அலமாரிகளில் முதல் வசந்த காய்கறிகள் ஒன்று முள்ளங்கி தோன்றுகிறது. தோட்டத்திலிருந்து ஏற்கனவே கிரீன்ஹவுஸ் இல்லை. நீங்கள் வைட்டமின்களுடன் உடலை நிரப்புவதன் மூலம் அவற்றை "சமாளிக்க" முடியும் அல்லது செய்முறையை பல்வேறு பொருட்களுடன் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு முள்ளங்கி சாலட்டை தயாரிக்கலாம். முட்டைக்கோசு, பாலாடைக்கட்டி, வெள்ளரிக்காய், பிரைன்ஸா, பட்டாணி மற்றும், கூட, ஹாம் சரியானவை.
ஒரு புதிய இளஞ்சிவப்பு சாம்பல் தேர்வு இருந்து சமையல் சாலட் தொடங்க, ஒரு மந்தமான இலை பிடித்து அதனால். நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்திருக்கிறீர்களா? பின்னர் கவனமாக கழுவ, டாப்ஸ் வெட்டி முதல் வசந்த சாலட் தயார் தொடங்கும்.
சீஸ் கொண்டு முள்ளங்கி சாலட்
அத்தகைய ஒரு கலவை தயாரிப்பது மிகவும் தொந்தரவாக இல்லை. மற்றும் சீஸ், தயாரிப்பு மிகவும் உயர் கலோரி உள்ளது, நீங்கள் வெற்றிகரமாக ஆடுகளை சீஸ் பதிலாக முடியும். ஆனால், இந்த வழக்கில், சால்ட் salting இனி தேவையான, பிரைன்ஸா மற்றும் தயாரிப்பு தன்னை போதுமான உப்பு உள்ளது.
பொருட்கள்:
- முள்ளங்கி - 1 கொத்து;
- சீஸ் - 50 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வேகவைத்த முட்டை - 1 துண்டு;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்கும்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
அரை வளையங்களில் உள்ள புல்பை வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் சுடுவோம், திரவ வடிகால் விடுவோம். எனவே, சாலட்டில் தேவைப்படாத வெங்காயங்களில் இருந்து கசப்புகளை அகற்றுவோம். வெங்காயம் "கீழே போட" போது, நாம் வட்டங்கள் இருந்து வால் மற்றும் டாப்ஸ் வெட்டி, வட்டங்கள் வெட்டி ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து. சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு கடின வேகவைத்த முட்டையை வெட்டவும், முள்ளங்கி சேர்த்து கலந்து, பாலாடைக்கட்டி விடுவோம். பின்னர் வெங்காயம், பச்சை பட்டாணி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். சோலிம், மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்ட சீஸ் கொண்டு முள்ளங்கி சாலட் நிரப்ப மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. கோரிக்கையின் மீது, நீங்கள் மயோனைசே கொண்டு ஆலிவ் எண்ணெய் பதிலாக முடியும்.
Radishes மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட்
இந்த சாலட் நீங்கள் இருவரும் சாதாரண தக்காளி மற்றும் செர்ரி, எடுத்து கொள்ளலாம் இது செய்தபின் முள்ளங்கி தன்னை அதே அளவு அதே அளவு உண்மையில் முள்ளங்கி சாலட் பூர்த்தி செய்யும். செர்ரி போதுமானதாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- முள்ளங்கி - 1 கொத்து;
- கீரை பச்சை -100 கிராம்;
- தக்காளி - 100 கிராம்;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முற்றிலும் முள்ளங்கி சுத்தம், வால்கள் மற்றும் டாப்ஸ் நீக்க மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டி. சாலட் நாம் அவுட், மேலும் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் பேனாக்கள் கிழிந்த. முள்ளங்கி சேர்க்க, அங்கு தக்காளி வெட்டவும் (காலாண்டு அல்லது சிறப்பான, உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்து). மிளகு, மிளகு மற்றும் பருவம் ஆலிவ் எண்ணெய். அனைத்து பொருட்கள் மீண்டும் கலந்து மற்றும் நாம் அட்டவணை ஒரு சுவையான முள்ளங்கி சாலட் சேவை செய்யலாம்.
முள்ளங்கி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இருந்து சாலட்
எந்த காய்கறி சாலட்டும் விரும்புவது ஆலிவ் எண்ணைச் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. நீங்கள் அதை kefir, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே அல்லது எலுமிச்சை சாறு மாற்ற முடியும். நீங்கள் ஒரு முள்ளங்கி கொண்ட ஒரு சாலட் செய்முறையை முயற்சி செய்கிறோம், இது கீஃபிர், உணவு மற்றும் இலகுரக விருப்பத்துடன் பருவமடைகிறது.
பொருட்கள்:
- முள்ளங்கி - 100 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
- ஒரு வெள்ளரி - 2-3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- கீஃபிர் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு முள்ளங்கி சாலட் தயாரிக்க, முதல் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அறுப்பேன். பிறகு நாம் அவளுடைய கைகளை உபயோகித்து, சிறிது நேரம் தூங்குவோம். அரை மோதிரங்களாக வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள், நாம் டாப்ஸ் இருந்து முள்ளங்கி நீக்க மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டி. அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு, kefir, உப்பு மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. நாங்கள் பருப்பு கீரைகள் அலங்கரிக்கிறோம். தேவைப்பட்டால், kefir வேறு எந்த நொதித்தல் பால் தயாரிப்பு பதிலாக சமைக்க முடியும், உதாரணமாக, அதே செய்முறையை படி புளிப்பு கிரீம் ஒரு முள்ளங்கி சாலட். மூலம், நீங்கள் வெங்காயம் பதிலாக - ஒரு பச்சை பயன்படுத்தி பதிலாக, சாலட் மிகவும் வசந்த மாறிவிடும்!