மீட்பால்ஸ்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, குறிப்பாக குழந்தைகள் உள்ள குடும்பங்களில். முதல், இந்த சிறிய மீட்பால்ஸ் (ஆங்கிலம் ஒரு டிஷ் என்று அழைக்கப்படுகிறது: இறைச்சி பந்துகளில்) குழந்தைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவர்கள் சிறிய துண்டுகளாக்கி , மற்றும் குழந்தைகள் பொதுவாக எல்லாம் சிறிய போன்ற. இரண்டாவதாக, நீங்கள் பகுதிகளை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ போதும். மூன்றாவதாக, இறைச்சிகளின் உற்பத்தி மிகவும் கவர்ச்சிகரமான செயலாகும், நீங்கள் எளிதாக சிறிய உதவியாளர்களை ஈர்க்க முடியும். மற்றும் அரிசி இறைச்சிப்பால் போன்ற பல பெரியவர்கள், இந்த டிஷ் செய்முறையை மிகவும் எளிது தெரிகிறது, ஆனால் கற்பனை மற்றும் பரிசோதனை அறைக்கு நிறைய விட்டு. ஒரு வறுக்க பாணியில் குழம்பு கொண்டு இறைச்சிப்பால் சமைக்க எப்படி சொல்லுங்கள்.
தக்காளி கொண்ட இறைச்சிகள்
பெரும்பாலும், தக்காளி சாஸ் கொண்ட இறைச்சிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஏனெனில் தக்காளி புளிப்பு இறைச்சி கொண்டு சுவைக்க, மற்றும் தக்காளி ஒரு பாதுகாப்பற்ற ஏனெனில், மற்றும் போன்ற இறைச்சி பந்துகளில் பல நாட்கள் சமைத்த மற்றும் தேவைப்படுகிறது reheated ஏனெனில்.
பொருட்கள்:
- கழுத்து பன்றி நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 0.6 கிலோ;
- வெங்காயம் - 1 பிசி. + 3 துண்டுகள்;
- பகாத் தொங்கல் - 200 கிராம்;
- வியல் - 0.3 கிலோ;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- தக்காளி விழுது - பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் 3-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு iodized - ½ தேக்கரண்டி;
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ப்யூகுட் (அவருடைய இல்லாத நிலையில், வெள்ளை ரொட்டி மூலம் நீங்கள் பெறலாம்) தண்ணீரில் அல்லது பால் ஊறவும். அவர் நனைத்த போது, மெதுவாக கசக்கி பிழிந்து, இறைச்சி சாம்பலில் பன்றி, 1 வெங்காயம், வியல் மற்றும் ரொட்டி அரைக்கவும். இதன் விளைவாக நாம் முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. உமிழ்ந்து, பின்னர் வெகுஜனத்தை வெட்டவும், அதனால் அது பிசுபிசுப்பானதாக இருக்கும். ஒரு டீஸ்பூன் உதவியுடன் நாம் அதே பகுதியை அளவிடுகிறோம். ஒளியை ஒரு ஒளிரும் பாணியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும், எங்கள் இறைச்சிகளை ஒரு சீரான தங்க நிறத்திற்கு வறுக்கவும். நாம் ஒரு தட்டில் வைத்து சாஸ் தயார் செய்கிறோம். மீதமுள்ள வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன, மற்றும் கேரட் ஒரு நடுத்தர grater பயன்படுத்தி தரையில் உள்ளன. எண்ணெய் மீது, சிறிது வறண்ட வறுக்கவும் - இது கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான ஆக, கேரட் மற்றும் நீர் சேர்க்க - 300 மில்லி பற்றி. சுமார் 8-12 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மெதுவான நெருப்பில் ஒன்றாக மூடி, பின்னர் இறைச்சி சாஸ் மீது முக்குவதில்லை மற்றும் மிகவும் சமைக்க தொடர்ந்து.
உணவு மீட்பால்
கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் குழம்பு இருந்து மிகவும் மென்மையான மற்றும் மேலும் உணவு மீட்பால்ஸ் பெறப்படுகின்றன. திணிப்பு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும், இதில் அரைக்கப்படுகிறது மற்றும் சில கொழுப்பு, இல்லையெனில் மீட்பால் உலர் இருக்கும். பெரும்பாலும், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கோழி இறைச்சிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 1 கிலோ;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புதிதாக மிளகு மிளகு - 1 சிட்டிகை;
- அயோடின் உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
- baguette - 150 g;
- எண்ணெய், மணமற்ற, சூரியகாந்தி - 30 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் 15-20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 200 கிராம்;
- குழம்பு கோழி - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
ஊறவைத்த கத்திரிக்காய் ஒரு கலப்பான் மற்றும் அரைத்த இறைச்சி மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றில் கலக்கப்படுகிறது. சோலிம் மற்றும் மிளகு, நாம் வெகுஜன அடித்தோம். இறைச்சிப்பகுதிகளை ரோல் செய்து அவற்றை வெதுவெதுப்பான எண்ணெயில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நாம் இறைச்சிகளை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஆக மாற்றவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுமார் ஒரு காற்றால் சூடான அடுப்பில் அதை அனுப்புவோம். ஒரு ஆசை இருந்தால், முடிவில் நீங்கள் grated சீஸ் கொண்டு இறைச்சிகள் தூவி முடியும்.