முட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பெரும்பாலான மக்கள் கடைக்கு சென்று கொண்டிருக்கும் பொருட்களின் பட்டியலில், முட்டைகள் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன. சீரற்ற? இல்லை. முட்டைகளை பெற எளிதான வழி செல் புதுப்பிப்பு தேவைப்படும் ஒரு புரதத்தை பெற வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இந்த அதிசய உற்பத்தியிலிருந்து சமைக்கக்கூடிய உணவுகள் அல்லது எந்த வகையிலான பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டாலும் அவை முடிவில்லாமல் சமமாக இருப்பதை மறந்துவிடாதே.

பெரும்பாலும் அவர்கள் கோழி முட்டைகள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனினும், காடை முட்டை பிரபலமாக உள்ளது. இது அதிக உணவூட்டல் தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளது, கூடுதலாக, காடைகளில் உள்ள உடல் வெப்பநிலை கோழி விட அதிகமாக உள்ளது, எனவே சால்மோனெல்லா இந்த முட்டைகளில் வாழ முடியாது, எனவே அவை மூலப் பொருட்களை சாப்பிடலாம். அடுத்து, மிகவும் பொதுவான கோழி முட்டைகளால் செய்யப்பட்ட வறுத்த முட்டைகளைப் போன்ற ஒரு டிஷ் பற்றி பேசலாம்.

வறுத்த முட்டைகளை விட எளிமையான டிஷ் கண்டுபிடிக்க இது சிக்கலான தெரிகிறது. துணிமணிக் குஞ்சுகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது அல்லது புதிர் விடுவது கடினம், ஒரு வழக்கமான உணவகத்தில் வழக்கமான இல்லத்தரசி, இளங்கலை மற்றும் செஃப். நாம் முட்டைகள் மற்றும் வறுக்கவும் எடுத்துக்கொள்கிறோம். நன்றாக, உப்பு, நீங்கள் sausages அல்லது சீஸ், தக்காளி, நொறுங்கி பச்சை குறைக்க முடியும் - எல்லாம், காலை உணவு அல்லது மதிய உணவு தயாராக உள்ளது. ஆனால் அங்கு அது இருந்தது. வறுத்த முட்டைகளை , வேப்பங்கொட்டைகளை வேறுபடுத்து, நீராவி, துண்டாக்கப்பட்ட, சுண்டவைத்த முட்டை, கான்கிரீட் முட்டைகள் மற்றும் துருவல் முட்டை (எங்கள் அண்டை நாடுகளின் சமையல்காரர் பல்கேரியர்கள்) ஆகியவையும் உள்ளன.

நீங்கள் முயற்சி செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் முடிவிலா சமையல் மாறுபடும், ஆனால் scrambled முட்டைகள் செய்முறையை - அதனால் பேச, கிளாசிக், அடிப்படை பதிப்பு அனைவருக்கும் தெரிந்திருந்தால் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் துருவல் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• எண்ணெய் "விவசாயி" - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் எண்ணெயை பிரிக்கவும். இது வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் முட்டைகள் உரிமை, ஆனால் காய்கறி இல்லை. நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு நாளும் இதைச் செய்யாதீர்கள் - அதிக கொழுப்பு கிடைக்கிறது. ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்களும் உங்களைத் தாழ்த்திக் கொள்ளலாம். துண்டிக்கப்பட்ட முட்டைகள் குடும்பத்தின் பிடித்தமான காலை உணவு மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் சமைத்திருந்தால், பீங்கான் பூச்சுடன் வறுக்கப்படும் பான் கிடைக்கும் - பயனுள்ள மற்றும் சேமித்து வைக்கும் எண்ணெய்.

எனவே, எண்ணெய் ஒரு இனிமையான அம்பர் டின் வாங்கியது போது, ​​முட்டை உடைக்க - ஒரு நேரத்தில் ஒரு. உப்பு சீசன். பின்னர் எல்லாம் நீங்கள் பெற விரும்பும் துருவல் முட்டைகள் என்ன வகையான பொறுத்தது.

ஒரு வறுத்த முட்டையைப் போட, முட்டைகளை கவனமாகக் கழிக்கவும், மஞ்சள் கருவை சேதப்படுத்தாமல், மூடியுடன் மூடி, 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

நீங்கள் chatterbox பெற விரும்பினால், ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள் அடிக்க, உப்பு சேர்க்க, சிறிது ஒரு முள் கொண்டு சவுக்கை மற்றும் பான் ஊற்ற. வறுக்கப்படும் போது உமிழ்நீரை உண்டாக்குங்கள். அத்தகைய காலை உணவு மிகவும் வேகமாக தயார் - 2 நிமிடங்கள், அது தயாராக உள்ளது. நீங்கள் முட்டைகளை முன்பே குலுக்க முடியாது, ஆனால் அவற்றை வறுத்த பாணியில் கலந்து கொள்ளலாம்.

மஸன்யா ஒரு வறுத்த துருவல் முட்டை. அதை செய்ய நீங்கள் டிங்கர் வேண்டும். மஞ்சள் கருவிலிருந்து புரதங்களை பிரித்து, தனித்தனியாக துடைக்க வேண்டும். புரத அடுக்கு "கைப்பற்றுகிறது" வரை அடர்த்தியானது வரை வறுத்த பாணியில் புரதங்களை ஊற்றிவிட்டு அதை விட்டு வெளியேறுகிறோம். மேல் ஊற்றினார் மற்றும் விரைவாக yolks smeared. Mazunia தயாராக உள்ளது. ஒரு சிறிய கேப்ரிசியோஸ் உணவளிக்க ஒரு சிறந்த வழி, இது வெறுமனே முட்டைகளை துருவல்.

நீராவி முட்டைகள் ஒரு இரட்டை கொதிகலிலோ அல்லது ஒரு நீரில் குளிக்கவோ சமைக்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், நாம் எண்ணெய் எண்ணெய் உயவூட்டு, முட்டைகள் ஊற்ற மற்றும் 4-6 நிமிடங்கள் தயார் விட்டு. இந்த விருப்பம், நிச்சயமாக, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வறுக்கவும் வழக்கமான முட்டைகள் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும், முக்கிய விஷயம் ஒழுங்காக அதை சேவை: கீரைகள், உலர்ந்த baguette அல்லது croutons, சீஸ் மற்றும் புதிய காய்கறிகள்.