Kvass உடன் okroshka சமைக்க எப்படி?

கோடை தொடக்கத்தில், குளிர்ந்த சூப்களின் சமையல் பிரபலமாகி வருகின்றது, இது ஒரு சூடான நாளில் எளிதில் நிரம்பி வழியும். விவரம் இந்த கட்டுரையில் நாம் kvass மீது okroshka தயாரிப்பது பற்றி சொல்வீர்கள்.

Kvass மீது squid கொண்டு Lenten okroshka

பொருட்கள்:

• ஸ்க்விட் - 385 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 135 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• கடுகு தயார் கூர்மையான - 25 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 துண்டுகள்;
• உப்பு, சர்க்கரை - சிட்டிகை மூலம்;
• வெந்தயம்
• kvass ரொட்டி (மிகவும் கூர்மையான இல்லை) - 1.2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

2 நிமிடங்களுக்கு சுத்தப்படுத்தி, கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பிறகு அவற்றை குளிர்ச்சியாகவும், க்யூப்களாகவும் வெட்டவும். மேலும் உருகிய மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு. மெல்லன் கீரைகள் அறுப்பேன். பொருட்கள் சேர்த்து, அனைத்து ரொட்டி kvass ஊற்ற, கடுகு, உப்பு சேர்க்க, சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை உள்ள ஊற்ற மற்றும் நன்றாக அசை. பணியாற்றுவதற்கு முன்பு குளிர்ந்த டிஷ் தீர்மானிக்க.

Okroshka - மாட்டிறைச்சி kvass ஒரு சிறந்த செய்முறையை

பொருட்கள்:

• kvas - 875 ml;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 310 கிராம்;
• முட்டை, வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை - 4-5 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் பச்சை இறகுகள் - 3 துண்டுகள்;
• radishes - 5 பிசிக்கள்.
• புதிய வெள்ளரிகள் - 310 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு "சீருடையில்" (உரிக்கப்படுவதில்லை) - 4-5 சிறிய கிழங்குகளும்;
• வெந்தயம் - 5-7 புதிய கிளைகள்;
• உப்பு பெரியது;
• புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு

Okroshki (இறைச்சி, முட்டை மற்றும் காய்கறிகள்) ஒரு தடித்த தளம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நொறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, அவற்றைச் சேர்த்து, தட்டு மூலம் பகுதியை விநியோகிக்கவும். Kvass உடன் அனைத்து பொருட்களையும் நிரப்பவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கலவையை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். இந்த செய்முறையை Kvass unsweetened பயன்படுத்த நல்லது.

செய்முறையை - தொத்திறைச்சி கொண்டு kvass மீது சுவையான okroshka

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3 சிறிய கிழங்குகளும்;
• சிறிய முள்ளங்கி - 6-8 துண்டுகள்;
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி;
• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 375 கிராம்;
• முட்டை - 4-5 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 85 மிலி;
• kvass - 975 மிலி.

தயாரிப்பு

ஒரு உன்னதமான okroshka உருளைக்கிழங்கு, சமைத்த வரை முட்டைகள் கொதிக்க. பின்னர் அவர்கள் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் மற்ற அனைத்து பொருட்களிலும் நன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். சிறிய கூறுகள் வெட்டி, மிகவும் ருசியான மற்றும் பணக்கார நீங்கள் ஒரு டிஷ் கிடைக்கும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எல்லாவற்றையும் கலந்து, 30 நிமிடங்கள் வரை நிற்கவும். பின்னர் ஆழமான தகடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒக்ரோஷ்காவை ஊற்றி, சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த சேவை!

Okroshka இந்த வகையான ஒரு புதிய சுவை மூலம் பரவலாக, பணியாற்றினார் போது கடுமையான கடுகு அல்லது horseradish சேர்த்து. மாற்றாக, சமைக்கும் போது, ​​பச்சை நிற வெங்காயம், கீரைகள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றால் கரைந்த வேகவைத்த மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஒரு அசல் மற்றும் மிகவும் எளிமையான உடை அணிந்திருங்கள். இந்த விஷயத்தில் உறிஞ்சப்பட்ட பச்சை பொருட்கள் அதிகபட்சமாக தங்கள் சுவை வெளிப்படுத்துகின்றன மற்றும் டிஷ் இறுதி விளைவாக செய்தபின் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன.