தக்கது:

• உலர் ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரீஸ் 5-6 மி.கி;
• உலர்ந்த apricots 3,2 மிகி;
• ப்ரொன்ஸ் 3 மில்லி

இறைச்சி எந்த வகையான இரும்பு?

இறைச்சி உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இடையேயான நித்திய விவாதத்தில் ஈடுபடாமல், இறைச்சி மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு என்று குறிப்பிட வேண்டும். சுவை மற்றும் நீண்ட நேரம் சோர்வு உணர்வு கூடுதலாக, அது இரும்பு உட்பட, பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் பொருட்கள் ஒரு பெரிய மனித உடல் வழங்குகிறது. பொதுவாக இறைச்சி உணவைப் பற்றி நாம் பேசினால், விலங்கு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எந்த உணவையும் குறிப்பிடுவதால், இரும்புச் சத்துள்ள பன்றி இறைச்சி கல்லீரை அழைக்க இது பொருத்தமானது, 100 கிராம் இதில் தினசரி விகிதத்தில் 150% வரை உள்ளது.

நீங்கள் சமையல் கேள்வியை pedantically அணுகி, மற்றும் மூலம் பொருட்கள் (இது தான்) கல்லீரல் செயல்படுத்த என்றால், பின்னர் இறைச்சி பொருட்கள் இறைச்சி துண்டுகள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தசை இருந்து தயார். இந்த வழக்கில், மிகப்பெரிய அளவு இரும்பு சாகுபடியானது முயல் இறைச்சியில் உள்ளது (100 கிராம் மனிதனின் தேவைக்கு தினசரி 30 சதவிகிதத்தில் உள்ளது). வியல் சிறிது குறைவாக இரும்பு, ஆனால் அது கிட்டத்தட்ட முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. கூடுதலாக, வியல் மற்றும் முயல் மிகவும் பயனுள்ள உணவு இறைச்சி கருதப்படுகிறது (கொழுப்பு மற்றும் அதிகபட்ச புரதம் - குறைந்த செறிவு).

என்ன மீன் நிறைய இரும்பு உள்ளது?

சரியான ஊட்டச்சத்து உணவில் மீன் பொருட்களின் சேர்க்கையை உள்ளடக்கியது. நாம் கரிம உலோகங்கள் பற்றி பேசினால், மிக "இரும்பு" மீன் - பெஞ்ச், டூனா, கானாங்கல் மற்றும் பைக். கடல் மற்றும் நதி ஆழத்தில் உள்ள மக்கள் மீதமுள்ளவர்கள்: பொற்காலம், இளஞ்சிவப்பு சால்மன், கேபிலின், சோர்வு, ஹெர்ரிங், குதிரை கானாங்கல், கரி, bream, பைக் பெஞ்ச் போன்றவை - தலைவர்களிடமிருந்து (1 மில்லி அல்லது அதற்கு குறைவாக) குறைவான அளவிற்கு குறைவாக இருக்கும். நுண்ணுயிரிகளுக்கு வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் பாதுகாப்பு போது அவர்களின் பண்புகள் பாதுகாக்க திறன் உள்ளது, எனவே பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் உணவில் இரும்பு சிறந்த ஆதாரங்கள் உள்ளன, மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் குறைவாக இல்லை.

இரும்பு நிறைந்த காய்கறிகள்

ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட காய்கறிகள், அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஆகியவை, எந்த சைவ உணவு மற்றும் காய்கறிகளின் மேஜையில் அவற்றை ராஜாக்களாக மாற்றிவிடுகின்றன. காய்கறிகள் இருந்து, நீங்கள் ஹாட் உணவுகளை மற்றும் குளிர் சிற்றுண்டி, இனிப்பு மற்றும் பானங்கள் தயார் செய்யலாம். அவர்கள் உப்பு, marinated மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட முடியும். காய்கறி பயிர்களின் நன்மைகள் ஒன்று அவற்றை மூல சாப்பிடச் செய்யும் திறன் ஆகும்.

இரும்பைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களின் எந்த சிகிச்சையுடனும், இது மாறாமல் உள்ளது, இருப்பினும் இது முக்கிய காய்கறி சில்லு அல்ல. இந்த இரும்பு உலோகத்தில் 100 கிராம் இரும்பு கலவை 3.5 மி.கி. "இரும்பு" பீடில் உள்ள இரண்டாவது இடத்தில் அஸ்பாரகஸ் உள்ளது - 2.5 மி.கி., சாம்பல் மற்றும் பூண்டு 1.7 மி.கி.க்கு "வெண்கல" பெறும். காய்கறி சகோதரத்துவத்தின் மற்ற பிரதிநிதிகள் 0.8 மிகி மதிப்பில் வென்றவர்களை பாராட்டினார்கள்.

எந்த வகையான பழம் இரும்பு நிறைய உள்ளது?

பழ தோட்டங்கள் பூக்கும் காலத்தில் அழகுடன் கண்களை அழகுபடுத்துகின்றன மற்றும் சுவடு கூறுகளில் நிறைந்த ஒரு சுவையான பழத்தை கொடுக்கின்றன. இது பழம் இரும்புகளில் பணக்கார பொருட்கள் என்று சொல்ல முடியாது. 2.5 மி.கி. அதன் அதிகபட்ச உள்ளடக்கம் ஊடுருவி, ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears, 1.6 மிகி - உணர்வு பழம் பழங்கள், மற்றும் 1 மிகி - தேதிகள். பெரும்பாலும் கேள்வி "எந்த பொருட்கள் பல இரும்பு உள்ளன?", பதில் "ஆப்பிள்கள்". இருப்பினும், உண்மையில் நீங்கள் தினமும் 40 முதல் 70 பழங்கள் சாப்பிட வேண்டிய தினசரி 100 சதவிகிதம் கிடைக்கும். பழத்தின் மதிப்பு வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி 12 இல் உள்ளது, இது இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு சிறந்த பங்களிக்கிறது.

எந்த பச்சை நிறத்தில் இரும்பு நிறைய இருக்கிறது?

ஹெர்பெஸ்ஸெஸ் செடியின் மேல் பகுதி கீரைகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதில் சமையல் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இருப்பதால் சமையல் செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இயற்கையான வளிமண்டல தாவர பயிர்களை பச்சை கலந்த கலவையுடன் கூடிய வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்துடன் அதன் சிறந்த ஒருங்கிணைப்புக்கு ஏற்றது. இருப்பினும், அன்றாட தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய, ஒரு மனிதனுக்கு ஒரு பசுமைக் கொட்டை வேண்டும்.

பச்சை, இரும்பு இரும்பு நிறைந்த:

• வளைகுடா 43 மி.கி;
• கீரை 13.5 மிகி (இதில் உள்ள ஆக்ஸலிக் அமிலம் காரணமாக நடைமுறைப்படுத்தப்படாது);
• வோக்கோசு, வெந்தயம், மிளகுக்கீரை 6 மி.கி;
• துளசி 3 மில்லி;
• கொத்தமல்லி மற்றும் செலரி 2 மி.கி.
• பச்சை வெங்காயம் 1 மி.கி;
• 0.5 மில்லி சாலட்.

எந்த கொட்டைகள் பல இரும்பு?

ஒரு கடினமான ஷெல் மற்றும் ஒரு சமையல் கோர் - அது சமையல் என்ன ஒரு நட்டு தான். சுகாதார மற்றும் வாழ்நாள் பார்வையில் இருந்து, பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய, கரிம microelements மற்றும் வைட்டமின்கள் ஷெல் கீழ் மறைத்து. இரத்த சோகை, கடுமையான உடல் அல்லது மன அழுத்தம், கடுமையான உணவு அல்லது இரத்தத்தின் பெரிய இழப்பு ஆகியவை அவசியமாக இரும்புச் சத்து நிறைந்த கொட்டைகள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்:

• "கடின கொட்டைகள்" மற்றும் "இரும்பு" பொருட்களின் மத்தியில் சூப்பர்லடர் - pistachios 60 mg;
• பைன் நட் (அறிவியல் அர்த்தத்தில் பைன் சிடார் விதை ஆகும்) 5.5 மி.கி;
• வேர்கடலை (தாவரவியல் கண்ணோட்டத்தில் இருந்து பீன்ஸ் குறிக்கிறது) 5 மிகி;
• பாதாம் மற்றும் முந்திரி 4 மில்லி;
• hazelnut 3 mg;
• WALNUT 2 மிகி.

இதில் சீஸ் அதிக இரும்பு உள்ளது?

சீஸ் சிறிய அளவில் இரும்பு கொண்டிருக்கிறது:

• கோஸ்டிரோமா, டச்சு, போஷ்காகோன், ரோக்ஃபோர்ட், கெட்டார் 1 மி.கி (100 கிராம் புரதம்);
• பர்மிசேன் மற்றும் சுவிஸ் 0.8 மிகி;
• mozzarella மற்றும் roquefort 0.5 மிகி.

கூடுதலாக, இந்த ஊட்டச்சத்து தயாரிப்பு பால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைய உள்ளது, இது மனிதர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் இரும்பு உறிஞ்சுதலுடன் தலையிடும். எனவே, மனித உடலானது இந்த சுவடு உறுப்புகளின் சிறிய அளவை உணரவில்லை, எனவே இது இரும்புத் துருவமாக சீஸ் பயன்படுத்தப் பயன்படவில்லை.

ரத்தத்தில் இரும்பு குறைவாக உள்ள பொருட்கள்

கரிம உலோகத்தின் "அதிகப்படியான" காரணிகளில் ஒன்று - இரும்பு கொண்ட பொருட்கள், அதிக அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் தீவிரமான மற்றும் தீவிரமான நோய்கள் இதன் விளைவாக மாறும். ஒரு எளிய, அல்லாத மருந்து மற்றும் இரும்பு அளவு சரி செய்ய மிகவும் பயனுள்ள வழி - இரத்த அதன் அளவு குறைக்க அந்த உணவுகள் சாப்பிட:

1. வயலட் மற்றும் நீல பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, இலவச இரும்பு மூலக்கூறுகளை பிணைக்கக்கூடிய பொருட்கள் கொண்டவை.
2. உப்பு இல்லாமல் தயார் மற்றும் லாக்டிக் அமிலம் நிறைந்த Kvasshenye காய்கறிகள், நச்சுகள் நீக்கி.
3. கொதித்த அரிசி, உடலில் உடலிலுள்ள செயல்பாட்டினை நிறைவேற்றுவதற்கு முன்னர், ஸ்டார்ச் மற்றும் ஒட்டும் பொருட்களை அகற்றுவதற்காக நனைக்கப்பட்டது.
4. ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா, இது அதிக அளவு ஃபைபர் அமைக்கும், இதில் குடல்கள் உறிஞ்சப்படாத உமிழ்நீர் இரும்பு பெறப்படுகின்றன.

என்ன உணவுகள் இரும்பு உறிஞ்சுதலை தடுக்கின்றன?

அனீமியா நோயினால் பாதிக்கப்படுபவர் அல்லது, மாறாக, உலோக உலோக உள்ளடக்கத்தை குறைக்க முயற்சிக்கிறார், ஒரு தயாரிப்பு,

1. கால்சியம் கொண்ட பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்.
2. தேனீ, டேனிஸ் மற்றும் காபி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
3. வைட்டமின் ஈ நிறைய கொழுப்பு