கட்லெட்டுகள் எந்தவொரு பக்க டிஷையுடனும் நடைமுறையில் வழங்கப்படும் ஒரு பல்துறை டிஷ் ஆகும். சமையல் மிகவும் எளிது, மற்றும் பொருட்கள் மிகவும் மலிவு. ஜூசி கட்லட் செய்வது எப்படி, கீழே படிக்கவும்.
ஜூசி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளாக
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 175 கிராம்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி + பன்றி இறைச்சி) - 565 கிராம்;
- கேரட் - 85 கிராம்;
- அரிசி மூல - 70 கிராம்;
- உப்பு;
- பெரிய அளவு கோழி முட்டை - 1 PC;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்;
- tavern இளம் - 145 கிராம்;
- மிளகு;
- கோதுமை மாவு
தயாரிப்பு
அரிசி துடைக்க, பின்னர் அதை திணிப்பு சேர்க்க. சீமை சுரைக்காய் ஒரு பெரிய grater கொண்டு நசுக்கிய, பின்னர் கசக்கி. இதேபோல், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அரைத்து. நாங்கள் முட்டைகளை ஓட்டிக்கொண்டு, ஸ்டார்ச், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஊற்றினோம், கவனமாக கலந்தோம், ஒரு மாதிரியான பிளாஸ்டிக் வெகுஜனத்தைப் பெறுவதற்காக அதை வென்றோம். நாங்கள் துண்டுகளாக்கி, பிரட்தூளிகளால் அல்லது கோதுமை மாடியில் அவற்றை ஊற்றி 10 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் போடுவோம், பிறகு ஒரு பக்கத்திலிருந்து மற்றொன்று 7 நிமிடங்களுக்கு அவர்களை வறுக்கவும். மற்றும் அவர்கள் நன்றாக வறுத்த, நாம் இரண்டாவது பக்கத்தில் சமைக்கும் போது, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க.
அடுப்பில் ஜூசி துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 185 கிராம்;
- பன்றி இறைச்சி இறைச்சி - 465 கிராம்;
- வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 165 கிராம்;
- மயோனைசே - 35 கிராம்;
- ரொட்டி crumbs;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- பால் மாடு - 65 மிலி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
பன்றி சலவை, ஒரு இறைச்சி சாணை உலர்ந்த மற்றும் வெட்டப்பட்டது. Melenko நாம் வெங்காயம் வெட்டுவது, ஒரு சிறிய grater மூலம் உருளைக்கிழங்கு நாம், பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுமதிக்க. இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து நன்றாக அசை. ரொட்டி பால் ரொட்டி, பின்னர் நன்றாக அழுத்தும். நாம் அதை திணிப்பு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. நாங்கள் துண்டுகளாக்கி அவற்றை வடிவத்தில் வைக்கிறோம். அடுப்பில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் ஒவ்வொரு வெட்டுக்கட்டி வெண்ணெய் துண்டு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது மற்றொரு 5 நிமிடங்கள். இந்த வழியில் சமைத்த பன்றி இறைச்சி வெட்டிகள் குறிப்பாக ஜூசி.
சிம் - செய்முறையை இருந்து தாகமாக கட்லட்
பொருட்கள்:
- சிம் - 700 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 15 கிராம்;
- பால் - 75 மில்லி;
- உப்பு;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 165 கிராம்;
- மாவு.
தயாரிப்பு
ரொட்டி பால் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது. ஒரு வெங்காயம் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மீது வெங்காயம் கொண்ட சிக்கன் fillet உள்ளது. நாங்கள் முட்டையில் ஓடுகிறோம், புளிப்பு கிரீம் போட்டு, நனைத்த மற்றும் ரொட்டி அரைத்து, அரைத்து, வெங்காயம் மற்றும் உப்பு போட்டு வைத்தோம். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம், வெட்டுக்கிளிகளை தயாரித்து அவற்றை மாவுகளாக உருட்டவும். சூடாக எண்ணெய் வரை வறுக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
மாட்டிறைச்சி இருந்து ஜூசி கட்லட்
பொருட்கள்:
- குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி - 475 கிராம்;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கருப்பு ரொட்டி - 1 துண்டு;
- பால் மாடு - 85 மிலி;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- உப்பு;
- உருளைக்கிழங்கு - 75 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
கருப்பு ரொட்டி துண்டு பால் நிரப்பப்பட்ட, பின்னர் அழுத்தும். வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ரொட்டி இறைச்சி இறைச்சி சாற்றில் வெட்டப்பட்டது. பத்திரிகைகளால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டோம். நாம் ஒரு முட்டை, உப்பு, மசாலாப் பொருட்களை போட்டுக் கொள்கிறோம். திணிப்பு ஒரே மாதிரியாகவும், பிசுபிசுப்பானதாகவும் வெளியேறி வருவதால் நன்றாக கலக்கிறோம். நாங்கள் துண்டுகளாக்கினோம், அவற்றை வறுத்த பாத்திரத்தில் சூடாக எண்ணெயில் போடுகிறோம். குறைந்த வெப்பம் மீது மூடி கீழ் இருபுறமும் வறுக்கவும் - அதனால் துண்டுகள் சரியாக வறுத்த மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.
ஜூசி கோழி கட்லட்கள்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகத்தின் பைலட் - 575 கிராம்;
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 165 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சீஸ் - 85 கிராம்;
- உப்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள வெங்காயம் கொண்டு உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த கோழி fillet, ஒரு முட்டை ஓட்ட, grated சீஸ், மயோனைசே, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க. நன்றாக நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அவுட் கலந்து, நாம் அதை வெட்டுவது செய்ய, விரும்பினால், நாம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது கோதுமை மாவு உருட்ட. முதன்முதலில் ஒரு பொன்னிறப் புருவத்தை முதலில் வறுக்கவும், ஒரு புறத்தில் முதலில் மெதுவாக அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் மாற்றி, அதை குறைவாக வெப்பப்படுத்தி மூடி கீழ் தயார் செய்யுங்கள். உங்கள் பசியை அனுபவியுங்கள்!