Crawfish எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சமைக்கப்பட்ட crawfish என்பது ஒரு எளிய ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட டிஷ் ஆகும், பாரம்பரியமாக பீர் சிறந்த தின்பண்டங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. பொதுவாக கோதுமை (முற்றிலும்) சில நேரங்களில் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது - வேறு எந்த பொருட்களிலும் (வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு ஒயின், உலர்ந்த மசாலா, மணம் வேர்கள் மற்றும் மூலிகைகள்) கூடுதலாக.

ஒழுங்காக கோழி சமைக்க எப்படி கருதுகின்றனர்.

இந்த சிற்றுண்டின் தயாரிப்பில் ஒரு சில நுணுக்கம் இருக்கிறது, பேசுவதற்கு ஒரு குறுகிய கணம் இருக்கிறது: அதை சமைக்க, இல்லையென்றால், சிறந்தது, வாழ வேண்டும். புற்றுநோய்கள் உயிருடன் இருப்பதற்கான காரணத்தை நாம் விளக்கும். விஞ்ஞானிகள் தங்கள் வால் சமைத்த பிறகு நேரடியாக சாப்பிடுவதை தவிர்க்கிறார்கள் - இந்த அறிகுறி அவர்கள் ஏற்கனவே இறந்துவிட்டதாக நமக்கு சொல்கிறது, மற்றும் அவர்களின் இறப்புக்குப் பிறகு, நச்சுகளின் மிக விரைவான குவிப்பு அவர்களின் உடலில் தொடங்குகிறது, மேலும் விஷம் ஏற்படலாம் . புதிதாக உருளைக்கிழங்கு crawfish அவர்களின் வால் வளைவு உள்ளது.

எப்படி சாக்லேட் சமைக்க வேண்டும்?

அனைவருக்கும் நொறுக்குத்தீனி சமைக்க எத்தனை நிமிடங்கள் தெரியும். அது பெரிய மாதிரிகள் இன்னும் சமைத்த என்று தெளிவாக இருக்கிறது, ஆனால் பொதுவாக 5-10 நிமிடங்கள் crayfish சமையல்காரர் - இனி, இல்லையெனில் இறைச்சி சுவையற்ற மாறும்.

நேரடி crawfish சமைக்க எப்படி ஏற்கனவே மிகவும் தெளிவாக உள்ளது. நிச்சயமாக, அவர்கள் கண்டிப்பாக கழுவி மற்றும் சிறந்த வேண்டும் - சுத்தமான இயங்கும் தண்ணீர் கீழ். இயற்கை சுத்திகரிக்கப்பட்ட பாலில் உள்ள அரை மணி நேரம் சுவை மேம்படுத்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட crayfish. அத்தகைய ஒரு செயல்முறைக்குப் பிறகு, இறைச்சி குறிப்பாக இளஞ்சிவப்பு மற்றும் மென்மையாக மாறும். இப்போது உயிரினங்களின் பாலில் நனைக்கப்பட்டு மீண்டும் குளிர்ந்த நீருடன் தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம். கசப்புணர்ச்சியின் சிறிய அறிகுறிகளின் இறைச்சியை அகற்றுவதற்காக கோழி குண்டுகள் மற்றும் வயிற்றில் இருந்து அகற்றுவதற்கு சில உணவுகள் பரிந்துரைக்கின்றன. இது இவ்வாறு செய்யப்படுகிறது: புற்றுநோயை திரும்பவும், இரண்டு விரல்களையும் கைப்பற்றி, சுழற்சிகளால் வயிறு மற்றும் குடல்களை மெதுவாக நீக்குவது. நேரடி crawfish நகரின் எச்சரிக்கை நெகிழ்வான பட்டைகள் பறிமுதல் செய்யலாம்.

உறைந்த crawfish எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

விற்பனைக்கு சில நேரங்களில் நீங்கள் உறைந்த கிரைப்பை பார்க்க முடியும். இன்னும் சமைக்கலாம், இருந்தாலும், புதிதாக சாப்பிட நல்லது. முக்கிய நிபந்தனை: நீங்கள் நாகரிக உயிருடன் உறைந்திருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். மீண்டும், ஒழுங்காக உறைந்த கோழிகளில் வால் வளைந்திருக்கும். பின்னர் எல்லாம் எளிது: குளிர் நீர் மற்றும் சமையல், மற்றும் அதே போல் உறைந்த frozen crawfish. சமையல் பிறகு வால்கள் நேராக இருந்தால் - தூக்கி.

வேகவைத்த crawfish எப்படி சேமிக்க வேண்டும்?

நீங்கள் சாப்பிட்டதை விட அதிக சமைத்திருந்தால், இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறந்த மீதமுள்ள பொருட்களை சேமித்து வைக்கவும், அவை சமைக்கப்படும் உப்புத்தொட்டையுடன் முழுவதுமாக நிரப்பவும். இதை செய்ய, அது உப்பு இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு செய்ய ஒரு நல்ல யோசனை - முன்கூட்டியே அதை நினைத்து. ஒரு நாளைக்கு மேல் நீங்கள் சேமிக்க முடியாது.

மதுவில் உள்ள கடல் மீன்

வெள்ளை வைன் உள்ள crayfish அல்லாத உள்ளூர் மற்றும் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒரு செய்முறையை உள்ளது.

பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவு -10-12 பிசிக்கள் புற்றுநோய்.
• மேஜை வெள்ளை வைன் (அல்லது vermouth) - 200-250 மில்லி;
• கோதுமை மாவு உயர் தர - 1 டீஸ்பூன்;
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - ருசிக்கும்;
• தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ்) -2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இயற்கை வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 0,5;
• வளைகுடா இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
• வெவ்வேறு இனங்களின் மிளகு-பட்டாணி -5-8 பட்டாணி;
• gvozdichka - 2-3 மொட்டுகள்;
• வெவ்வேறு கீரைகள் - ஒரு சில கிளைகள்;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1 லிட்டர் உப்பு நீர் மற்றும் வெள்ளை திராட்சை கலவை, வளைகுடா இலை, மிளகு, கிராம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டது. கவனமாக Crawfish கழுவவும், தண்ணீர் கொதித்தது, 8 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். தயார் க்ரேஃபிஃபை பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்படும். சாஸ் தயார். நாங்கள் ஒரு வடிகட்டி 200 மில்லி குழம்பு மூலம் வடிகட்டி, இதில் நெய் சமைத்தனர். ஒரு உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் மாவு கடந்து செல்லுங்கள். நாம் எண்ணெய், முதல் ஆலிவ், பின்னர் கிரீம் சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலந்து (இது ஒரு வழக்கமான முட்கரண்டி செய்ய இதை மிகவும் வசதியாக உள்ளது). ஒட்டாத வரை குழப்பமான குழம்பு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். 1-2 நிமிடங்கள் சூடாகவும். நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு பருவத்தில் முடியும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​நாங்கள் கோழி தேங்காயை பச்சை sprigs மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. சாஸ் தனியாக பணியாற்றினார். இத்தகைய சுவையான உணவை நீங்கள் எந்த ஒளி விளக்கு மது, இருண்ட அல்லது ஒளி பீர் பொருத்த முடியும்.