இறைச்சி - 8 சூப் அல்லது சூடான இறைச்சி பந்துகளில் சிறந்த சமையல்

இறைச்சி இறைச்சிகள், கீழே உள்ள தேர்வுகளிலிருந்து தேர்வு செய்யப்படும் செய்முறையை முதல் திசையின் சுவை பண்புகளை மாற்றியமைக்கலாம் அல்லது உருளைக்கிழங்கை அழகுபடுத்தும் பொருட்டல்ல, தானியங்கள், பாஸ்தா, நீங்கள் பச்சையாக அலங்கரிக்க வேண்டும் என்றால்,

திணிப்பு இருந்து மீட்பால்ஸை எப்படி செய்வது?

முக்கிய இரகசியங்களை மற்றும் appetizing இறைச்சி பந்துகள் உருவாக்கும் subtleties தெரியும் குறிப்பாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அடிப்படை இருந்து இறைச்சி குழம்பு தயார்:

1. துண்டு துண்தாக இறைச்சி ஒரு வகை இறைச்சி பயன்படுத்தலாம், அல்லது, பல வகையான கலவையாகும்.
2. பெரும்பாலும், இறைச்சித் தளம் நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி, மசாலா வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களுடன் மென்மைக்கு துணைபுரிகிறது.
3. மீட்பால்ஸை நன்கு வடிவமைத்தபடி, தயாராக நிலத்தடி இறைச்சி கவனமாக தாக்கப்பட்டு தூக்கி எறிந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் மீண்டும் எறிந்துவிடுகிறது.

சூப் செய்ய இறைச்சி இறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸை செய்ய எப்படி?

ஒரு மணம் நிறைந்த சூப் செய்யும் சிறந்த விருப்பங்கள் வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்ந்த இறைச்சிக்காக இருக்கும், இது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றில் சம விகிதத்தில் அல்லது ஒரு பகுதியை அடிப்படையாகக் கொண்டு உருவாக்கப்படும். இந்த எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள், மீட்பால்ஸின் ஒரு பகுதியை பெறலாம், ஒரு சூடான, இரண்டு லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட குழம்பு நிரப்ப போதுமானதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஃபோர்செம்ட் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

1. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி ஜாலத்தால், forcemeat தயார்.
2. அதே முறையில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட விளக்கை தரையில் உள்ளது.
3. வெகுஜன ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும், உப்பு, மிளகு, கலந்து மற்றும் ஊக்கம்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு தேக்கரண்டி சேகரிக்கப்பட்டு, பந்துகளில் வடிவத்தில் அவற்றை உருண்ட, இது சூப் சேர்க்க மற்றும் 7-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சாஸ் உடன் மீட்பால்ஸை செய்முறையை

இரண்டாவது ஒரு ருசியான மற்றும் appetizing டிஷ் கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் குழம்பு இருந்து மீட்பால்ஸ்கள் இருக்கும். நீங்கள் வேறு எந்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கோழி சமையல் கலவை எளிதாக்குகிறது மற்றும் அது குறைவாக கலோரிக்கு உதவுகிறது. தயிர் செய்தபின் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, குங்குமப்பூ, மற்றும் வேகவைத்த பாஸ்தா மிகவும் பொருத்தமானது அழகுபடுத்த நிறைவு.

பொருட்கள்:

• கோழி வெங்காயம் - 400 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
• ஜோர்ஜிய அட்ஜிகா மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் - 1,5 டன் ஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1.5 கப்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• மாவு - 1,5 தேக்கரண்டி.
• மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை, வெங்காயம், பதனிடுதல் ஆகியவற்றால் இறைச்சி கலக்கப்படுகிறது.
2. கேரட் கொண்டு வெங்காயம் கடக்க, பருப்பு மிளகு சேர்த்து, பட்டியலில் இருந்து மீதமுள்ள பொருட்கள், பருவத்தில் சாஸ் மற்றும் கொதிக்க அனுமதிக்க.
3. கோழி இறைச்சியிலிருந்து அடைத்த இறைச்சிகள் மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு braised.

இறைச்சி இறைச்சி மீன்கள் - செய்முறை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இறைச்சி, நீங்கள் கீழே கண்டுபிடிக்க இது செய்முறையை, மாட்டிறைச்சி இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் டிஷ் அசல் சிடார் கொட்டைகள் மற்றும் கடின சீஸ் அடிப்படையில் சேர்க்க வேண்டும். வெறுமனே, ஒரு பெர்கோரினோ ரோமனோவைப் பயன்படுத்துவதே சிறந்தது, ஆனால் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் வேறு எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் சுருக்கமான சுவை மற்றும் உறுதியான கட்டமைப்புடன் எடுக்கலாம். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நான்கு சுவையான உணவை உண்ணலாம்.

பொருட்கள்:

• தரையில் மாட்டிறைச்சி - 800 கிராம்;
• ரொட்டி crumbs - 3 கப்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• பைன் கொட்டைகள் - ¼ கப்;
• தக்காளி சாஸ் - 4 கப்;
• முட்டைகள் - 1-2 துண்டுகள்;
• பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
• துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் மாவு - ½ கப்;
• உப்பு, மிளகு, வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பால் கலக்கைகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கொட்டைகள், வோக்கோசு, சீஸ், பூண்டு மற்றும் முட்டைகள் கலந்து கலக்க.
2. சீசன் வெகுஜன, சுற்று பொருட்கள் அலங்கரிக்க, எண்ணெய் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை டம்ப்.
3. மூடி கீழ் 30 நிமிடங்கள் சூடான சாஸ் மற்றும் பஃப் கொண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸை ஊற்ற.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி இறைச்சி - செய்முறை

மேலும், அரிசி கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸை எப்படி. உண்மையில் - இந்த அதே meatballs, ஆனால் சிறிய அளவு. சாம்பல் பொருட்கள் தயாரிக்க ஒரு சாஸ் பயன்படுத்த, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், கிரீம், தக்காளி அல்லது பல வகையான கலவையை பயன்படுத்தலாம். குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகள் 4 முழு நீள பகுதிகளாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஃபோர்செம்ட் - 800 கிராம்;
• அரிசி - 1 கண்ணாடி;
• ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 3-4 துண்டுகள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• குழம்பு - 1 எல்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. திணிப்பு ஒரு விளக்கு, கலப்பு ஆப்பிள், முட்டை மற்றும் வேகவைத்த அரிசி கலவையாகும்.
2. வெகுஜன பருவத்தில், அது சுற்று வட்டாரங்களில் இருந்து உருவாகிறது, அவற்றை ஒரு நீண்ட தொட்டியில் வைக்கவும்.
3. மீதமுள்ள காய்கறிகள் கடந்து, மாவு, பாஸ்தா, கிரீம் சேர்த்து, குழம்பு ஊற்ற, மசாலா தூக்கி மற்றும் கொதிக்க அனுமதிக்க.
4. துண்டு துண்தாக இறைச்சி மற்றும் அரிசி மற்றும் 25-30 நிமிடங்கள் saute கொண்டு வறுக்கவும் இறைச்சி இறைச்சி.

வான்கோழி இருந்து மீட்பால்ஸ் திணிப்பு

வான்கோழி இறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸ் , கீழே செய்முறையை கீழே அமைக்கப்பட்டுள்ளது, சுவையாக மட்டும், ஆனால் இறைச்சி பண்புகள் காரணமாக, அவர்கள் இன்னும் பயனுள்ள மற்றும் சத்தான உள்ளது. அவர்கள் சூப் வைத்து அல்லது தேர்வு அடிப்படையில் ஒரு சாஸ் உள்ள போட முடியும், விரும்பினால், முன் வறுத்த எண்ணெய். 50 நிமிடங்கள் மட்டுமே - மற்றும் உங்கள் மேஜையில் 4 நபர்களுக்கு ஒரு சுவையான உபசரிப்பு.

பொருட்கள்:

• வான்கோழி இருந்து forcemeat - 800 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சாஸ் - 1 எல்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், முட்டை, கீரைகள், சீசன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வெங்காயம் கலந்து கலந்து கலக்கவும்.
2. சாந்தியுடன் அவர்களை ஊற்ற, சுற்று billets அலங்கரிக்க.
3. வான்கோழியிலிருந்து 25-30 நிமிடங்கள் இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள்.

பன்றி இறைச்சி இறைச்சியை இருந்து மீட்பால்ஸ்

துண்டு துண்தாக இறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸை தயார், இது பின்வரும் செய்முறையை உள்ள செய்முறையை, நீங்கள் உலர் அழகுபடுத்த இன்னும் தாகமாக மற்றும் சுவையாக செய்ய முடியும், இதய மற்றும் சத்துள்ள இறைச்சி பொருட்கள் மட்டும் கூடுதலாக, ஆனால் தாராளமாக சாம்பல் சுவையூட்டும். ஒரு மணி நேரத்தை செலவழித்த பிறகு, நீங்கள் நான்கு உணவை உண்ணலாம்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• ரொட்டி crumbs - 1 கண்ணாடி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸ் - 1 கண்ணாடி;
• குழம்பு - 1 எல்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா, வெண்ணெய், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. திணிப்பு நனைத்த கசப்பான, வெங்காயம், பூண்டு கலந்து.
2. சீசன் வெகுஜன, அதை வெட்டினால், மாவு மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் பன்னீர்.
3. வெங்காயம், கேரட், க்ரீம், தக்காளி, குழம்பு, பருவமழை சேர்க்கவும்.
4. ஒரு கொள்கலனில் உறைபவைகளை வறுக்கவும்.
5. 30 நிமிடங்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சாம்பல் இருந்து மீட்பால் செய்யப்பட்ட இறைச்சிகள்.

இறைச்சி இறைச்சி மீன்கள்

மீன் இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால் செய்யப்பட்ட, செய்முறையை எளிதில் செயல்படுத்தலாம், மீன் உணவுகள் ரசிகர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் சேர்த்து அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட பொருட்கள் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. பெரும்பாலும் அவர்கள் தக்காளி அல்லது தக்காளி-கிரீம் சாஸ் உள்ள வெட்டப்படுகின்றன அல்லது grated அல்லது வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் கூடுதலாக. 4 servings தயாரித்தல் 50 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 700 கிராம்;
• வெள்ளை ரொட்டி துண்டு - 150 கிராம்;
• பால் - 100 மில்லி;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• முட்டை - 1-2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 700 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் (விருப்ப) - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ, துளசி, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பால் ரொட்டி, முட்டை மற்றும் வெங்காயில் நனைத்த இறைச்சி கலந்து இறைச்சி.
2. எண்ணெய் உள்ள கேரட் இரண்டாவது வெங்காயம் கடக்க, தரையில் தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், பூண்டு, மசாலா, 10 நிமிடங்கள் braised சேர்க்க.
3. பில்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை சாஸாகக் குறைக்கப்படுகின்றன மற்றும் சுவையான இறைச்சிப்பகுதிகள் 20 நிமிடங்கள் தரையில் உள்ளன.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இறைச்சி

இந்த வழக்கில் துண்டு துண்டாக இறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸை தயாரித்தல் பொருட்கள் முந்தைய வெப்ப சிகிச்சை வேறுபடுகிறது. பதிவு செய்தபின், வேகவைத்த பொருட்கள் சாஸ் கூடுதலாக முழு தயார் செய்ய அடுப்பில் சுடப்படும், இது செய்முறையின் பரிந்துரைகள் அல்லது அதன் சொந்த வழியில் வடிவமைக்கப்படலாம். முழு செயல்முறை ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• forcemeat - 1 கிலோ;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ரொட்டி - 1/3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
• குழம்பு - 1 எல்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய், மசாலா.

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டைகள், நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி இருந்து, workpieces தயார், 200 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வைத்து.
2. பூண்டு கொண்டு வெங்காயம் கடந்து, பாஸ்தா சேர்க்க, குழம்பு, மசாலா, கொதிக்க மற்றும் வடிவத்தில் பொருட்களை ஊற்ற.
3. மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சுட வேண்டும்.