உணவில் கொழுப்பு பெரும்பாலும் இடுப்புக்கு அதிகமாக இருப்பதற்கான காரணம் நிச்சயமாகவே உங்களுக்குத் தெரியும். இது உண்மையிலேயே உண்மைதான்: கொழுப்புகளில் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது, இது கொழுப்பு உணவிற்கான மனிதனின் அன்புடன் சமாளிக்க கடினமாக இருக்கலாம். சிலர் நெறியை கடைபிடிக்கிறார்கள் - தினசரி உணவில் கொழுப்பு 20% ஐ விடக் கூடாது (இது சுமார் 40-50 கிராம் ஆகும்). சிப்ஸ், எந்த வறுத்த டிஷ், இனிப்பு கிரீம், sausages - இவை அனைத்தும் மிக விரைவாக விகிதத்தை தாண்டுவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது போன்ற சில பொருட்களை நீங்கள் சாப்பிட்டாலும் கூட. நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள் தேர்வு என்றால், வாய்ப்புகள் உள்ளன, நீங்கள் அதிக எடை கொண்ட மிக குறைந்த பிரச்சினைகள் வேண்டும்.
உணவுகளில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்
பொருட்கள் உள்ள கொழுப்பின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டு பல குழுக்களாக நாம் சாப்பிடும் எல்லாவற்றையும் நிபந்தனையுடன் வகுக்க முடியும். 100 கிராமுக்கு ஒரு கொழுப்பின் அளவு படி, ஐந்து வகைகள் வேறுபடுகின்றன, இது உணவுகள் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், மற்றும் இவை குறைந்த கொழுப்பு இருப்பதைக் குறிக்கும்.
- கொழுப்பு அதிக உணவு (80 கிராம் விட) . இந்த காய்கறி, கிரீம், உருகிய வெண்ணெய் (முக்கியமாக காய்கறி கொழுப்பு இந்த வகையான பொருட்கள் வழங்கப்படுகிறது), வெண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு, சமையல் கொழுப்புகள். இவை அனைத்தும் உணவு தேவைகளில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனென்றால் இத்தகைய பொருட்கள் துரிதமான எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கலாம், அவை மிகவும் உறுதியாய் இருந்தால்.
- அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கொண்ட பொருட்கள் (20 முதல் 40 கிராம் வரை) . இது எல்லா வகை சீஸ், கிரீம் மற்றும் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் (20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்), வாத்து, வாத்து, பன்றி இறைச்சி, அத்துடன் அனைத்து வகையான பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, ஸ்ப்ராட், எந்த கேக், சாக்லேட், ஹால்வா போன்ற அனைத்து வகைகள் ஆகும். இத்தகைய பொருட்கள் மிகவும் கவனமாகவும் மிதமாகவும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் முதல் குழுவினரைப் போலல்லாமல், இவை பொதுவாக சிறிய அளவிலேயே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இந்த தயாரிப்புகளில் பலர் நடவடிக்கைகளை அறியவில்லை.
- மிதமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பொருட்கள் (10 முதல் 19.9 கிராம் வரை) . இந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, சீஸ், கிரீம் ஐஸ் கிரீம், முட்டை, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் கோழி, மாட்டிறைச்சி sausages, தேநீர் மற்றும் உணவு sausages, அத்துடன் கொழுப்பு மீன் - சால்மன், ஸ்டர்ஜன், saury, ஹெர்ரிங், caviar. இந்த பொருட்கள் வழக்கமாக எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் அவை குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் எளிதாக எந்த உணவுக்கும் சேர்க்கப்படலாம், எனவே அவை சரியான, சமச்சீரற்ற உணவிற்கான அடிப்படையாக மாறும்.
- குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பொருட்கள் (3 முதல் 9.9 கிராம் வரை). இந்த பால், கொழுப்பு தயிர், பால் ஐஸ்கிரீம் , தைரியமான பாலாடைக்கட்டி, மாட்டிறைச்சி, ஒல்லியான ஆட்டுக்குட்டி, குதிரை மெக்கல்லல், கானாங்கெளுத்தி, இளஞ்சிவப்பு சால்மன், ஒல்லியான புல், பன்ஸ், ஸ்ப்ராட், அத்துடன் ஃபாண்டன்ட் இனிப்புகள். இத்தகைய உணவுகள் பயமின்றி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளப்படலாம், ஏனென்றால் அவற்றைப் பயன்படுத்தினால் கூட, அது உங்கள் உடலையும், உங்கள் நபரையும் பாதிக்காது, ஆனால் உடல் சரியான கொழுப்புக்களை கொடுக்கும்.
- குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பொருட்கள் (3 கிராம் குறைவாக) . இந்த பீன்ஸ், தானியங்கள், புரதம் பால், குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, மீன் வகை, எலுமிச்சை, ரொட்டி, பைக் பெஞ்ச், பைக். இந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, எடை இழப்புக்கு கடுமையான உணவை கடைப்பிடிப்பவர்களுக்காகவும் அவை பொருத்தமானவை.
சொல்லத் தேவையில்லை, கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் உடலின் வேறுபட்ட பயன்பாட்டிற்கும் பயன்படுகின்றன. இது கொழுப்பு வகையை சார்ந்துள்ளது.
உணவில் கொழுப்பு: பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்
மனிதர்களுக்குத் தகுதியற்றது மற்றும் பலநிறைவூட்டப்பட்ட கொழுப்புகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன, அவை உள்ளே உள்ளன
- சீஸ், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் இறைச்சி, உருகிய கொழுப்பு, இறால் மற்றும் கடல் நண்டு, பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், சாக்லேட், கிரீம், பனை, தேங்காய் மற்றும் வெண்ணெய் - நிறைந்த கொழுப்புகள் கொண்ட உணவுகள் .
- நிலக்கடலை, ஆலிவ், கோழி, வெண்ணெய், விளையாட்டு, முந்திரி, ஆலிவ் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றைப் பொருட்படுத்தாத பொருட்கள்.
- பாலுணர்ச்சியடைந்த கொழுப்புகளை கொண்ட பொருட்கள் - பாதாம், விதைகள், அக்ரூட் பருப்புகள், மீன், சோளம், ஆளி விதை, ரேப்சீடு, பருத்தி, சூரியகாந்தி மற்றும் சோயா எண்ணெய்.