நம்மில் பெரும்பாலானவர்கள் செஸ்நெட்டுகளை மட்டுமே தாவரங்கள் என்று உணர்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில் அவர்கள் ஒரு சிறந்த சுவையாகவும் இருக்க முடியும். அசாதாரண சுவை வறுத்த புதிய ரசம் ரசிகர்கள் மற்றும் அவற்றை சாப்பிட. இது பொட்டாசியம், ஃபைபர், வைட்டமின்கள், அஸ்கார்பிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் இது சுவையானது மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதும் மட்டுமல்ல.
வறுத்த செடிநாய்கள் பல ஐரோப்பிய நகரங்களின் வீதிகளில் நேரடியாக விற்கப்படுகின்றன, வறுத்த வேர்க்கடலை போன்றவை , மற்றும் நீங்கள் இந்த தரமற்ற டிஷ் முயற்சி செய்ய விரும்பினால், எப்படி உங்களை வறுத்த செஸ்நட்ஸை சமைக்க வேண்டும் என்று கூறுவோம். பலவிதமான chestnuts உள்ளன என்பதை நினைவில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள், அவை அனைத்தும் பாதுகாப்பாகவும் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றதாகவும் இல்லை. ஆகவே, நீங்கள் சரியான பாதிப்பில்லாத பழங்களைத் தெரிந்து கொள்ளத் தெரியாவிட்டால், கடையில் அவற்றை வாங்குவது நல்லது.
கூடுதலாக, சமையல் முன், chestnuts தரம் மேலும் சோதனை மதிப்பு. இதை செய்ய, அவர்கள் ஒரு பானை தண்ணீரில் வைத்து, மேற்பரப்பிற்கு என்ன மிதக்க வேண்டும் என்பதைப் பார்க்கவும். இந்த பழங்கள் அழிக்கப்பட்டு அவை சாப்பிடக்கூடாது.
வறுத்த செஸ்நட்ஸ் - செய்முறை
இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த செய்முறையில் நாம் வறுத்த பாத்திரத்தில் கஷ்கொட்டைகளை எப்படி வறுத்தெடுப்பது குறித்து இன்னும் அதிகமாக வாழ விரும்புகிறோம்.
முதலில் நீங்கள் புதிதாக chestnuts தேர்வு மற்றும் அவற்றை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பிறகு, ஒவ்வொரு செஸ்நாட்டிலும் ஒரு குறுக்கு வெட்டு செய்யுங்கள், அதனால் அவர்கள் வறுத்தெடுக்கும்போது வெடிக்காதே. அடிப்பகுதியில் துளைகளை (அவற்றை இல்லாமல் நீங்கள் கூட செய்யலாம்) ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, அதை மீது chestnuts வைத்து napkins அல்லது காகித துண்டுகள் அவற்றை மூடி, நன்றாக தண்ணீர் moistened மற்றும் பல முறை மடிந்த.
வறுத்த பான் வறுக்கவும், ஒரு சிறிய தீ வைத்து, உங்கள் டிஷ் சமைக்க, அவ்வப்போது அதை குலுக்க, அதனால் அனைத்து chestnuts சமமாக வறுத்த. வறுக்கப்படும் போது, அவர்கள் துடைக்க ஆரம்பித்தால், நாப்பின்களின் நிலைமையை கண்காணிக்க வேண்டும், அவர்கள் தண்ணீரில் ஊற வேண்டும், உதாரணமாக ஒரு பாட்டில் இருந்து தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்.
சராசரியாக, சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு chestnuts வறுத்தெடுக்கப்படுவதால், தாளின் நிலைப்பாட்டின் மூலம் அவர்கள் தயாராக இருக்க முடியும். இது ஏற்கனவே இருண்ட மற்றும் கரி, தேய்க்கும் மற்றும் சமைக்க நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி போது, வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆடிக்கொண்டிருக்கிறது. தயார் chestnuts டிஷ் மீது ஊற்ற உடனடியாக முயற்சி, வெப்பமான வடிவத்தில் அவர்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
அடுப்பில் வறுத்தெடுக்க எப்படி?
நீங்கள் வறுக்கவோ, அல்லது அடுப்பில் சமைக்க விரும்பினால், வறுத்தெடுப்பதற்கு பொருத்தமான வற்றாத பான் இல்லை என்றால், அதில் சரியாக வறுத்த செஸ்நட்ஸை நாம் பகிர்ந்துகொள்வோம்.
புதிய chestnuts எடுத்து, அவற்றை கழுவி அவற்றை உலர. பின்னர், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு குறுக்கு வெட்டு செய்து பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். 220 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வைக்கவும், 20-30 நிமிடங்களுக்கு அது செஸ்னட்டை அனுப்பவும். பின்னர் அவற்றை நீக்க, ஒரு துண்டில் அவற்றை போர்த்தி சிறிது அவற்றை கசக்கி, அதனால் காகித கூழ் பின்னால் என்று. 5 நிமிடங்களுக்கு டால்ஸில் கஷ்கொட்டை விட்டுவிட்டு பின் பரிமாறவும்.
ஒரு நுண்ணலை உள்ள வறுக்கவும் chestnuts எப்படி?
ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் செஸ்நட்ஸின் பாதுகாப்பான தயாரிப்பிற்கான முக்கிய நிபந்தனை, ஒரு கத்தி அல்லது துளைப்பான் கொண்டு அவர்கள் ஒவ்வொருவருக்கும் கீறல்கள் செய்ய வேண்டும், அதனால் அவை நீராவி வெளியே வரும்.
அனைத்து பழங்கள் தயாராக இருக்கும் போது, ஒரு பரந்த, ஆனால் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஆனால் ஆழமற்ற டிஷ் அவற்றை மடி.
சுவைக்கு chestnuts முயற்சி, மற்றும் தேவைப்பட்டால், ஒரு ஜோடி இன்னும் நிமிடங்கள் சமைக்க. நுண்ணலை நீங்கள் வேகவைத்த chestnuts மிகவும் வறுத்த கிடைக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க. இந்த வடிவத்தில் அவை மிகவும் நன்றாக உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பழங்கள் சுத்தம் மற்றும் எண்ணெய் அல்லது 4-5 நிமிடங்கள் கர்னல்கள் வறுக்கவும் முடியும். நன்றாக, நீங்கள் இந்த பழங்கள் மற்ற உணவுகளை முயற்சி செய்ய வேண்டும் என்றால், அது chestnuts எப்படி குறிப்பிட சிறந்தது.