அசாதாரண ஏற்பாடுகள் காதலர்கள் நாம் physalis எடுக்கவில்லை பரிந்துரைக்கிறோம். பழங்கள் மசாலா மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பூண்டு கொண்டு Marinated physalis - கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் சமையல் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
0.5 லிட்டர் அளவு கொண்ட நான்கு ஜாடிகளுக்கு கணக்கீடு:
- Physalis - 1,2 கிலோ;
- பெரிய ஸ்கால்ப் - 4 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- உப்பு பெரியதாக இல்லை - 20 கிராம்;
- வினிகர் (9%) - 20 மிலி;
- கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு பட்டாணி - 4 பிசிக்கள்.
- ஒரு கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 12 துண்டுகள்;
- சிறிய வெந்தய குடை - 4 பிசிக்கள்.
- கறிவேப்பிலை இலை - 1 பிசி;
- நடுத்தர அளவு லாரல் இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- செர்ரி மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- நீர் வடிகட்டிய - 1-1,2 எல்.
தயாரிப்பு
உறிஞ்சுவதற்கு, நீங்கள் உண்ணக்கூடிய fizalis எந்த வகையான பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் பெரும்பாலும் இது, காய்கறி பழங்கள் எடுத்து. அவர்கள் "ஒளிரும் விளக்குகள்" பெற வேண்டும், பின்னர், ஒரு ஒட்டும் எண்ணெய் பிளேக் இருந்து சூடான நீரில் முற்றிலும் கழுவி.
அறுவடைக்கு கொள்கலன் தயார். அரை லிட்டர் கொள்கலன்கள் கவனமாக மற்றும் எந்த வசதியான முறை மூலம் கருத்தடை. ஒவ்வொரு ஜாடி கீழே நாம் அரை பூண்டு denticle, கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகு, லாரல் இலை, வெந்தயம் குடை, செர்ரி மற்றும் horseradish இலை துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள் மற்றும் பட்டாணி ஒரு பட்டை மற்றும் வெட்டு தூக்கி. நாம் ஒரு கார்னேஷன் மூன்று மொட்டுகள் சேர்க்கிறோம் மற்றும் நாம் அடர்த்தியாக தயார் fizalis பழங்கள் கொண்ட கப்பல்கள் நிரப்ப. ஒவ்வொரு ஜாடி உப்பு மற்றும் granulated சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் அனைத்து செங்குத்தான கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற. முன்கூட்டியே ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவைத்து, இருபது நிமிடங்களுக்கு உட்புகுத்து, இமைகளோடு உடுப்புகளை மூடிவிடுவோம். சிறிது நேரம் கழித்து, தண்ணீர் வடிகட்டி, ஒரு கொதிகளுடனும், பின்னர் கேன்களில் ஊற்றப்படுகிறது. மீண்டும் மீண்டும், உப்பு வடிகட்டி மற்றும் கொதிக்கவைத்து, அதன் பிறகு நாம் ஒவ்வொரு ஜாடிக்கு வினிகரையும் சேர்த்து மீண்டும் உப்பு சேர்த்து அதை நிரப்பவும். இந்த நேரத்தில், கன்டெய்னர்கள் சீரான மற்றும் இயற்கை கிருமி நீக்கம் மற்றும் படிப்படியாக குளிரூட்டும் ஒரு "கோட்" மூடப்பட்டிருக்கும்.
வினிகர் இல்லாமல் தக்காளி கொண்ட காய்கறிகளை உறிஞ்சுவது எப்படி?
பொருட்கள்:
0.5 லிட்டர் அளவு கொண்ட நான்கு ஜாடிகளுக்கு கணக்கீடு:
- Physalis - 1,2 கிலோ;
- பெரிய ஸ்கால்ப் - 4 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- உப்பு பெரியதாக இல்லை - 40 கிராம்;
- கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு பட்டாணி - 4 பிசிக்கள்.
- செலரிகளின் sprigs - 4 பிசிக்கள்.
- சிறிய வெந்தய குடை - 4 பிசிக்கள்.
- ரூட் horseradish - சுவைக்கு;
- நடுத்தர அளவு லாரல் இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- திராட்சை இலை - 4 பிசிக்கள்.
- தக்காளி சாறு - 1.4 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
இந்த வழக்கில், புதிதாக அழுத்தும் தக்காளி பழச்சாற்றில் இருந்து உடனடியாக இறைச்சி தயாரிக்கிறோம், இதில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஊற்றப்படுகையில், நாங்கள் இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, லாரல் இலைகள் மற்றும் பல்லு நிமிடங்கள் கிளறி அனைத்தையும் பறிப்போம்.
மலட்டு ஜாடிகளின் கீழே நாங்கள் கீரைகள், ஹார்ஸாரடிஷ் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை பரப்பினோம், பிறகு நாம் தயார் செய்யப்பட்ட ஃபிலிலிஸ் பழங்களுடன் டாங்கிகளை நிரப்புகிறோம். அவர்கள் சுத்தப்படுத்த வேண்டும், கழுவி மற்றும் கூடுதலாக நிமிடங்கள் இரண்டு கொதிக்கும் நீரில் நனைத்த. இப்போது நாம் வேகவைத்த தக்காளி மூலம் உடலை ஊற்றுவோம், அதை மலட்டுமூலங்கள் மூலம் மூடிவிட்டு, அது "கோட்" கீழ் தலைகீழாக வெளியேறும்.