கேக் மொஸார்ட்

இன்று நீங்கள் ஒரு ருசியான அழகான மற்றும் அழகான மொஸார்ட் கேக் சமைக்கலாம். இது முட்டாள்தனமான மாவை மற்றும் சாக்லேட் மென்மையான கிரீம் ஒப்பிடப்படாத கலவையாகும். மொஸார்ட் கேக்கிற்கான செய்முறையை யாரும் அலட்சியம் செய்ய மாட்டார்கள், ஏனெனில் இனிப்பு இனிமையாக உள்ளது! நிச்சயமாக, சமையல் நேரம் உங்களுக்கு நிறைய நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் என்னை நம்புங்கள், இதன் விளைவாக அது மதிப்பு! இந்த கேக் செய்வதற்கு பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் நாங்கள் உங்களுக்கு மொஸார்ட் சாக்லேட் கேக் ஒரு அடுக்கான தட்டுப் பரிசை பரிசீலிப்போம். எனவே, காரணம்!

மொஸார்ட் மற்றும் சலீரி கேக் ரெசிபி

பொருட்கள்:

மெர்ஜ்ஜூக்கு:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• பாதாம் - 80 கிராம்.

Mousse க்கு:

• கிரீம் 33% - 700 மில்லி;
• கசப்பான சாக்லேட் - 250 கிராம்;
• வெள்ளை சாக்லேட் - 200 கிராம்.

சாக்லேட் கிரீம்:

• கசப்பான சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• கிரீம் - 100 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

அலங்காரம்:

• கிரீம் - 100 மில்லி;
• கசப்பான சாக்லேட் - 150 கிராம்;
• எலுமிச்சை (அல்லது பன்றி இறைச்சி) - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

எனவே, முதலாவதாக, நாங்கள் உங்களுடன் ஒரு அரவணைப்பை தயார் செய்கிறோம். முட்டைகள் எடுத்து, மஞ்சள் கருக்கள் இருந்து புரதங்கள் பிரிக்க மற்றும் ஒரு செழிப்பான நுரை அவற்றை அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்ப்பதன் மற்றும் எல்லாம் கிளறி. பின்னர் புரத தூள் தூள் சர்க்கரை மற்றும் வறுத்த பாதாம் சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் கலந்து, வெகுஜனத்தை இரு பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் ட்ரேவை நாங்கள் மூடிவிட்டு மாறி மாறி வெகுதூரம் போட்டு, ஒரு நல்ல களிமண் கொண்டு அதை சுவைக்கிறோம். 150 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 2 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

Meringue தயாரிக்கும் போது, ​​நாம் mousse செய்யும். கன்னத்தில் நாம் கிரீம் ஊற்றி, அதை நெருப்பில் ஊற்றி, கொதிக்க விடவும், ஆனால் கொதிக்காதீர்கள். கசப்பான - ஒரு தட்டில் மற்ற வெள்ளை சாக்லேட், வைத்து. 2 துண்டுகளாக வெதுவெதுப்பான கிரீம் உப்பு மற்றும் சாக்லேட் சேர்க்கவும். அனைத்து சாக்லேட் முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டது என்று நன்றாக அசை. இதன் விளைவாக, நீங்கள் இரண்டு கிரீம்கள் பெற வேண்டும்: வெள்ளை மற்றும் கருப்பு. நாங்கள் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதனால் கிரீம் நன்றாக இருக்கும்.

இப்போது சாக்லேட் கிரீம் திரும்ப: அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு, தீ மீது வைத்து தொடர்ந்து கலைத்து, கலைக்கவும்.

எனவே, எல்லாம் தயாராக உள்ளது, நாம் கேக் சேகரிக்க தொடங்கும். நாம் ஒரு அகற்றும் படிவத்தை எடுத்து, கீழே உள்ள மேரிங்கை ஒரு அடுக்கு வைத்து, சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு நன்கு மூடி வைக்க வேண்டும். இப்போது நாம் வெள்ளை மியூஸியை அடித்து அதை மேலே இருந்து பரப்பி, மேரியரிங் இரண்டாவது அடுக்கு மற்றும் சிறிது அழுத்தி எல்லாம் ஒன்றாக குச்சிகள் என்று. அடுத்து, ஒரு கலவை கொண்ட இருண்ட mousse அடித்து கேக் மீது இடுகின்றன, எல்லாம் உறைவிப்பான் ஒரு நாள் சமன் மற்றும் சுத்தம்.

நேரம் முடிவில், நாங்கள் கேக் வெளியே எடுத்து தட்டி கிரீம் மற்றும் கொட்டைகள் மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் அலங்கரிக்க. கேக் "மொஸார்ட் மற்றும் சலீரி" தயாராக உள்ளது! பான் பசி!