அனைவருக்கும் சிறுநீரக பழங்களின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் தெரியும். சிறந்த சுவை மட்டுமல்லாமல், அவை வைட்டமின் சி இன் சிங்கத்தின் பங்கையும், அத்துடன் பிற பயனுள்ள கூறுகளின் மூலமும் இருக்கின்றன. அதே நேரத்தில், இந்த சிட்ரஸ் ஒரு அவசியமான பண்புக்கூறு மற்றும் புத்தாண்டு விடுமுறையுடன் ஒரு சின்னமாக மாறியுள்ளது.
மாண்டரின் ஒரு பெரிய நுகர்வுக்குப் பிறகு, மிகப்பெரிய அளவு கழிவுப்பொருட்களின் வடிவில் உள்ளது. பலரும் இந்த மாண்டரின் மேலோடு, உலர்ந்த மற்றும் புதியவையாகவும், வீட்டில் சமையலறையில் ஒழுங்காக பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதை உணரவில்லை.
மாண்டரின் மேலோட்டங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படக்கூடியது மற்றும் அவற்றில் இருந்து ஒரு பானம், தேநீர் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கூறுவோம்.
மாண்டரின் மேலோட்டங்களிலிருந்து குடிக்கவும்
பொருட்கள்:
- புதிய டாங்கரெய்ன் தலாம்;
- தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - ருசிக்க;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்.
தயாரிப்பு
புதிய கூந்தல் மேலங்கி ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, அதை மேலே பூர்த்தி செய்து கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இருபத்தி நான்கு மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் கொள்கலையை விட்டு வெளியேறவும்.
நேரம் முடிந்தவுடன், வடிகுழாய் மீது பனிக்கட்டி தொட்டியில் ஜாடிகளின் உள்ளடக்கங்களை வடிகட்டவும், நெருப்பின் மீது உட்செலுத்தவும் வைக்கவும், இறைச்சி சாணை மூலம் மேலோட்டத்தை மாற்றி, அல்லது பிளெண்டர் கொள்கலனில் நசுக்கவும். திருப்பம் நிறைந்த வெகுஜனத்தை ஜாடிக்குள் போட்டு, கொதிக்கும் உட்செலுத்தினால் அதை நிரப்புவோம், அது மற்றொரு நாளுக்கு நிற்கட்டும். இப்போது சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் பருவத்தை வெட்டவும், அனைத்து படிகங்களும் கரைந்துவிடும் வரை, அதை குவித்து குடிக்கவோ அல்லது மற்ற பொருத்தமான கொள்கலிலோ ஊற்றுவோம், அதை அனுபவிக்கலாம்.
மான்ஸ்டர் க்ரஸ்ட் டீ - ரெசிபி
பொருட்கள்:
- நொறுக்கப்பட்ட மாண்டரின் மேலோடுகள் - 2 தேக்கரண்டி;
- தேநீர் கருப்பு அல்லது பச்சை - 2 தேக்கரண்டி.
- தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
மான்டரின் கோழிகளுடன் நறுமண தேநீர் தயாரிக்க, கொதிக்கும் நீருக்காக கெண்டிங் கழுவவும், பின்னர் கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மான்டரின் மேலோடுகளை ஊற்றவும், செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், மூடியுடன் மூடி வைத்து, ஏழு நிமிடங்கள் காயவைத்து விடவும். தயாராக தேநீர் சர்க்கரை கொண்டு சுவை மற்றும் அனுபவிக்க சுவையாக உள்ளது.
தேயிலை தயாரிப்பதற்கு, புதிய மற்றும் உலர்ந்த மாண்டரின் மேலோடுகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
Mandarin crusts இருந்து ஜாம் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- புதிய டாங்கிரின் பீல் - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- நீர்.
தயாரிப்பு
Mandarin crusts இருந்து ஜாம் தயார் செய்ய தொடங்கும், நாம் அவர்களை உள்ளார்ந்த கசப்பு பெற வேண்டும். இதை செய்ய, தேவையான அளவு துண்டுகளாக crust வெட்டி, ஒரு பற்சிப்பி அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன் அவற்றை வைத்து அது முற்றிலும் உள்ளடக்கங்களை உள்ளடக்கியது என்று தண்ணீர் நிரப்ப. இருபத்தி நான்கு மணி நேரம் மேலோடு விட்டு, அவ்வப்போது திரவத்தை ஒரு புதியவருக்கு மாற்றிவிடும்.
நேரம் கழித்து, நாங்கள் நனைத்த கேக் கழுவும், ஒரு ஜாம் தயாரித்தல் ஜாடி அதை வைத்து, சுத்தமான தண்ணீர் அதை நிரப்ப மற்றும் தீ அதை வைத்து. சர்க்கரை படிகங்கள் கரைந்து, கொதிக்கும் வரை, வெங்காயம் குறைக்கவும், சமைக்கவும்
மறுபடியும் மறுபடியும் நெருப்புக் கற்களில் இருந்து ஜாம் போட்டு, வேகவைத்து, வேகவைக்கவும் வேகவைத்து வேறொரு அரை மணி நேரத்திற்கு வேகவைக்கவும்.
இந்த நேரத்தில், நாம் சுத்தமான ஜாடிகளை கொதிக்கவைத்து அவற்றை உலர வைக்கவும், மேலும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மூடிகளை கொதிக்கவும். தயார் நிலையில், மலட்டுத்தசைப் பாத்திரங்களில் குங்குமப்பூ வடிகட்டிகளில் இருந்து நறுமண வெளியை ஊற்றுவோம், தயாரிக்கப்பட்ட இமைகளுடன் அதை மூடிவிட்டு, அது குளிர்ந்த நீளத்திற்கு ஒரு சூடான போர்வைக்குள் வைக்கவும்.