வறுவல் கோழி - சமையல், எளிமையான, சுவையான மற்றும் சத்தான டிஷ் எளிய. கோதுமை இறைச்சியை எளிதில் சாப்பிடுவதால், பொதுவாக, ஆரோக்கியமானதும், எவ்விதத்திலும், உணவின் வெப்பமான சிகிச்சை முறை கூடுதலாக, கோழி இறைச்சி எளிதில் செரிக்கிறது.
கோழி ஒரு வறுத்த சமைக்க எப்படி கருதுகின்றனர். பல முறைகள் மற்றும் சமையல் அறியப்படுகிறது, இது ஆச்சரியம் இல்லை, ஏனெனில் உலக மக்கள் சராசரியாக எந்த இறைச்சி விட அடிக்கடி கோழி சாப்பிட ஏனெனில்.
உருளைக்கிழங்கில் ஒரு கோழியிலிருந்து ஒரு கோழியிலிருந்து வீட்டிற்கு வறுத்தெடுத்தல்
இது ஒரு சத்தான மற்றும் சத்தான உணவு. ஒரு குடும்பம் இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சரியானது.
பொருட்கள்:
- எலும்புகள் (காலை) மீது கோழி இறைச்சி, வசதியான பகுதி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது - சுமார் 800 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 8-10 பிசிக்கள். சராசரி அளவு;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உலர்ந்த மசாலா கலவை;
- பூண்டு - 2-4 கிராம்பு;
- வெவ்வேறு கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி, பட்டை);
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உருகிய கோழி கொழுப்பு அல்லது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு cauldron உள்ள உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன ஆழமற்ற வெங்காயம். நொறுக்கப்பட்ட கேரட் சேர்க்கவும். 5 நிமிடம் குண்டு மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. தேவைப்பட்டால், குறைந்த வெப்ப மீது 20-25 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது கிளறி, ஒன்றாக அனைத்து சமைக்க, ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. நாம் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைத்து தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். உலர்ந்த வாசனையுடன் பருவம். உருளைக்கிழங்கு தயார் வரை குண்டு (அதாவது, 20 நிமிடங்கள்). செயல்முறையின் முடிவில், தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். ஒரு வீட்டில் வறுத்த முடிந்த- தட்டுகள் மீது தீட்டப்பட்டது, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் seasoned. நாங்கள் ஒளியிடம் ஒயின் திரவத்துடன் மேஜைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.
ஒரு நாள் அல்லது விருந்தினர்கள் சிறிய எண்ணிக்கையிலான வருகையைப் பார்க்கும்போது, நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கனமான மற்றும் அடுப்பில் கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களுடன் பானைகளில் வறுத்தெடுக்கலாம் .
கோழி கொண்டு பானைகளில் வறுக்கவும்
4 சேவைகளுக்கான தயாரிப்புகள் கணக்கீடு.
பொருட்கள்:
- இளம் சரம் பீன்ஸ் - 16 காய்களுடன்;
- புதிய காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள், வெள்ளை, சிப்பி காளான்கள்) - 200 கிராம்;
- சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி, 600 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள். சராசரி அளவு;
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கீரைகள் வேறுபட்டவை;
- உலர் மசாலா;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வறுத்த பான் கோழி கொழுப்பில் உருகலாம் (அது சிறியதாக இருக்காது) மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காப்பாற்றவும். 5 நிமிடங்கள் பாதுகாக்க மற்றும் வெட்டப்பட்டது, காளான் சேர்க்க. 15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குக்கீ, ஒரு திணி கொண்டு கிளறி. உலர்ந்த மசாலா பருவங்கள் மற்றும் பானைகளுக்கு பரிமாற்றம். ஒவ்வொரு கோழி இறைச்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ், இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். நாம் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றுவோம், நாம் பானைகளை மூடி அல்லது அடுப்புடன் மூடிவிட்டு 40-50 நிமிடங்களுக்கு preheated அடுப்பில் அதை அனுப்புவோம்.
நாம் பானைகளில் வறுத்தெடுத்து, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளாலும், பூண்டுகளாலும் சாப்பிடுவோம். இல்லை மோசமான மற்றும் ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் ஒவ்வொரு சேர்க்க. அத்தகைய ருசியான உணவை நீங்கள் பெர்ரி டிஞ்சரை ஒரு ஆட்பிடிஃப், இருண்ட பீர் அல்லது லைட் டேபிள் ஒயின் என வழங்கலாம்.
தற்போது, பல பிஸினஸ் மக்கள் (குறைந்தபட்சம் வார நாட்களில்) பலவகை உணவுகளில் சமைக்க விரும்புகிறார்கள்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள ரோஸ்ட் கோழி
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 5-8 துண்டுகள்;
- கோழி இறைச்சி - 600-800 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- புதிய காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள், வெள்ளை, சிப்பி காளான்கள்) - 300 கிராம்;
- உலர் மசாலா;
- கீரைகள் வேறுபட்டவை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
செயல்முறை இரண்டு கட்டங்களாக பிரிக்க நல்லது.
முதலில், வறுத்த கடாயில் கோழி கொழுப்பில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காப்பாற்றவும். 15-20 நிமிடங்களுக்கு காளான்கள் மற்றும் புரூஷைம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து கிளறி விடுங்கள்.
வறுத்த பான் உள்ளடக்கங்களை பன்முகத்தன்மைக்கு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, உலர்ந்த மசாலா மற்றும் தண்ணீர் சரியான அளவு சேர்க்கவும். சேர் மற்றும் கலந்து. "களைச்செடி" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து நேரம் 50-60 நிமிடங்கள் வரை அமைக்கலாம். துண்டுகளாக்கி, பருப்பு பூண்டு மற்றும் கீரைகள் பருவத்தில் வறுவல் பரவியது.