குளிர்காலமானது மூலையில் சுற்றி இருக்கிறது, இது ஒரு ருசியான பிஸ்கட் அல்லது ஜாம் கொண்ட தேநீர் ஒரு கப் குளிப்பதற்கு நேரம் என்பதாகும். தரமான ஸ்ட்ராபெரி, சர்க்கரை பாதாமி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் எந்த ஆச்சரியமும் இல்லை, எனவே நீங்கள் சிட்ரஸ் கொண்ட பூசணி இருந்து ஜாம் ஒரு புதுமையான செய்முறையை முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம்.
ஆரஞ்சு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட பூசணி ஜாம்
பொருட்கள்:
- பூசணி - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- இலவங்கப்பட்டை - 1/2 குச்சிகள்.
தயாரிப்பு
பூசணி விதைகள் மற்றும் தலாம் சுத்தம், மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சர்க்கரை கொண்ட ஒரு தடித்த சுவர் பான் மற்றும் கவர் பூசணி துண்டுகள் வைக்கவும், 2 மணி நேரம் விட்டு. இந்த நேரத்தில் பூசணிக்காய் போதும் திரவத்தை கொடுக்க வேண்டும், அதில் சமைக்கப்படும்.
நாங்கள் ஆரஞ்சு வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சியுடன் சேர்த்து பூசணிக்காயை சேர்க்கவும்.
நாங்கள் தீ மீது பான் வைத்து மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர, எதிர்கால நெரிசல் கொதிக்க, திரவ ஆவியாதல் இன்னும் வரை தொடர்ந்து அசையாமலே, மற்றும் பூசணி துண்டுகள் கொதிக்க ஆரம்ப முடியாது.
இப்போது ஜாம் கேன்களில் ஊற்றப்படலாம் அல்லது உடனே உட்கொள்ளலாம்.
உங்களிடம் இலவங்கப்பட்டை பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை ஒரு ஜோடி நட்சத்திரங்களுடன் மாற்றவும்.
ஆப்பிள், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட பூசணி ஜாம்
பொருட்கள்:
- பூசணி - 1 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஆரஞ்சு நிறத்தில் உறிஞ்சும் பூங்கொட்டை சமைப்பதற்கு முன், பூசணியை சுத்தம் செய்து, க்யூப்ஸ் வெட்டவும், 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 10 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீயில் மூழ்கவும்.
அரை ஆப்பிள் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, மற்றும் இரண்டாவது பாதி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பூசணிக்கு ஆப்பிள் சேர்த்து மூடி இல்லாமல் சருமத்தை தொடரவும். விரைவில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் பூசணி மென்மையாகிவிடும், சர்க்கரை சேர்க்க, ஒரு கொதிகலுடன் கலவையை கொண்டு, 40 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் குண்டுகளை குறைக்க, திரவ ஆவியாக்கம் மற்றும் கலவை தடிமன் வரை.
ஜாம் உள்ள, grated இஞ்சி, எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் சேர்க்க. கலவையை கொதிக்கவைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இப்போது நீங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கேன்கள் மூலம் ஜாடிகளை நிரப்பலாம்.
ஆரஞ்சு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட பூசணி ஜாம்
பொருட்கள்:
- பூசணி - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - அரை நூற்றாண்டு;
- ஆரஞ்சு - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
நாம் ஆரஞ்சு ஒரு தலாம் தேய்க்க மற்றும் சாறு கசக்கி. சர்க்கரை மற்றும் சாறு அடிப்படையில், நாம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூசணி க்யூப்ஸ் வைத்து எந்த மருந்து, தயார். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொட்டைகள் சேர்த்து கூடுதலாக தடித்த வரை சமைக்க. விரைவில் பூசணி துண்டுகள் மென்மையாக மாறும் போது, பூசணிக்காயுடன் ஆரஞ்சு ஜாம் பாட்டில் போட முடியும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஆரஞ்சு கொண்ட பூசணி ஜாம்
மல்டிவைக்கர் எங்களுக்கு கொடுத்த எல்லா வசதிகளும் நேரம் சேமிப்புகளும் இருந்த போதிலும், அதில் ஜாம் சமைக்க மிகவும் வசதியாக இல்லை. முதலாவதாக, சமையலறையினரின் உதவியுடன், ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவிலான கூண்டுகள் (மொத்த தொகுதிகளில் சுமார் 1/4) பெறப்படுகிறது, இரண்டாவதாக, பன்னாட்டு விசேஷம் அதன் சொந்த தயாரிப்பில் இல்லை, ஏனெனில் ஜாம் அவ்வப்போது தூண்டப்பட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- பூசணி - 500 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
பூசணி சுத்தம் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன, ஒரு கிண்ணத்தில் multivarka வைத்து சர்க்கரை தூங்கும் தூங்க. பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகள் அனுப்பிய பிறகு, நீங்கள் முதல் விதைகள் நீக்க வேண்டும், இது, நீங்கள் தலாம் விட்டு போகலாம். இப்போது "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், நேரத்தை 60 நிமிடங்கள் அமைக்கவும்.
சமையல் போது, நீராவி வால்வை நீக்க கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை தடையின்றி அணுக வேண்டும்.
மேலும், பன்னுயிரியின் மொத்த அளவிலிருந்து பொருட்களின் அளவு 1/4 அளவை அளவிட மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் ஜாம் வேகவைக்காது. ஆரஞ்சு ஒரு பூசணி சுவையாகவும், நீங்கள் சுவை மசாலா சேர்க்க முடியும்.