பன்றி இறைச்சி - இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. நீங்கள் சாஸ் அதை சேவை என்றால், நீங்கள் நம்பமுடியாத ஏதாவது கிடைக்கும். பன்றி இறைச்சி சுவையூட்டிகள் நீங்கள் கீழே காத்திருக்கின்றன.
வறுத்த பன்றி இறைச்சி சாஸ்
பொருட்கள்:
- கூடுதல் இல்லாமல் தக்காளி பேஸ்ட் - 200 கிராம்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- திராட்சை வினிகர் - 10 மில்லி;
- நீர் 100 மிலி;
- பூண்டு - 6 denticles;
- கருப்பு மிளகு தூள்;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
பன்றி இறைச்சி சாஸ், என் கீரைகள், நாம் அதை காய மற்றும் சிறிய வெட்டி. பூண்டு வெட்டப்பட்ட அல்லது பத்திரிகை மூலம் கடந்து. கீரைகள் அதை சேர்க்கவும். நாம் தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து, அனைத்து மற்ற மசாலா மற்றும், அசையாமலே, தண்ணீர் ஊற்ற. ஒரு மிக மெல்லிய தன்மை சாஸ் வெளியே வர வேண்டும். வினிகர் கடைசி நேரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் மற்றும் podsalivaem சுவை வேண்டும். நாம் மீண்டும் கிளறிவிடுகிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன்பு, பன்றி இறைச்சி சாஸ் குளிர்காலத்தில் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஊடுருவி வேண்டும்.
சோயா சாஸ் உள்ள பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்;
- பூண்டு - 5 denticles;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 100 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்;
- சோயா சாஸ் - 150 மில்லி;
- எள் விதைகள் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இறைச்சி நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. சோயா சாஸ் இறைச்சி ஊற்ற, கலந்து மற்றும் அரை மணி நேரம் marinating குளிர் வைக்க. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டு மெல்லிய தகடுகளால் வெட்டப்பட்டு வெங்காயம் அரைத்தெலும்புகளால் துடைக்கப்படுகிறது. பன்றி நன்றாக promarinuetsya போது, சாஸ் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை பரவியது. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு மூடிய மூடி கீழ் இறைச்சி வறுக்கவும். 7 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, இறைச்சி நிறம் மாறும் போது, பூண்டு சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து, அசை மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் தயார். நாங்கள் குளிர்ந்த நீரில் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் வலுவிழக்கிறோம். பின்னர் எள் விதைகள், மசாலா விதைகள் சேர்த்து, நீர்த்த ஸ்டார்ச் ஊற்றவும். விரும்பினால், நீங்கள் சோயா சாஸ் ஊற்ற முடியும். அடுக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க. டிஷ் தயாராக இருக்கும் போது, அதிகப்படியான திரவம் ஆவியாகும், மற்றும் சாஸ் நறுக்கியது மற்றும் பன்றி மிகவும் மென்மையாக மாறும்.
கிரீம் சாஸ் உள்ள பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கிரீம் 20% - 250 மில்லி;
- உப்பு;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- மிளகு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சிறிய க்யூப்ஸில் இறைச்சி வெட்டு, வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மூழ்கிவிடும், மற்றும் பூண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது. எண்ணெய் இறைச்சியை சிறிது வறுக்கவும். இது சிறிது சிறிதாக, ஆனால் வறுக்கவும் இல்லை. வெங்காயம் சேர்த்து, நறுக்கியது மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது 5 நிமிடங்கள் அசை. பிறகு நாம் கிரீம், உப்பு, மிளகு உள்ள ஊற்ற. இவை அனைத்தும் கலந்த கலவையை கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வரவும், குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் இறைச்சி சுவைக்கவும். அவ்வப்போது, இறைச்சி கலக்கப்பட வேண்டும். குறிப்பிட்ட நேரம் கழித்து, ஒரு க்ரீம் சாஸ் பன்றி தயார்.