இன்று ரஷியன் உணவு அனைத்து காதலர்கள் மாட்டிறைச்சி ravioli எளிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல் கொண்டு நாம் மகிழ்ச்சி வேண்டும். ஒரு சூடான இறைச்சி உணவு நிச்சயமாக மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பணக்கார சுவை மற்றும் காரமான வாசனை விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக. மாட்டிறைச்சி இருந்து ஒரு மாட்டிறைச்சி குண்டு தயார், நீங்கள் மட்டுமே காய்கறி வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் மினியேச்சர் கேனப்புகள் அட்டவணை துணையாக வேண்டும்.
அது ஒரு குறைந்தபட்ச நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவழித்து, மாட்டிறைச்சி ஒரு ragout சமைக்க கற்றுக்கொள்ள நேரம்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி குண்டு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- கீரைகள் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி கொதிக்கவைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. பின்னர் நாம் காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு வடிக்கப்பட்ட ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மாட்டிறைச்சி வைத்து. நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுத்த பின், இறைச்சியை தண்ணீரில் ஊற்றி, கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தையும், குண்டுகளையும் தயார் செய்யவும். இப்போது கேரட் துவைக்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்க. பின்னர் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி வெங்காயம் சேர்க்க.
தண்ணீர் கொதித்தது பிறகு, உருளைக்கிழங்கு துவைக்க, சுத்தமான, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி குண்டு அனுப்ப. சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நாம் ஸ்குவாஷ் சுத்தம், விதைகள் நீக்க மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. காய்கறி தயாராக இருக்கும் வரை வெப்பம் மற்றும் குண்டுகளை குறைப்போம். பின்னர் துருவல் தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு குண்டு அனுப்பப்படும். தீ இறுதியில், உப்பு மற்றும் நில மிளகு, பூண்டு மற்றும் பூண்டு கடந்து கீரைகள் சேர்க்க. பின்னர், அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க மற்றும் எங்களுக்கு அரை மணி நேரம் எங்கள் சூடான brew நாம். அதே கொள்கை மூலம், விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு multivark ஒரு மாட்டிறைச்சி குண்டு தயார் செய்யலாம்.
இப்போது வழியில் நாம் சமைக்க ஒரு இன்பம் இது காய்கறிகள், மாட்டிறைச்சி ஒரு பிரபலமான மற்றும் மிகவும் எளிதான செய்முறையை வேண்டும்.
காய்கறிகள் கொண்ட மாட்டிறைச்சி குண்டு
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
- உப்பு, மிளகு மற்றும் சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கழுவப்பட்ட இறைச்சி உலர்ந்த மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. பிறகு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸை வெட்டவும். பல்கேரிய மிளகுத்தொட்டுகள் கழுவப்பட்டு, வேர்களை அகற்றி, விதைகளை வெட்டிவிட்டு, அவற்றைப் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். அதே கொள்கை மூலம், நாம் தக்காளி அரைக்கிறோம்.
இப்போது வறுக்கப்படும் பான் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் கீரை அடிப்போம். பின்னர் மாட்டிறைச்சி ஒரு மசாலா மேலோடு வறுக்கவும். நாம் மிளகு மற்றும் கேரட் சேர்த்து, நாம் தீ குறைக்கிறோம். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெங்காயம் போட்டு, மென்மையாக இருக்கும் போது, நாங்கள் தக்காளி, மிளகு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். ஒரு சிறிய தண்ணீரை ஊற்றுவோம் மற்றும் ஒரு கொதிரியை டிஷ் கொண்டு வாருங்கள். இப்போது ஒரு வறுக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு, மெதுவாக தீ வைத்து, காய்கறி மற்றும் இறைச்சி குண்டு சமைக்க விட்டு. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாட்டுடன் கூடிய காய்கறி குண்டு தயார் செய்யப்படும்.
இதயச் சாறுடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். l;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். l;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்கு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், வெய்யில் வறுக்கவும், வறுக்கவும். ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும், அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, மாவு சேர்த்து. வெங்காயம் தயாராக உள்ளது பிறகு, நாம் இறைச்சி அதை அறுப்பேன். அடுத்து, தண்ணீர் கொண்டு மாட்டிறைச்சி ஊற்ற மற்றும் மூடிய மூடி கீழ் சமைத்த வரை ஒரு சிறிய தீ மீது இளங்கொதிவா.
இறைச்சி தயார் செய்யப்பட்ட பிறகு, தக்காளி விழுது, உப்பு, மசாலா மற்றும் இறுதியாக பருப்பு பொடியாக நறுக்கவும். பிறகு அதை நன்றாக கலந்து, மற்றொரு 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பணியாற்றுவதற்கு முன், நாம் இறைச்சி மற்றும் சாம்பல் ஒரு சிறிய கொடுக்க மற்றும் தடிமனாக.