மாவை பழம்

நவீன சமையலறையில், நீங்கள் நிறைய சோதனைகளை காணலாம், அதில் பழம் சோதனையுடன் கலக்கப்படுகிறது. இந்த மற்றும் மிகவும் சாதாரண துண்டுகள், மற்றும் ஈஸ்ட் அல்லது வேறு எந்த மாவை இருந்து திறந்த மற்றும் மூடிய துண்டுகள் பழ நிரப்புதல் கொண்டு. ஆனால் இன்று நாம் சமைக்கும் செயல்முறையின் விளைவாக நேர்த்தியான இனிப்புகளை பெற அனுமதிக்கும் அத்தகைய கலவையின் மிக அசல் வகைகள் பரிசீலிக்கப்படும்.

ஆப்பிள்களுடன் பஃப் ரோஜாக்கள்

பொருட்கள்:

• தயார் செய்யப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் - 265 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு சிவப்பு இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 90 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

குறிப்பாக திறம்பட பழம் பஃப் பேஸ்ட்ரி கலப்புகளை. நீங்கள் ஆப்பிள் கொண்டு நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் ருசியான ரோஜா தயார் மூலம் இதை உறுதி செய்ய முடியும்.

யோசனை செயல்படுத்த, நாம் முதலில் ஆப்பிள் தயார். பழங்கள் துவைக்க, உலர் துடைக்க, இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகள் மூலம் கோர்வை நீக்கவும், பின்னர் இரண்டு மில்லிமீட்டர் தடிமனாக பழம் பழ துண்டுகள் துண்டாக்கப்பட்டன. ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் சர்க்கரையை கரைத்து, ஒரு கொதிமையாக்கிக் கொதிக்க வைத்து, ஒரு நிமிடம் நிமிடம் வரை தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை நனைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, ஆரம்பத்தில் ஒரு வடிகட்டி உள்ள preforms நீக்க, பின்னர் ஒரு துண்டு அதை காய.

கரைந்த மாவை ஒன்று மற்றும் ஒரு அரை மில்லிமீட்டர் ஒரு தடிமன் பெற பரவியது, பின்னர் நாம் நான்கு சென்டிமீட்டர் அகலம் பட்டைகள் வெட்ட இது. அவை ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு சிறிய மேலோட்டமான ஆப்பிள் துண்டுகளாக பரவி, பழ உருளைகளுடன் துண்டுகளை அணைத்து, கீழேயுள்ள பொருட்களை கிழித்து விடுங்கள். அனைத்து பரிந்துரைகளும் உண்மை என்றால், இதன் விளைவாக, மாவை மாவுகளிலிருந்து ஒரு அற்புதமான ரோஜாக்கள் இருக்க வேண்டும்.

நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வெற்றிடங்களை வைக்கிறோம் மற்றும் நாம் 220 டிகிரி முன்கூட்டியே preheating அடுப்பில் அதை அனுப்ப.

தயாராக மற்றும் குளிரூட்டல், நாம் தூள் சர்க்கரை ரோஜாக்கள் தேய்க்க.

பழம் கொண்ட சீக்கிரம் கொண்டு ஷார்ட்க்யூக்

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு sifted - 165 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 85 கிராம்;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
• சர்க்கரை - 55 கிராம்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;

பூர்த்தி செய்ய:

• தேர்வு செய்ய பழம் - ருசிக்கும்;
• உலர்ந்த apricots - 55 கிராம்;
• கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கிரீம் 33% விட - 110 மில்லி;
• ஆரஞ்சு சாறு - 110 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

உப்பு சேர்த்து கலந்து உப்பு சேர்த்து கலந்து, மாவை வெண்ணெய் அரை, பின்னர் குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் ஒரு மெதுவாக மென்மையான மாவை செய்ய. நாங்கள் ஒரு படத்துடன் அதை மூடி, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நாங்கள் கூடைப்பந்தாட்டங்களுக்கான பெட்டிகளையும் வைக்கிறோம், இது பேக்கிங் கேக் கேஸ்க்களுக்கான கொள்கலன்களாகும்.

நாம் மாவை பிளவுகளாக பிரித்து, குளிர்ந்த வடிவங்களில் அவற்றை வெளியேற்றி, அவற்றை மேலோட்டமாக விநியோகிப்போம் சுமார் 2.5 மி.மீ. பத்து நிமிடங்களுக்கு 200 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சுடப்படுவதற்கு இப்போது நாம் வேலையிடங்களை அனுப்பி விடுகிறோம். அதன் பிறகு, முடிந்த கூடைகள், வடிவங்களில் குளிர்ச்சியளிப்பதை விட்டுவிட்டு, அவற்றை ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கிறோம்.

பூர்த்தி செய்ய, ஒரு கலப்பினத்துடன் கூழ் உள்ள உலர்ந்த apricots அரைத்து மற்றும் தட்டி கிரீம் கொண்டு விளைவாக வெகுஜன கலந்து. ஜெலட்டின் ஒரு சிறிய பகுதியிலுள்ள தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அதன் பிறகு தண்ணீர் குளியல் மற்றும் ஆரஞ்சு பழச்சாற்றில் கலந்த கலவைகளை நாம் கலைத்து விடுகிறோம்.

ஒவ்வொரு கூடையிலும் நாம் ஒரு சிறிய கிரீம் வைத்து, மேலே நாம் புதிய பழங்கள் துண்டுகள் மற்றும் ஒரு தூரிகை தயார் ஆரஞ்சு ஜெல்லி அவர்களை மறைக்க.