காளான் இல்லத்தரசிகளுடன் அதிக அளவில் பிரபலமாகியது. ஊட்டச்சத்துக்காரர்களின் கருத்தில், இந்த வகை பூஞ்சாலைப் பயன்படுத்துவது உணவின் போது உடலின் மாநிலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. கூடுதலாக, ஒரு காளான் முடியும் மற்றும் நீங்கள் புதிய சாலடுகள் காளான் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது ஒரு ஆரம்ப வெப்ப சிகிச்சை, இல்லாமல் ஒரு கருத்து உள்ளது.
ஆனால் இன்னும், இந்த காளான் பற்றி மிகவும் பயனுள்ள என்ன, இது வரை எந்த ஒரு வரை தெரியும் வரை?
சாம்பினானின் நன்மை மற்றும் தீங்கு
பூஞ்சையின் கலவை மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் புரதச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் போட்டியிடலாம், தரமான இறைச்சியுடன் கூட இயற்கையாக அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதிகரிக்கிறது. பயோடின், பான்டெனோல் மற்றும் லினோலியிக் அமிலங்கள், குழு B இன் வைட்டமின்கள், அஸ்கார்பிக் அமிலம், எச் மற்றும் டி, தாதுக்கள் Na, P மற்றும் பல பயனுள்ள கூறுகள்: காளான்கள் 18 வகையான அமினோ அமிலங்களில் நிறைந்துள்ளன.
பி - காளான்கள் கொண்டிருக்கும் சிக்கலானது, வழக்கமான நுகர்வு அதன் குறைபாடுக்காக செய்ய அனுமதிக்கிறது, இது நரம்பு மண்டலத்தின் நிலைமையை பாதிக்கிறது, திசுக்கள் மற்றும் கப்பல்களை மீட்டல் செயல்முறைகள். பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் நன்கு மனித உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது. மற்றும் கர்ப்ப திட்டமிடல் போது, நீங்கள் ஃபோலிக் அமிலத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக, சாம்பினான்கள் உணவில் வைக்க வேண்டும்.
மேலும், எடை இழப்புக்கான சாம்பினன்களின் பயன்பாடு சாதகமான முறையில் உடலை பாதிக்கிறது. காளான்களை பயன்படுத்துகின்ற உணவு, சாதகமான உடலை பாதிக்கிறது, மற்றும் எடை இழப்பு ஊட்டச்சத்து கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் இயல்பாகவே ஏற்படுகிறது. இதன் விளைவாக, உடல் புதுப்பிக்கப்பட்டு, கூடுதல் பவுண்டுகள் மறைந்து விடுகின்றன, மன அழுத்தம் மற்றும் உடல் அழுத்தத்தை எதிர்ப்பது, இது உடற்பயிற்சி செய்வதில் முக்கியம்.
Champignons நன்மைகள் அதிகமாக இருப்பினும், துரதிருஷ்டவசமாக, அவர்களிடமிருந்து வரும் தீங்கு கிட்டத்தட்ட சாதாரண பூஞ்சை போலவே இருக்கிறது, அது வயிறு, கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தை சுமக்கும் ஒரு கனமான உணவு. கூடுதலாக, காளான்கள் சிட்டின்களைக் கொண்டுள்ளன, இவை அதிக செறிவுள்ளவை, இவை செரிமானத்தில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்
காளான்கள் தயாரித்தல்
அவர்களது மூல வடிவத்தில் மூல சாம்பின்கான்களை சாப்பிடுவதில் குறிப்பிடத்தகுந்த சிறப்புக்கு நன்றி, அநேக இல்லத்தரசிகள் எல்லா இடங்களிலும் தங்கள் சமையல் தலைசிறந்த பாத்திரங்களில் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் இந்த நோக்கத்திற்காக சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பான சூழ்நிலையில் வளர்க்கப்படும் பூஞ்சை மட்டுமே பொருத்தமானது, ஏனெனில் கடற்பாசிகள் போன்ற சாம்பின்கன்கள் சுற்றுச்சூழலிலிருந்து அனைத்து பொருட்களையும் உறிஞ்சி நச்சுக்கு வழிவகுக்கும் நச்சுகளை குவிக்கும் திறன் கொண்டவை என அறியப்படுகிறது. வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டிருக்கும் பூஞ்சை குறைவான சுவையாக இருக்காது, கூடுதலாக அது 5-10 நிமிடங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறது.