வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை நிறைந்த பண்புகள் மற்றும் அதன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவைகளின் பெரிய உள்ளடக்கத்திற்கு செர்ரிகளானது, அனைத்து வகையான கேக்குகள், துண்டுகள், கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் பெர்ரி மற்றும் பழங்களுக்கிடையேயான முக்கிய இடங்களில் உறுதியாக உள்ளது. மற்றும் உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளில் சுவை புதிய இருந்து வேறு அல்ல, எனவே நீங்கள் அதை ஆண்டு முழுவதும் இருந்து உணவுகளை சமைக்க முடியும்.
செர்ரி பை கோடை காலத்தில் மிகவும் பொதுவான இனிப்பு, மற்றும் அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை மிகவும் எளிது.
செர்ரி பைக்கு மாவை ஈஸ்ட் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் பிஸ்கட் ஆகிய இரண்டும் இருக்கக்கூடும்.
இன்று நாம் ஒரு அவசரத்தில் ஒரு ருசியான செர்ரி பை எப்படி சமைக்க சொல்லும்.
செர்ரிகளில் வியன்னாஸ் பை
பொருட்கள்:
- செர்ரிகளில் - 420 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மாவு - 250 கிராம்;
- மென்மையான வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 190 கிராம்;
- முட்டை (பெரிய) - 3 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- பாதாம் இதழ்கள் - 1 சிறிய கையளவு
தயாரிப்பு
சர்க்கரைப் பொடியுடன் முட்டைகளை வெட்டுவோம். பின்னர், தொடர்ந்து, வெண்ணெய் சேர்த்து படிப்படியாக sifted மாவு, பேக்கிங் பவுடர் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் நாங்கள் பரப்பினோம். மேலே இருந்து starched செர்ரி, சற்று pritaplivaya விநியோகிக்க, மற்றும் பாதாம் இதழ்கள் தெளிக்கப்படுகின்றன. சுமார் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் முப்பது ஐந்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. சேவை செய்யும் போது, தூள் சர்க்கரை தெளி.
கனிம நீர் மீது செர்ரிகளுடன் பை (ஒல்லியானது)
பொருட்கள்:
- செர்ரி - 320 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை - 1.5 கப்;
- கோதுமை மாவு - 4 கண்ணாடிகள்;
- கனிம நீர் - 500 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 190 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை, பொடி, உப்பு, வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து உப்பு மாவு சேர்த்துக் கொள்ளப்படுகிறது. படிப்படியாக தாவர எண்ணெய், கனிம நீர் மற்றும் முழுமையான ஒற்றுமை வரை துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு முற்றிலும் கலந்து. எண்ணெய்கை வடிவத்தில் பரந்த அளவில் மாவை மாவை விட பெரியது, பெரியது, நாம் செர்ரியை வைக்கிறோம், முன்-ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும். 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் பெக்கெம் முழு மரபுவழியாகவும், ஒரு மர குச்சியைப் பார்க்கவும். இது சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் ஆகலாம். இது உங்கள் அடுப்பில் உள்ள திறன்களை சார்ந்துள்ளது. நாம் பை கொஞ்சம் சற்று கொடுக்க, தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
செர்ரிகளில் கேக் கொட்டியது
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு - 1 கப்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 85 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
ஜெல்லித் திணறல்:
- செர்ரி - 250 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் 15% - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 சாக்கெட்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து மாவு, வெண்ணெய் வெங்காயம் சேர்த்து அரை. பின்னர் மஞ்சள் கரு, தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு மென்மையான, மீள் குறுகிய பேஸ்ட்ரி சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் உள்ளே போடுகிறோம்
பின்னர் மாவை உருவத்தின் அளவுக்கு உருட்டவும், அதை சமமாக விநியோகிக்கவும், கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் அழுத்தவும். நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பல துளைகளை செய்ய, மேலே உள்ள காகிதத்தோலை அடுக்கி, மாவை வேகமாக்காதபடி, பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் ஊற்றவும், மற்றும் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், வெண்ணிலா, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டையை நிரப்பவும்.
முடிக்கப்பட்ட மணல் வடிவத்தில் நாம் செர்ரிகளை பரப்பி, சுமார் இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஊற்ற.