சில நேரங்களில் ஒரு விரதம் நாள் அல்லது ஒரு உணவு ஒரு சிறிய ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும். முதல் சந்தர்ப்பங்களில் மெனுவைத் திசை திருப்ப இந்த வைத்தியர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள், குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை சூப் உள்ளது. நீங்கள் நிச்சயமாக, குழம்புகள் செய்ய முடியும், ஆனால் இது எப்போதும் திருப்தி இல்லை. உணவு ஊட்டச்சத்து ஒரு சிறந்த வழி - இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்ட சூப், உதாரணமாக, கோழி இறைச்சி இருந்து, ஒரு சூப் க்கான செய்முறையை கூட இறுக்கமாக மற்றும் ஊட்டமளிக்க சாப்பிட விரும்புகிறேன் கூட சுவை வேண்டும்.
மீட்பால்ஸுடன் எளிய சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 250-300 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 4-5 துண்டுகள்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய், மணமற்ற - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- குழம்பு கோழி - 5 லிட்டர்;
- பெரிய வெங்காயம் - 1 PC;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பல்கேரியன் மிளகு அல்லது மிளகு - 2-3 பிசிக்கள்.
- வேகவைத்த மஞ்சள் அரிசி - ½ கப்;
- வோக்கோசு - 10 கிளைகள்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ரோலர் கோஸ்டர் இல்லாமல் ஸ்பூன்;
- புதிதாக மிளகு மிளகு - 10-12 பட்டாணி.
தயாரிப்பு
எந்த குழம்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் சூப் கொதிக்க மற்றும் தண்ணீர் மீது, ஆனால் குழம்பு அது இன்னும் சத்தான இருக்கும். நாம் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து, இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம். கொதிக்கும் குழம்பு அல்லது தண்ணீரில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் முக்குவதில்லை மற்றும் கொதிக்கும் கொதிக்கும் பிறகு. குறுகிய தடித்த வைக்கோல் - உருளைக்கிழங்கு உணவு, மற்றும் மிளகுத்தூள் வசதியான சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. அரிசி கழுவவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்ட போது, நாம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி, மற்றும் அதிக நேரம் பின்னர் வைத்து - மிளகு. ஒரு பெரிய முனை கொண்ட இறைச்சி சாணை மூலம் கோழி fillet கடந்து, முட்டை சேர்த்து நன்றாக கலந்து.
சூப் செய்ய இறைச்சி இறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸை செய்ய எப்படி பல விருப்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் மிக்ஸெமிட் ஒன்றை தட்டச்சு செய்யலாம் மற்றும் கொதிக்கும் சூப்பில் இந்த கட்டிகளை இழுக்கலாம். இறைச்சி பந்துகளை ஈரமான கைகளோடு சேர்த்து, அவற்றை சமைக்க தொடரலாம். முட்டையை மேல்பீல்ஸ் நன்கு வடிவமைத்து வைக்க வேண்டும், ஆனால் திணிப்பு போதுமான பிசுபிசுப்பானதாக இருந்தால், நீங்கள் இல்லாமல் செய்யலாம்.
நாம் மிளகு சேர்த்து சூப் உள்ள மீட்பால்ஸை வைத்து. 10 நிமிடங்கள் உப்பு, பின் உப்பு, மிளகு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் அரிசி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை விலக்கி, அரைக்கோள உருளைக்கிழங்கை அதிகரிக்க வேண்டும் என்றால், மீட்பால்ஸுடன் அதிக திருப்திகரமான உருளைக்கிழங்கு சூப் கிடைக்கும் - உணவு ஊட்டச்சத்து மிகவும் பொருத்தமானது.
சுவையான மற்றும் வேகமாக
ஒரு உணவைப் பின்தொடர வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்றால், நீங்கள் இறைச்சிக்காக ஒரு ருசியான தக்காளி சூப் சமைக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- குழம்பு கோழி - 3 லிட்டர்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட-மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
- தக்காளி பழுத்த சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அயோடின் உப்பு - ருசிக்க;
- வோக்கோசு மற்றும் துளசி - 5-6 கிளைகள் ஒவ்வொரு.
தயாரிப்பு
தக்காளி என்னுடையது, நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம், கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றவும், 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்கவும் வேண்டாம். நாங்கள் ஒரு துண்டு துணியிலிருந்து தட்டி விடுகிறோம் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக செல்கிறோம். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. ஆழ்ந்த வெந்தயத்தில், வெங்காயத்தை வெதுவெதுப்பாக வெட்டவும், தக்காளி மற்றும் குண்டு ஊறவைத்து 4 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். வெங்காயத்தை ஒரு அக்ரூட் பருப்பை அளக்க வேண்டும். நாம் எலுமிச்சம்பழத்தில் சூப் ஊற்றுவோம், எல்லாம் கொதித்தவுடன், இறைச்சி, உப்பு மற்றும் 12 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். சூப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிப்பதன் மூலம் வழங்கப்படுகிறது. இது சமமாக சுவையாகவும், சூடாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கிறது - உதாரணமாக, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட யோகருடன்.
மீட்பால்ஸ்கள் கொண்ட சூப்
பொருட்கள்:
- குழம்பு கோழி - 4,5 லிட்டர்;
- உருளைக்கிழங்கு வெள்ளை - 3-4 பிசிக்கள்.
- iodized உப்பு - ½ ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- வெங்காயம் சிறிய - 2 பிசிக்கள்.
- பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
- சீஸ் "ரஷியன்" - 120 கிராம்;
- மணமற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்) - 1 சிறிய கொத்து;
- வெங்காயம் பச்சை - 8-10 இறகுகள்.
தயாரிப்பு
நாம் காய்கறிகள் சுத்தம், வெங்காயம் இறுதியாக துடைக்க. மிளகாய்த்தூள் ஒரு ஒளி மெல்லிய எண்ணெய் சூடு, வெளிப்படையான வெங்காயம் கடந்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க மற்றும் குழம்பு பாதி ஊற்ற. சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் மூடிக்குள் சமைக்கிறோம். ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி, எங்கள் சூப் ப்யூரி திரும்ப, grated சீஸ் மற்றும் கலவை சேர்க்க, உப்பு. அதே நேரத்தில், இறைச்சி சாணை வழியாக பன்றி இறைச்சியை நாம் கடந்து விடுகிறோம். மீதமுள்ள குழம்பு அவற்றை சமைக்க. நாம் தட்டுகளில் இறைச்சிகள் போட, மசாலா உருளைக்கிழங்கு சூப் ஊற்ற, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பருப்பு கீரைகள் தெளி. மீட்பால்ஸைக் கொண்ட இத்தகைய பாலாடை சூப் croutons அல்லது crackers உடன் சூடாக பரிமாறப்பட்டது.