அதன் பெயர் போதிலும், ரொட்டி தயாரிப்பாளர்களிடம் ரொட்டி சமைக்க முடியும். நீங்கள் எங்கள் சமையல் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம் மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக மற்றும் எளிய ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயார். கீழே சமையல் இருந்து குறிப்புகள் வழிகாட்டும், நீங்கள் வேறு பெர்ரி இருந்து ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் , அல்லது ஜாம் செய்ய முடியும்.
ரொட்டி தயாரிப்பதில் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
தொடங்குவதற்கு, தண்ணீர் முழுவதும் இயங்கும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் முற்றிலும் கழுவி. அவளது வால்களை எடுத்து, பெர்ரிகளை துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். பெரிய - நான்கு பகுதிகளில், மற்றும் சிறிய என்று - இரண்டு. அடுப்பில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு, அவற்றை நன்கு கலக்க வேண்டும். 80 நிமிடங்களுக்கு "ஜெம்" முறையில் அடுப்பில் திரும்பவும்.
பேக்கரிகளில் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம் தண்ணீரை மாற்றிவிட்டால், நீங்கள் ஜெலட்டின் அடிப்படை மீது ஒரு சிறப்பு தூள் சேர்க்கலாம். இத்தகைய தூள் பெர்ரி பழங்களை ஜெல்லிக்குள் மாற்றிவிடும், மற்றும் ஜாம் தேவையான நிலைத்தன்மையை பெறுகிறது. ஜெலட்டின் தூள் இப்போது எந்த பல்பொருள் அங்காடியில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது.
ரொட்டி தயாரிப்பதில் பெர்ரி-ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 600 கிராம்;
- திராட்சை வத்தல் - 300 கிராம்;
- திராட்சை கருப்பு - 200 கிராம்;
- ராஸ்பெர்ரி - 350 கிராம்;
- gooseberries - 250 g;
- சர்க்கரை 840 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த வழியில் அவர்களை கலக்க - முதலில் இது பெர்ரி மீது தெய்வம் என்று தோன்றலாம். ஆனால் என்னை நம்புங்கள், நீங்கள் ஜாம் இந்த வகை தயார் என்றால் நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டேன். இப்போது நீங்கள் ரொட்டி தயாரிப்பதில் ஜாம் செய்ய எப்படி தெரியும் என்று, அது ஒரு புதிய செய்முறையை முயற்சி கடினம் அல்ல.
அனைத்து பழங்களையும், மீண்டும், கழுவி வேண்டும். வால் இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி நீக்க மற்றும் அவற்றை வெட்டி, கடின பாட்டம் இருந்து கூஸ்பெர்ரி தலாம், கிளைகள் இருந்து பில்பெர்ரி பிரிக்க. அனைத்து பெர்ரிகளையும் கலந்து, அமிலத்துடன் சர்க்கரையுடன் ஊற்றவும். ஜாம் இந்த பகுதி அளவு முந்தைய செய்முறையை விட அதிகமாக உள்ளது என்பதால், அதை 2-2.5 மணி நேரம் வேண்டும் சமைக்க.
இந்த ஜாம் காலை சிற்றுண்டிக்கு சிறந்தது. இது பேக்கிங் மற்றும் இனிப்புக்காக ஒரு ஆபரணமாக பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு ஜாம் குடிப்பதற்கு ஒரு பாரம்பரிய வழி பொதுவாக ஒரு தேநீர் விருந்து. ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உள்ள ஜாம் செய்ய எப்படி தெரியும், நீங்கள் ஒரு சுதந்திரமான இனிப்பு பங்கு மற்றும் பேக்கிங் அல்லது கேக் ஒரு சேர்க்கை விளையாட முடியும் உலகளாவிய உபசரிப்பு, ஒரு செய்முறையை பொருத்தப்பட்ட.
குறைந்த கலோரி ஜாம்
பொருட்கள்:
- செர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி - 500 கிராம்;
- குளுக்கோஸ் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
ரொட்டி தயாரிப்பதில் உள்ள ஜெம், இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லும் செய்முறையை அதன் முன்னோடிகளிலிருந்து வேறுபடுத்தி, அரை கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறது, சர்க்கரை அளவை ஒரே மாதிரியாகக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு டிஷ் எல்லோருக்கும் அனுமதிக்கும் என்பதாகும்
முதல், கல் மற்றும் வால்களில் இருந்து கழுவி செர்ரி பிரிக்க. செர்ரி தன்னை அமிலம் என்பதால், இந்த செய்முறையில் சிட்ரிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. செர்ரிக்கு பதிலாக ஒரு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயார் செய்தால், அமிலத்தை சேர்க்க நல்லது.
குளுக்கோஸுடன் பழங்களை நன்றாக அரைத்து, பேக்கரிகளில் வைக்கவும். "ஜெம்" முறையில் அமைக்கவும், 75 நிமிடங்களுக்கு உபசரிப்பு செய்யவும்.
இந்த திட்டத்தால் வழிநடத்தப்பட்ட, நீங்கள் எந்த பெர்ரி அல்லது பழம் ஒரு ருசியான வீட்டில் ஜாம் தயார் செய்யலாம். சோதனைக்கு பயப்பட வேண்டாம், இந்த வழக்கில் பொருட்களை கெடுக்க எளிமையாக முடியாது. பான் பசி!