ஸ்டர்ஜன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ரஷ்யாவில், காலத்திற்குப் பிறகும், அனைத்துக் கொண்டாட்டங்களின்போதும் எப்பொழுதும் இருந்தது. இந்த டிஷ் ஒரு மேஜை அலங்காரம் அலங்கரிக்க மட்டுமே, ஆனால் அது indescribably சுவையாக மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மாறியது. நாம் மற்றும் வீட்டில் ஸ்டர்ஜன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்றுக்கொள்வோம்.

சர்க்கரை முழுவதும் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• ஸ்டர்ஜன் - 1 துண்டு;
• மசாலா;
• வறட்சியான தைம்;
• உலர்ந்த வோக்கோசு;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• உலர் வெள்ளை மது - 1 உருப்படியை;
• தாவர எண்ணெய்;
• வோக்கோசு கீரைகள்.

தயாரிப்பு

படலத்தில் சர்க்கரையை சமைக்க எப்படி உன்னுடன் சிந்திக்கலாம். இதை செய்ய, நாம் ஒரு பெரிய சடலம் எடுத்து, அதை கொதிக்கும் நீரில் பூர்த்தி மற்றும் செதில்கள் இருந்து சுத்தம். பின்னர் அனைத்து insides நீக்க, மீன் சுத்தம் மற்றும் ஒரு துண்டு துடைக்க. இப்போது மசாலாப் பொருட்களுடன் மீன் தேய்க்கவும், தைம் மற்றும் உலர்ந்த வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

எலுமிச்சை பழச்சாறு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் கொண்டு நீர் கொதிக்கும் நீர். அதன் பிறகு, ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாள் எடுத்து, அதை படலம் கொண்டு மூடி, ஸ்டர்ஜனை பரப்ப மற்றும் வெள்ளை உலர் திராட்சை அதை தண்ணீர்.

அடுத்து, கவனமாக படத்தில் மீன் முத்திரை மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் 7 நிமிடங்கள் அனுப்ப, 200 டிகிரி வெப்பம். அதன் பிறகு, நாம் படலத்தை விரித்து, சிறிது எண்ணெயுடன் சர்க்கரையைத் துண்டித்து, டிஷ் பேக்கிங் செய்து, தீவைத் தீர்த்துக் கொள்ள வேண்டும், அது முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் வரை. பிறகு, நாங்கள் பணியாற்றும் டிஷ் மீது மீன், எலுமிச்சை ஆடையை மற்றும் வோக்கோசு sprigs கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.

அடுப்பில் சர்க்கரை சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• ஸ்டர்ஜன் - 1 துண்டு;
• காக்னக் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

சாஸ்:

• புளிப்பு கிரீம் 20% - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீம் 20% - 1 டீஸ்பூன்.

அழகுக்காக

• புதிய சாம்பியன்கள்.

தயாரிப்பு

மீன் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட, வெட்டப்பட்ட, உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர், ஒவ்வொரு உப்பு, மிளகு உப்பு மற்றும் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட வடிவில் மாற்றவும். மீன்களைக் கொடுப்பதற்கு, காக்னாக் ஒரு சிறிய அளவுடன் துண்டுகளை தூவி, கிரீம் சாஸ் தயாரிப்பதற்கு தொடரவும். இதை செய்ய, கிரீம் எடுத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கலவை சேர்க்க. தயாரிக்கப்பட்ட கிரீமி கலவை ஸ்ருஜீன் துண்டுகளை ஊற்ற மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள் அவற்றை அனுப்ப. இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு பக்க டிஷ் தயார். Champignons பதப்படுத்தப்பட்ட, தாவரங்கள் வெட்டி மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் உள்ள சுண்டவைத்தவை.

பல்லுயிர் சர்க்கரை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• இறைச்சி ஸ்டர்ஜன் - 700 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 700 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
• கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

சூடான தண்ணீரில் நிரப்பினால், தோலை அகற்றி, எலும்புகளை அகற்றி, கரைகளை துண்டித்து, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். அதே பச்சை ஆப்பிள்களுடன் செய்யப்படுகிறது.

பல சமைத்த பானை கீழே, ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற, மீன் வெளியே போட, மேலே இருந்து ஆப்பிள்கள் ஊற்ற, அனைத்து புளிப்பு கிரீம், உப்பு, சுவை மற்றும் நன்றாக கலந்து மிளகு ஊற்ற. இப்போது சாதனம் இயக்கவும், "பேக்கிங்" முறை அமைக்கவும், 45 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு பெரிய வெப்ப மீது சீஸ் தேய்க்க. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட திட்டத்தின் முடிவிற்கு 10-15 நிமிடங்கள் வரை, பன்னுயிரியின் மூடி திறக்க மற்றும் அவற்றை எங்கள் டிஷ் தெளி. பாலாடைக்கு பதிலாக, உங்கள் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தலாம். இது முற்றிலும் கரைந்து போகிறது, ஆனால் சீஸ் போன்ற மடிப்பு இல்லை, ஆனால் டிஷ் உள்ள ஊடுருவி அதை ஒரு சிறிய piquancy கொடுக்கிறது.

கீரைகள் மூலம் ஸ்டர்ஜன் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• ஸ்டெர்ஜனைக் கொண்ட கத்திகள் - 600 கிராம்;
• மசாலா;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு புதிய கீரைகள் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

ஸ்டர்ஜன் பாட்ஸலிவாம், மிளகு சுவை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். பிறகு மீன் ஒரு ஆழமான வெட்டு செய்ய மற்றும் வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அதை நிரப்ப. நாம் காய்கறி எண்ணெயுடன் மீனைப் பரப்பினோம், அது படலத்தில் பரவி அதை இறுக்கமாகப் போடுகிறோம். 35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் ஸ்டர்ஜன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.