கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், தக்காளி, காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய், முட்டைக்கோஸ், பச்சை இலை காய்கறிகள் மற்றும் பலர் - கத்திரிக்காய் ஒரு காய்கறி குண்டு தயார் செய்ய, நீங்கள் காய்கறிகள் பல்வேறு பயன்படுத்த முடியும். அத்தகைய உணவு எந்த இறைச்சி உணவுகளை ஒரு பக்க டிஷ் மட்டும் பணியாற்ற முடியும், ஆனால் ஒரு சுதந்திரமான உபசரிப்பு பணியாற்றினார்.
கத்திரிக்காய் கொண்டு காய்கறி குண்டு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
- தக்காளி - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
எனவே, காய்கறிகள் சுத்தம், அதே க்யூப்ஸ், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு வெட்டி, தனித்தனியாக தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் எல்லாம் தீயாக பாத்திரங்கள் அடுக்குகளில் அவற்றை - முதல் முட்டைக்கோசு, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, aubergines. இப்போது வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளை தனித்தனியாக கடந்து, வதங்கிய தக்காளி, குண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து காய்கறிகளுடன் இந்த கலவையை நிரப்பவும். நாங்கள் அடுப்பில் அல்லது ஒரு preheated அடுப்பில் தயாராக வரை குண்டு கொண்டு.
கத்திரிக்காய் மற்றும் சீஸ் உடன் காய்கறி குண்டு
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் உருகி;
- சீரம் - 2 பொருட்கள்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- கொத்தமல்லி, மஞ்சள், உப்பு.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உருக, தங்க மாவு நசுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் eggplants வரை, திருப்பி அது வறுக்கவும். வெங்காயம், கொத்தமல்லி, உப்பு, ஊறவைத்து ஊறவைத்து, கொதிக்கும் கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி, வெங்காயம், தக்காளி, வெங்காயம், தக்காளி, வெங்காயம், வெங்காயம், கத்திரிக்காய் கொண்டு தயார் செய்து காய்கறி குண்டு புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன, சூடாக பணியாற்றினார்.
உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்டு காய்கறி குண்டு
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி குழம்பு - 100 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
- மசாலா, கீரைகள் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
முட்டையை ஒரு காய்கறி குண்டு தயார் எப்படி மற்றொரு விருப்பம், கருதுகின்றனர். நாம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, அம்புஜைகளை எடுத்து 10-15 நிமிடங்கள் உப்பு தண்ணீர் ஊற்ற. கேரட் சுத்தம், ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. அனைத்து மற்ற காய்கறிகள் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு தக்காளி கொண்டு, முதலில் தோலை நீக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை சுத்தப்படுத்தவும். பின் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள் சிறிது சிறிதாக வறுத்த பான் போட்டு, பழச்சாறுகள், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும்.
பின்னர் இனிப்பு மிளகு, தக்காளி சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு பருவத்தில். மூடி கீழ் சமைத்த வரை குறைந்த வெப்ப மீது காய்கறிகள் இளங்கொதிவா.
கத்திரிக்காய் மற்றும் மிளகு கொண்ட காய்கறி குண்டு
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெந்தயம், கொத்தமல்லி, வோக்கோசின் கீரைகள் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
கத்திரிக்காய், என் காய்கறிகள் மற்றும் சுத்தமான ஒரு சுவையான காய்கறி குண்டு செய்ய. சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டி, கேரட் தேய்க்கப்பட்டிருந்தது
தக்காளி சாறு, உப்பு ஒரு டிஷ், மிளகு, மசாலா கொண்டு பருவத்தில், மூடி கீழ் 20-25 நிமிடங்கள் தண்ணீர் மற்றும் குண்டு சேர்க்க வேண்டும் போது நாம் காத்திருக்கிறோம். டிஷ் சமையல் நேரம் சிறிது வேறுபட்ட இருக்கலாம். இது காய்கறிகள் பல்வேறு பொறுத்தது, எனவே தயாராக உங்களை பட்டம். குண்டு துண்டிக்கப்பட்டவுடன், அதனுடன் பச்சை காய்களை சேர்க்கவும், 5 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, 15-20 நிமிடங்களுக்கு அதை காய வைக்கவும்.