அத்தி இருந்து ஜாம் - செய்முறையை

அத்திப்பழங்களில் இருந்து நம் நேரம் ஜாம் ஒரு பெரிய சுவையாக இருக்கிறது. இது நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக! இன்று எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

அத்திப்பழத்திலிருந்து ஜாம் உபயோகம் என்ன? முதல், அத்தி இருந்து ஜாம் வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளது, மற்றும் இந்த பெர்ரி இருந்து brewed மருந்து, ஒரு மலமிளக்கியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, பொட்டாசியம் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக இதய நோய்களின் நோய்களில் அத்தி பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாகும். மேலும் அத்திப்பழக்கத்திற்கு மிகவும் அவசியம் தேவைப்படும் இரும்பு நிறைய உள்ளது. அத்திப்பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம், உஷ்ணத்தை வெப்பமாக நீக்கி, பலத்தைத் தருகிறது. இந்த பழம் நீரிழிவு, கணையம் அல்லது பிற கடுமையான இரைப்பை குடல் நோய் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் முரணாக என்று குறிப்பிட்டார்.

அத்தி இருந்து கிளாசிக் ஜாம் தயார் எப்படி?

அநேக மக்கள் தங்களைக் கேட்டுக்கொள்கிறார்கள்: அத்திப்பழத்திலிருந்து ஜாம் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்? இந்த ஜாம் செய்முறையை மிகவும் எளிது. உங்களுடன் சில சுவாரஸ்யமான விருப்பங்களை கவனியுங்கள்.

எனவே, கிளாசிக் இனிப்பு சமைக்க, நீங்கள் அத்தி இருந்து ஜாம் செய்யும் அடுத்த செய்முறையை பின்பற்ற வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• அத்திரி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஜாம்ஸுக்கு, நடுத்தர அளவிலான பெர்ரிகளை தேர்வு செய்வது நல்லது, ஏனென்றால் இருண்ட காரியங்கள் தடிமனாக இருக்கும், ஏனென்றால் அது மிகவும் கடினமானது. முதல் நீங்கள் அத்தி, செயல்முறை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், கவனமாக வால்கள் நீக்க மற்றும் ஒரு பல் துலக்கி பல இடங்களில் அதை துளை. நாம் குப்பிகளைக் குவிப்போம், அதனால் அத்திப்பூச்சிகள் நன்றாக உள்ளே வருகின்றன. பின்னர், பனிக்கட்டி பாணியில் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ அதை வைத்து. தண்ணீர் கொதித்தது, முன் பதப்படுத்தப்பட்ட அத்தி ஊற்ற மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. கொதிக்கும் நீரில் இருந்து அதை எடுத்து குளிர்ந்த தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு உலர்ந்த துண்டுகளில் பெர்ரிகளை பரப்பிவிட்டு வாய்க்கால் விடுகிறோம்.

அத்தி உலர்ந்த போது, ​​நீங்கள் எதிர்கால ஜாம் ஒரு மருந்து செய்ய வேண்டும். பான் எடுத்து, 300 மில்லி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 1 கிலோ சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாம் தீ வைத்து அதை ஒரு ஓரினச்சேர்க்கை வரை வரை அசை. 45 நிமிடங்கள் - அத்தி சேர்க்க மற்றும் சுமார் 40 சமைக்க. சமையல் நேரம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அத்தி ripeness பொறுத்தது. ஆரம்பத்தில் அது பச்சை நிறமாக இருந்தால், அது இனிமேல் சமைக்க நல்லது, பழம் பழுத்திருந்தால், அது 35 நிமிடங்கள் போதும். சமையல் முடிவுக்கு ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, நாங்கள் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்த்து ருசிக்க மற்றும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும். கிருமிநாசினிகளுக்கு முன் நாம் வெட்டப்பட்ட ஜாம் மாற்றுவோம், அதை சிரப்பையுடன் நிரப்பவும், மூட்டுகளில் மூடி வைக்கவும். குளிர்காலத்தில் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான ஜாம் தயாராக உள்ளது!

அத்தி மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு ஜாம்

நீங்கள் மிகவும் இனிப்பு ஜாம் பிடிக்கவில்லை என்றால், மற்றும் புளிப்பு ஒரு அத்தி இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க தெரியாது என்றால், இந்த செய்முறையை நீங்கள் குறிப்பாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• அத்திரி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

நாம் அத்தி இருந்து உன்னதமான ஜாம் சமைக்க, இது செய்முறையை மேலே சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. இறுதியில், ஒரு மெல்லிய வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை சேர்க்கவும். இது சாறு மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் என்று மது ஒரு கூடுதல் சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்கும். இந்த ஜாம் மிகவும் மென்மையானதாக மாறிவிடும், சுவைக்கு மிகவும் இனிமையாகவும் அசலாகவும் இருக்கிறது.

Hazelnuts கொண்டு அத்தி இருந்து ஜாம்

பொருட்கள்:

• அத்திரி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• hazelnut - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

நாம் பதப்படுத்தப்பட்ட அத்தி எடுத்து ஒவ்வொரு பெர்ரி முன்னர் வறுக்கப்பட்ட hazelnuts வைக்கிறோம். நாம் சர்க்கரையுடன் தூங்கிக் கொண்டு, ஒரு நாளுக்கு வெளியே வரும்போது, ​​அந்த அத்தி சாறு கொடுக்கிறது. நாங்கள் அதை தீ வைத்து, ஒரு கொதிகலனுக்கு கொண்டு வந்து, 45 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மெல்லிய தீ சமைக்க வேண்டும், ஒரு உன்னதமான ஜாம் போல. பிறகு, ஜாடிகளில் கிடைத்த ரொட்டித் துண்டுகளை வைத்து அதை சுழட்டுகிறோம். சரி, விசாரணையில் சில ஜாம் வைக்க வேண்டும்.

அத்திப்பழங்களில் இருந்து ஒரு சுவையான ஜாம் கொண்ட ஒரு இனிமையான தேநீர் உங்களுக்கு வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம்.