சோவியத் காலங்களில், புரவலன்கள் தங்கள் உறவினர்களுக்கு தயவுசெய்து நிறைய இனிப்புகளை நிறைய தயாரிக்கின்றன. பல சோவியத் சமையல்களில் காணப்படும் கான்கிரீட் உபகரணங்கள் , தாதுக்கள் , குக்கீ வடிவங்கள், வாப்பிள் மண் இரும்புகள். அவர்கள் உதவியுடன் என்ன சுவையானது! இந்த கட்டுரையில், நாம் எப்படி வாப்பிள் இரும்பு குழாய்களுக்கு ஒரு மாவை செய்ய சொல்லும். அத்தகைய சாதனங்களின் அதிர்ஷ்ட உரிமையாளர்கள் தங்கள் உறவினர்களை தயவுசெய்து நம்பமுடியாத சுவையான குழாய்களால், அனைவருக்கும் குழந்தை பருவத்தில் மிகவும் நேசித்தனர்.
ஒரு வாப்பிள் இரும்பு உள்ள செதில் குழாய்கள் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மணல் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- கோதுமை மாவு, sifted - 170 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- வெண்ணிலா;
- பெரிய கோழி முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரையை மென்மையாக்கி வெண்ணெய், முட்டைகளை ஒன்றாக சேர்த்து, கலந்து கலந்து மாவு ஊற்றவும். இதன் விளைவாக, ஒரு தடிமனான மாவை வால்ஃப் இரும்புக்குள் மிருதுவான குழாய்களுக்கு தோன்றும். எனவே, கருவியின் உழைப்பு மேற்பரப்புகள் எண்ணெய் மூலம் உராய்ந்து மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் ஒரு ஸ்பூன் ஒரு மாவை பரப்பி. நாம் அதை தயார் செய்து கொண்டு, செதுக்குவது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது விரைவாக அணைக்கிறோம்.
ஒரு வாப்பிள் இரும்பு ஒரு குழாய் சோதனை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 1 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - ¾ கப்;
- நீர் 175 மிலி;
- பால் - 200 மில்லி;
- வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர். சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்கவும். சோடா வினிகர் அணைக்கப்பட்டு, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மாவு சேர்க்க. இப்போது பால் ஊற்ற மற்றும் அசை. வார்மோவால் சூடாகி, எண்ணெய் மூலம் உராய்வு. மாவை 2 தேக்கரண்டி பற்றி ஊற்றவும். வாப்பிள் இரும்பு இப்போது இறுக்கமாக மூடப்பட்டு சமையல் முடிவடையும் வரை திறக்கப்படவில்லை. பின்னர் முடிக்கப்பட்ட செதில்கள் உடனடியாக குழாய்களாக மாறி, உங்கள் சுவைக்கு அவற்றை நிரப்புகின்றன.
ஒரு செதில் உள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட குழாய்களுக்கான மாவை
பொருட்கள்:
- மாவு - 120 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மணல் சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- உப்பு;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கொண்ட உருகிய வெண்ணெய் உருக. நாங்கள் முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்க்கிறோம். மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் ஊறவைக்கவும். ஒரு கலவை கொண்ட whisk முட்டை வெள்ளை மற்றும் கவனமாக மாவை அவற்றை கலந்து. எனவே, வாப்பிள் இரும்புக்கான மாவை குழாய்களுக்கு தயாராக உள்ளது. நாம் 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் சூடான மின்சார செடியின் மையத்தில் வைக்கவும், பயன்பாட்டையும் மூடவும், சுமார் 1 நிமிடம் வளைவை சமைக்கவும். பின்னர் கவனமாக நீக்க பின்னர், தயாரிப்பு இன்னும் சூடான மற்றும் மீள் போது, நாம் குழாய் மடிய. நாம் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு அவற்றை பூர்த்தி செய்து, தேவையானால் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்க முடியும்.