வைட்டமின் டி என்பது கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின், இது இல்லாமல் சில அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளின் முழு செயல்பாடு இயலாததாக உள்ளது. உதாரணமாக, இது இல்லாமல், கால்சியம் எந்த சமநிலை உள்ளது, இது, அறியப்படுகிறது என, எலும்பு அமைப்பு மிகவும் முக்கியமானது, அதாவது, எலும்புகள் மற்றும் வலிமை உருவாக்கம். வைட்டமின் D இன் குறைபாடு காரணமாக, ஒரு நபர் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உருவாகிறது, இது எலும்புகள் அதிகரித்திருக்கும் தன்மைக்கு வழிவகுக்கிறது.
இந்த வைட்டமின் தசைக் குழாயில் முக்கியமானது, மற்றும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து தோலை பாதுகாக்கும். வைட்டமின் D கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்கள், கீல்வாதம், ஆர்த்தோசிஸ், நீரிழிவு நோய் ஆகியவற்றை தடுக்கிறது.
வைட்டமின் D ஐ போதுமான அளவில் பெற உடலுக்கு பொருட்டு, முதன் முதலில் நீங்கள் உணவை கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் அவசியமான தயாரிப்புகள் வைட்டமின் D இன் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கத்துடன் சேர்க்க வேண்டும்.
வைட்டமின் டி வைட்டமின் எந்த உணவு?
உணவில் வைட்டமின் டி நிறைந்த உணவுகள் என்னவென்பதைப் பற்றி பேசினால், முதலில் நீங்கள் பின்வரும் குழுவிற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
- முட்டை . முட்டையின் மஞ்சள் கரு - ஒரு சிறந்த வைட்டமின் டி மூலமாகும், ஆனால் புரதம் நிறைந்த உணவு மற்றும் முட்டை புரதத்தை விட்டுக்கொடுக்க வேண்டியது இது அர்த்தம் இல்லை.
- மீன் . சிறந்த தயாரிப்புகளில் ஒன்று, வைட்டமின் டி உள்ளது, சால்மன் அடங்கும். சால்மன் இறைச்சி ஒரு பகுதியை உடல் அத்தியாவசிய நிறைவுற்ற கொழுப்புகளுடன் உடலுக்கு மட்டுமல்லாமல், ஒரு வைட்டமின் அன்றாட தேவைகளையும் உள்ளடக்கும். இது மேக்கெர்ல், காட்ஃபிஷ், சர்டைன் மற்றும் டூனா ஆகியவற்றில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- பால் . இந்த பானம் 200 கிராம் வைட்டமின் D. பிளஸ் தேவை நான்காவது பகுதி உள்ளடக்கியது, பால் கூட வைட்டமின் தன்னை கூடுதலாக, இது கால்சியம் உள்ளது, calciferol (வைட்டமின் இரண்டாவது பெயர்) நன்மைகள் பற்றி பேசும் போது இதில் கலந்துரையாடலில் என்று உண்மையில் உள்ளது. ஆனால் பாஸ்பரில் காணப்படும் பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் உறிஞ்சப்படுவதை தடுக்கிறது.
- காளான் . பூஞ்சை வளர்வதற்கான நிலைமைகளைப் பொறுத்து, வைட்டமின் டி உள்ளடக்கம் மாறும், எனவே ஒரு முக்கிய நிபந்தனை அவற்றின் சூரிய வைப்பு ஆகும்.
- தானியங்கள் . தானியங்கள் பல வைட்டமின் D இல்லை, மற்றும் ஓட்ஸ் மற்றவர்கள் மத்தியில் ஒரு தலைவர் அங்கீகரிக்கப்படவில்லை.
- சோயாபான்ஸ் . சோயா பொருட்களில் வைட்டமின் டி உள்ளது, எனவே டோஃபு பயன்பாடு அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, சோயா பால், இந்த வைட்டமின் குறைபாடுடன் காட்டப்படுகிறது.
இறங்கு வரிசையில் வைட்டமின் D இன் தினசரி நெறிமுறை பின்வருமாறு:
- முதியவர்களுக்கு (70 க்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகள்) - 800 IU (1 ME = 0.0325 μg);
- பெரியவர்கள் - 600 IU;
- 600 வயதிற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு;
- ஒரு வருடத்திற்கு கீழ் குழந்தைகளுக்கு - 400 IU.
