லாவாஷ் - கலோரி உள்ளடக்கம்

சமீபத்தில், ரொட்டி, ஒரு வடிவத்தில் அல்லது மற்றொரு, உலகின் அனைத்து தேசிய உணவுகளில் உள்ளது என்று காட்டியது என்று ஆய்வுகள் வெளியிடப்பட்டன. இங்கே நாம் பிதா ரொட்டி பற்றி பேசுவோம். இந்த ரொட்டி ஆசிரியரானது ஜோர்ஜியா, ஆர்மீனியா, துருக்கி மற்றும் ஈரான் ஆகியவற்றிற்கு காரணம். ஆனால் லாவ்ஷ் எங்கு உருவானது என்பது முக்கியமல்ல, அவர் நவீன ஐரோப்பிய உணவுகளில் உறுதியாக உள்ளார். ஆர்மீனியாவிற்குப் பிணைக்க நாங்கள் பழக்கப்படுகிறோம் - ஒரு மீட்டர் மற்றும் ஜோர்ஜிய - பசுமை நிறைந்த, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சிவப்பு மேலோடு அடையும் ஒரு தட்டையான கேக் நீளம்.

பிடா ரொட்டியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

மெல்லிய ஆர்மீனிய லவஷ் கோதுமை மாவு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சர்க்கரைக்காக ஒரு சிறிய பழைய மாவை சேர்க்கலாம். சூடான இரும்பு தாள் மீது சுட வேண்டும். ஆர்மீரிய லேவாஷின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் ஜார்ஜிய லேவாஷை விட சற்றே குறைவாக உள்ளது, இது 100 கிராம் உற்பத்திக்கு 248 கிலோ கற்களாகும். எந்த ரொட்டியைப் போலவே, லாவாஷ் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்திருக்கும் - 56 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் புரதம் இதில் முறையே 11.1 கிராம் மற்றும் 9.1 கிராம். ஜார்ஜிய லவஷ் ஈஸ்ட் மாடில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அற்புதமான மாறிவிடும். பாரம்பரியமாக, பேக்கிங் ரொட்டி கோதுமை மாவு மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது போது, ​​ஆனால் ஒரு சிறிய சோளம் சேர்க்க. ஜார்ஜிய lavash கலோரி உள்ளடக்கம் அதை சுடப்படும் மாவு வகை பொறுத்தது. சராசரியாக, 100 கிராமுக்கு 260 கிலோகலோரியும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: 8 கிராம் புரதம், 1.5 கிராம் கொழுப்பு, மெல்லிய ஆர்மீனிய லவாஷின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு என்றாலும், உணவு உட்கொள்ளும் போது சாப்பிட வேண்டிய அவசியமான டாக்டர்கள்தான் இது. விஷயம் என்னவென்றால், அர்மேனிய நல்வாழ்வை அடிப்படையாகக் கொண்டு, வெவ்வேறு உருண்டைகளுக்கு அரிதாகவும் ரொட்டி அரிதாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே அது 250 கிராம் (இது 620 கிகல்) கொண்ட கேக் எடையைக் கொண்டு, ஒரு உணவிற்கு 150 கிராம் (372 கி.க. மற்றும் ஜோர்ஜிய, lavash வெள்ளை ரொட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் ஒரு உணவு சாப்பிட முடியும் ஒரு உணவு சாப்பிட ஒரு கேக், இது 650 கிலோக்கல் ஆகும். ஆர்மீனிய சுழற்சியில் மற்றொரு அம்சம் அதன் பயனை இழக்காமல் அரை வருடம் சேமித்து வைக்க முடியும். மற்றும் ஜோர்ஜிய lavash வெள்ளை ரொட்டி போல் கடினமாக உள்ளது.

தேர்வு செய்வதற்கு எந்த லாவாஷ்?

இது சுவை ஒரு விஷயம். ஆர்மீனிய lavash செய்தபின் வெவ்வேறு உணவுகளை தயார் ஒரு அடிப்படை என வழக்குகள், பிரபல shaurma ஒரு உதாரணம் ஆகும். ஒரு மெல்லிய கேக் மடக்கு பல்வேறு நிரப்பல்கள், இது போதும் கற்பனை. காலை உணவுக்கு இது போன்ற உணவுகள் குறிப்பாக நல்லது: விரைவாக ருசியான ஊட்டச்சத்து. ஜார்ஜிய லவஷ் சாப்பிடுவது, வெள்ளை ரொட்டி போலவே சாப்பிடுகிறது. ஆனால் ஒரு shish கபாப் ஒரு மெண்மையாக மேலோடு ஒரு புதிய கேக் தேர்வு அவசியம்.