முட்டைகள் கொண்ட பட்டுக்கள் பிரபலமானவை மற்றும் தேவைக்கேற்ப தயாரிக்கப்படும் கேக்குகள் ஆகும், அவை லாக்கர் முட்டை நிரப்புதலோடு கூடிய ரட்லி பஞ்சுபோன்ற மாவை ஒரு அற்புதமான இசைவான கலவையாக நினைவில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. தயாரிப்புகளின் அருமையான சுவை மட்டுமல்ல, அவற்றின் தயாரிப்பின் ஒப்பீட்டளவிலான ஒப்பற்ற தன்மையும் மட்டும் பிரியப்படுகின்றது.
முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
கிடைக்கக்கூடிய பரிந்துரைகள் மற்றும் தேவையான பொருட்களின் சரியான விகிதங்கள் கொண்ட பிரபலமான உணவைப் பயிற்சி செய்வதன் மூலம், முட்டைகளை அடுக்கி வைக்க பல வழிகள் உள்ளன.
- ஒரு மாவு அடிப்படை பணக்கார அல்லது மெலிந்த ஈஸ்ட் மாவை பயன்படுத்தலாம், அடிப்படை, சோடா அல்லது தயாராக பஃப் அடுக்குகளை கொண்டு kefir மீது சமைக்கப்படும்.
- முட்டைப் பற்களுக்கு நிரப்புதல் பெரும்பாலும் பச்சை அல்லது வெங்காயம், அனைத்து வகையான கீரைகள், காய்கறிகள், வேகவைத்த அரிசி, காளான்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் ஆகியவற்றுடன் சேர்க்கப்படுகிறது.
- உருளைக்கிழங்கில் ஒரு வறுக்கப் பாலில் எண்ணெய் வறுத்து, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளலாம், முன்பு தூரத்தின் மேற்பரப்பில் மஞ்சள் கரு கொண்டது.
அடுப்பில் முட்டையுடன் பட்டி
முட்டைகள் கொண்ட பட்டி, அதன் செய்முறையை முதலில் வழங்கப்படும், நம்பமுடியாத ருசியானவை மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் எளிமை மற்றும் இறுதி முடிவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சமமானவை. முக்கிய விஷயம் மாவு கொண்ட மாவு oversaturate அல்ல, நேரம் நிறுத்தாமல், மற்றும் கலவை எளிதாக்கும் ஒரு கூடுதல் பகுதியை சேர்க்க சலனமும் succumbing அல்ல.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- பசுமை - 0.5 பீம்;
- மாவு - 4 கண்ணாடிகள்;
- பால் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புதிய ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- சூடான பால் உள்ள ஈஸ்ட் கலைத்து.
- தனித்தனியாக, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து 1 முட்டை கலக்கவும், ஈஸ்ட் அடிவாரத்தில் ஊற்றவும், படிகங்கள் கரைக்கும் வரை அசை.
- மாவு மற்றும் எண்ணெய் அசை, 2 மணி நேரம் வெப்பம் விட்டு, 1 முறை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- வேகவைத்த முட்டை, கீரைகள், வெங்காயம், கலவை, பருவம் வெட்டு.
- பூர்த்தி மற்றும் மாவை இருந்து பொருட்கள் உருவாக்குகின்றன.
- 180 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் முட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் சுட்டுக்கொள்ள துண்டுகள்.
வறுத்த முட்டை துண்டுகள்
முட்டைகளை வைத்து வறுத்த துண்டுகள் ஒரு உணவு மெனுவிற்கு ஒரு விருப்பமாக இல்லை, ஆனால் எப்போதாவது நீங்கள் இதேபோன்ற, நம்பமுடியாத சுவையான உபசரிப்புக்கு உங்களை நடத்தலாம். இந்த வழக்கில், போதுமான மற்றும் ஈஸ்ட் அடிப்படை ஒரு ஒற்றை தூக்கும், அதன் பிறகு நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஒரு பெரிய பகுதியாக மாடலிங் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பொருட்கள் தொடர முடியும்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 7 துண்டுகள்;
- கீரைகள் மற்றும் வேகவைத்த அரிசி - 1 கண்ணாடி;
- மாவு - 600 கிராம்;
- பால் - 350 மில்லி;
- சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் மற்றும் கிரீம் - 30 கிராம்;
- ஈஸ்ட் உலர் - 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, மிளகு, வறுக்கவும் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- பால், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கரைத்து, 20 நிமிடங்கள் விட்டு.
- 1 முட்டை, மாவை மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, உயர்த்துவதற்கு அரவணைப்பு விட்டு.
- கொதிக்க, முட்டைகளை வெட்டவும், கீரைகள், அரிசி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- மாவை மற்றும் பூர்த்தி இருந்து, பொருட்கள் நீள் கேக்குகள் வடிவத்தில் உருவாகின்றன.
- இரண்டு பக்கங்களிலும் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் முட்டை கொண்டு patties வறுக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் முட்டை கொண்டு வறுத்த patties
ஒரு நீண்ட கால வயதான ஈஸ்ட் சோதனை காத்திருக்க விரும்பவில்லை அந்த அடுத்த விருப்பத்தை. வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு பஜ்ஜி கலவை ஒரு சில நிமிடங்கள் எடுக்கும் சோடா, kefir மீது தளத்தில் இருந்து தயார். நிரப்பப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் நுட்பமான சுவையான சுவைக்கு ஒரு சிறிய வேகவைத்த அரிசி அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 7 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்;
- மாவு - 500-600 கிராம்;
- கேபீர் - 300 மில்லி;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 70 மில்லி;
- சோடா திருப்பி - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு, வறுக்கவும் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- கெஃபிர் உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் சோடா கலந்த கலவையாகும்.
- மாவு, கலவை சேர்க்கவும் நேரம் இருந்தால், 20-30 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
- வேகவைத்த வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலந்து கொதிக்கவைக்கவும்.
- மாவை உருவாக்கி, தயாரிப்பு நிரப்பவும்.
- வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம்,
அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் பஜ்ஜி
முட்டைக்கோசு நிரப்புதல் கொண்டு பேக்கிங் ஆர்வலர்கள் கீழே வழங்கப்பட்ட செய்முறையை படி தயாரிப்புகளை முயற்சி மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். முட்டைக்கோசு மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட துண்டுகள் பூர்த்தி குறிப்பாக காய்கறி வெட்டிகள் அணைக்க போது பால் சேர்ப்பதன் மூலம் குறிப்பாக மென்மையானது மாறிவிடும். பணக்காரர்களுக்கு, கலவை கீரைகள் அல்லது வெங்காயங்களுடன் கூடுதலாக இருக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- முட்டைக்கோசு - 0.5 முள்;
- பால் - 2.5 கப்;
- மாவு - 450 கிராம்;
- சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- எண்ணெய் - 60 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, வறுக்கவும் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை, உப்பு, உலர்ந்த ஈஸ்ட் கொண்ட மாவு கலந்து.
- 1 முட்டை மற்றும் சூடான பால் 2 கப் சேர்க்கவும், முற்றிலும் கலந்து, 2 மணி நேரம் வெப்பம் சுத்தமான.
- ஈரப்பதத்தை நீக்குவதற்கு முன் பாலுடன் முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ்.
- பருவத்தில் ருசிக்க பூர்த்தி, வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளை பரிமாறவும்.
- முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட துண்டுகள் துண்டு, பட்டு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் அரிசி மற்றும் முட்டை பஜ்ஜி
பின்வரும் செய்முறையுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, அரிசி மற்றும் முட்டையுடன் பைஸ் நிரப்புதல் ஒரு சீரான சுவை மற்றும் மிதமான தொல்லையை தாக்கும், இது பச்சை மற்றும் வெங்காயம், சுவைமிக்க கீரைகள் மற்றும் ப்ரோவென்ஸ்க் உலர் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் மூலம் பெறப்படுகிறது. மாவை மற்றொரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை மூலம் kneaded முடியும்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- பச்சை மற்றும் வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- அரிசி - 200 கிராம்;
- மாவு - 4 கண்ணாடிகள்;
- பால் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புதிய ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, புரத மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- சூடான பால், ஈஸ்ட், சர்க்கரை கரைத்து, உப்பு, முட்டை, 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
- 2 மணி நேரம் தளத்தை விடுங்கள்.
- வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும் வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் சேர்த்து வதக்கவும்.
- வேகவைத்த அரிசி மற்றும் முட்டைகள், பருவத்தில் வறுக்கவும் கலந்து.
- மாவை மாவை மற்றும் திணிப்பு துண்டுகள், 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு சூடான அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள.
கீரை மற்றும் முட்டை கொண்ட பட்டி
நீங்கள் ஒரு உணவு அல்லது சிற்றுண்டின் அதிகபட்ச பயன் பெற விரும்பினால், அது காடை முட்டைகள் மற்றும் கீரை கொண்டு துண்டுகள் செய்ய நேரம். ஈர்க்கும் பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை மட்டுமல்ல, அவர்களின் சுவை குணங்களும், அவை நிரப்பப்படாமல் மட்டுமல்லாமல் சுவையான குறுகிய மாவைக் கொண்டிருக்கும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைகள் காடை - 10 பிசிக்கள்.
- கீரை - 1 கொத்து;
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- மாவு - 2 கப்;
- பால் - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- மாவு, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து எண்ணெயை துவைக்கலாம்.
- பால் குளிர்ச்சியில் ஒரு மணி நேரம் crumbs, kneaded மற்றும் kneaded ஊற்றப்படுகிறது.
- ஸ்பிஞ்ச் கொதிக்கும் தண்ணீரில் 2 நிமிடம் ஊறவைத்து, பருப்பு வெட்டப்பட்ட முட்டை மற்றும் கீரைகள் கலந்து கலக்கவும்.
- 180 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு சூடான சூடான சூடான சூடான சூடான முட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அடுக்கி வைக்கப்படும்.
காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளை கொண்ட பட்டி
நீங்கள் வெங்காயங்கள் (முன் சமைத்த காடு அல்லது புதிய காளான்கள்) பூர்த்தி கொண்டு காளான்கள் வறுத்த சேர்க்க வேண்டும் என்றால் குறிப்பாக ருசியான மற்றும் மணம், முட்டைகள் கொண்டு சுடப்பட்ட துண்டுகள் உள்ளன. கலவையில் மிதமிஞ்சிய இல்லை மூலிகைகள் வேகவைத்த அரிசி, இது அளவு ருசிக்க தீர்மானிக்கப்படுகிறது. மாவை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 7 துண்டுகள்;
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- அரிசி மற்றும் வெங்காயம் - ருசிக்கும்;
- மாவு - 1 கிலோ;
- நீர் - 600 மில்லி;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- சூடான தண்ணீர், உலர்ந்த ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் மாவு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை இருந்து 1 முட்டை, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு 70 கிராம், அணுகுமுறைக்கு விட்டு.
- வேகவைத்த முட்டை, அரிசி, கீரைகள் கலந்து வெங்காயம் காளான்கள் வறுக்கவும்.
- பப்ஸ் மாவை மற்றும் திணிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பொருட்கள் 15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிகளில் சுடப்படுகின்றன.
சீஸ் மற்றும் முட்டை துண்டுகள்
முட்டை மற்றும் சீஸ் உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்யப்பட்ட துண்டுகள் எந்த தயக்கமும் இல்லாமல் தயார். ஒரு செவ்வக அல்லது முக்கோண உருவத்தின் தயாரிப்புகளை பூர்த்தி செய்யப்பட்ட தளத்திலிருந்து உருவாக்கும் பொருட்டு நிரப்புதல் மற்றும் அதே எண்ணை உருவாக்க சில நிமிடங்கள் தேவைப்படும். விரும்பினால், கிரீஸ் வெற்றிடங்களை பாரம்பரியமாக எலுமிச்சை விதைகள் கொண்டு yolked.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் பச்சை மற்றும் கீரைகள் - 150 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு, மாவு, மஞ்சள் கரு, எள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், கீரைகள், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் grated சீஸ் கலந்து கலந்து.
- மாவு ஒரு மாவு-தூசி நிறைந்த மேசை மீது சிறியதாக உருட்டப்படுகிறது, அது பூர்த்தியுடன் நிரப்பவும், விளிம்புகளை இணைக்கவும் பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது.
- 20-30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு சூடான மேலே பல துளைகள் அல்லது வெட்டுக்கள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள துண்டுகள் செய்ய.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட பட்டி
முட்டைகளுடன் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், வறுக்கவும், வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஒரு சீருடையில் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு தொட்டியில் கத்தரிக்கப்படுகிறது அல்லது கடந்த காலத்திற்குப் பிறகு மீதமுள்ள கூரியத்தைப் பயன்படுத்தலாம். சோதனையின் மயோன்சிஸ் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- கீரைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் - 1 பீம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- மாவு - 1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 700 மில்லி;
- சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- மயோனைசே மற்றும் தாவர எண்ணெய் - 70 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- மாவு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீருடன் கலந்து, தாவர எண்ணெய் சேர்த்து.
- மாவை அடுக்கி, 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம், கீரைகள், வேகவைத்த முட்டை, வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
- பூர்த்தி மற்றும் பேஸ்ட்ரி இருந்து படிவம் துண்டுகள், சமைத்த வரை எண்ணெய் அடுப்பில் அல்லது வறுக்கவும் சுட்டுக்கொள்ள.
இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட துண்டுகள்
அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள துண்டுகள் எந்த இனிப்பு அல்லது unleavened மாவை இருந்து, தனிப்பட்ட முறையில் சோதனை செய்முறையை அடிப்படையில் kneading. மாவு அடித்தளத்துடன் டிங்கரைக் கட்டிக்கொள்ள நேரமில்லை அல்லது விரும்பும் போது, தயாராக இருக்கும் மாவை எடுத்துக்கொள்ளுதல், தடிமனாக, இந்த வழக்கில் அல்லது ஈஸ்ட் போன்றவற்றை எடுத்துக்கொள்வதால், இது கூடுதல் நேரம் கொடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- forcemeat - 300 g;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- உப்பு, மிளகு, மாவு, மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறுக்கவும்.
- துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
- சதுரங்களாக வெட்டப்பட்ட மாவு, மாவை உருட்டவும், நிரப்பவும் நிரப்பவும்.
- ஒரு முக்கோண வடிவில் படிவம் செவ்வக வடிவங்கள் அல்லது பொருட்கள், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளை கிழித்து, ஒரு மஞ்சள் கரு பொருந்தும்.
- 200 டிகிரிகளில் 20-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
முட்டை சோம்பேறி patties
அடுத்த செய்முறையை நிறைவேற்றுவது 15 நிமிடங்களுக்கும் மேல் எடுக்கும், இதன் விளைவாக ருசியான மற்றும் ரட்லி சோம்பேறியான பட்டுக்கள், புளிப்பு கிரீம், வேறு சாஸ் அல்லது மதிய உணவிற்குப் பயன்படும் சப்ளை என வழங்கப்படும். இந்த வழக்கில் மாவை கலவையை பொருட்கள் வறுத்த வடிவில் வடிகட்டிகள் விட சற்று தடிமனாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 400-480 கிராம்;
- கேஃபிர் - 0,5 எல்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சோடா திருப்பி - 0.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு மற்றும் மிளகு - ¼ தேக்கரண்டி;
- பச்சை வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- 2 முட்டை, சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- மாவு, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளை வறுத்த சோயாபீன்ஸ் பன்றி இறைச்சி, இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
காட்டு பூண்டு மற்றும் முட்டையுடன் வறுத்த துண்டுகள்
அசாதாரண சுவையான, காரமான மற்றும் மணம் உணவுகள் திணிப்புடன் பெறப்படுகின்றன, காட்டு பூண்டு கூடுதலாக. இந்த வகையான பசுமையானது சுவைகளின் சுவை குணங்களை மாற்றியமைக்கிறது, அவை ஒரு சிறப்பு சுவையை அளிக்கின்றன. கூடுதலாக, நீங்கள் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு கொத்து நிரப்ப சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 8 துண்டுகள்;
- காட்டு பூண்டு - 2 கொத்துகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- மாவு - 700 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.5 கப்;
- சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, வறுக்கவும் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- மாவு, ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் சூடான தண்ணீர், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, 2 மணி நேரம் விட்டு.
- வேகவைத்த முட்டை வெண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காய்களால் கலக்கப்பட்டு, உறிஞ்சப்பட்டால் கீரைகள் மற்றும் சிறு எண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும்.
- சூடான எண்ணெயில் வறுத்த ரம்சன் மற்றும் முட்டையுடன் வறுக்கப்பட்ட துண்டுகள்.
சர்க்கரை மற்றும் முட்டை கொண்ட துண்டுகள்
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர செய்முறையை உங்கள் சொந்த செய்முறை சோதனை படி தயார் அல்லது சுவையாகவும் குறிப்பாக appetizing, சுவையாக மற்றும் மென்மையான இருக்கும் மாறிவிடும் இருந்து தயாராக பஃப் அடுக்குகளை எடுத்து கொள்ளலாம். அதற்கு பதிலாக ஒரு பச்சை வெங்காயம், நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது லீக் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- சாரி - 1 வங்கி;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் பச்சை - 100 கிராம்;
- மாவு, மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- சதுரங்கள் வெட்டு, மாவை உருட்ட.
- வெங்காயம் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் வெட்டப்பட்ட முட்டைகளை அரைக்கவும், மாவை நிரப்பவும், முட்கரண்டி கொண்டு முள்ளங்கி, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து கிரீஸ் செய்யவும்.
- 30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு சூடான சுட்டுக்கொள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரி.