முட்டைகள் இல்லாமல் ஈஸ்ட் மாவை

முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு மாவை தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், கீழே பரிந்துரைக்கப்படும் சமையல் நீங்கள் அதை சிறந்த வழி உணர உதவும். அத்தகைய ஒரு பரிசோதனையிலிருந்து பொருட்கள் வேறு எந்தவொரு நன்மையும் கொண்டவை, அவற்றின் சிறப்பு மற்றும் வெளிச்சம் காரணமாக அவை வேறுபடுகின்றன.

முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் துண்டுகள் ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 970 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் மணமற்ற - 120 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 85 கிராம்;
• அழுகிய ஈஸ்ட் - 55 கிராம்;
• உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 510 மிலி.

தயாரிப்பு

முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு ஈஸ்ட் மாவை தயாரித்தல் ஈஸ்ட் தூக்கும் செயல்பாடு செயல்படுத்தும் தொடங்குகிறது. இதை செய்ய, சுத்தமாக தண்ணீர் சுட வேண்டும் வெப்பநிலை 38 முதல் 40 டிகிரி வரை. பின்னர் அதில் ஈஸ்ட் சேர்த்து, திரவத்தில் முற்றிலும் கரைத்துவிடும் வரை கலக்கவும். அங்கு, சர்க்கரை உள்ள ஊற்ற, அனைத்து இனிப்பு படிகங்கள் கலைத்து அதை கலந்து, ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்க மற்றும் பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் வெப்பம் வெகுஜன நிற்க அனுமதிக்க. நீங்கள் சூடான நீரில் அல்லது சிறிது சூடான மற்றும் அடுக்கப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு கொள்கலனில் ஒரு கிண்ணத்தை வைக்க முடியும்.

அடுத்து, ஒரு மணம், உப்பு இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, கலவையை மீதமுள்ள மீதமுள்ள மற்றும் பதப்படுத்தல் செயல்முறை தொடங்கும். ஆரம்பத்தில், ஒரு கரண்டியால் வெகுஜன கலவை செய்து, பின்னர் உங்கள் கையைப் பயன்படுத்துங்கள், மாவை ஒரு மென்மையான, சீருடைகள் மற்றும் அல்லாத பற்றுச்சீட்டை உருவாக்கும் வரை கத்தியைத் தொடரவும். இலக்கு அடையும்போது, ​​நீங்கள் துண்டுகளை தொடரலாம். கூடுதல் சோதனை அணுகுமுறை தேவையில்லை. ஆனால் நீங்கள் அடுப்பில் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க திட்டமிட்டால், முதலில் அவர்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் பேக்கிங் தாள் மீது முதிர்ச்சியடைந்து முதிர்ச்சியடைவதற்கு நேரம் கொடுக்க வேண்டும். இதற்காக, வெப்பநிலை நிலைகளை பொறுத்து, அது நாற்பது முதல் அறுபது நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம். ஆழமான வறுத்த வறுக்கவும் திட்டமிட்டிருந்தால், இந்த தேவை அவசியமில்லை. உருவாக்கம் உடனடியாக பொருட்கள் சூடான எண்ணெய் குறைக்க மற்றும் இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து browned முடியும். அவர்கள் மகிமை, அவர்கள் ஏற்கனவே வறுத்த செயல்முறை இருக்கும்.

ஈறு மாவை இந்த மாதிரியானது, ஸ்கார்பியோ கூறுகள் இல்லாததால், எந்த மெலிந்த பேக்கரிக்கு சரியானது.

முட்டைகள் இல்லாமல் kefir மீது பசுமையான ஈஸ்ட் மாவை - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 490-525 கிராம்;
• கஃபிர் - 230 மிலி;
• காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 120 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

இந்த வழக்கில், ஒரு திரவ அடித்தளமாக, நாங்கள் கீஃபைர் பயன்படுத்துவோம். இந்த நன்றி, மாவை இன்னும் அற்புதமான மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும், செய்முறையை முட்டை இல்லாத போதிலும். எனவே, அனைத்து திரவ கூறுகள் தயாரிப்பு தொடங்க வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் கஃபிர் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணையை கலந்து, கலவையில் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது வெகுஜன ஈரமான பூஞ்சை விளைவிக்கும் வேலைக்கான சிறந்த நிலைமைகளை உருவாக்குவதற்கு சற்றே வெப்பமடையும். இதற்கு ஏற்ற வெப்பநிலை 38-40 டிகிரிகளுக்கு இடையில் மாறுபடுகிறது. இப்போது ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை படிகங்களில் கலக்கவும் மற்றும் திரவ கூறுகளுக்கு கலவையை ஊற்றவும். நாங்கள் கவனமாக எல்லாவற்றையும் கலந்து 15 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தில் வைத்திருக்கிறோம். இந்த நேரத்தில், வெகுஜன vspuzyritsya வேண்டும், அது இருக்கும் அனைத்து செயல்களும் சரியாக செயல்படுகின்றன என்பதற்கான ஆதாரம். அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் மாவுகளை அடுக்கி, ஒற்றை ஒற்றை நிறத்தை அடைய முடியாது, ஆனால் மென்மையான மற்றும் மெல்லிய இறுக்கமான மெஷின் அல்ல. இப்போது நாம் ஒரு சூடான, முற்றிலும் ஸ்பாட் இல்லாத இடத்தில் இடத்தில் கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும் குறைந்தது முப்பது நிமிடங்கள், முற்றிலும் வரைவுகள் மற்றும் தேவையற்ற சத்தம் இருந்து பாதுகாக்கப்படுவதால். இதன் விளைவாக, மாவை குறைந்தபட்சம் இரண்டு முறை வளர வேண்டும்.

முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு ஈஸ்ட் மாவை தயார் திட்டமிடப்பட்ட சமையல் எந்த buns மற்றும் kulebyak ஐந்து, pirozhki மற்றும் பீஸ்ஸா ஏற்றது. இது, நீங்கள் மிகவும் பல்வேறு திணிப்பு பல்வேறு திறந்த துண்டுகள் தயார் செய்யலாம். சர்க்கரை அளவு சர்க்கரை அளவு அல்லது இனிப்பு சாப்பிடக்கூடாது என்பதில் இருந்து சமைக்கப்பட்டதா என்பதைப் பொறுத்து சர்க்கரை அளவை சரிசெய்யலாம்.