மிக பிரபலமான இனப்பெருக்கம் வகைகளில் ஒன்றாகும் ஷிம்பம்ப், நுகர்வோர் மட்டுமின்றி தயாரிப்பாளர்களாலும் மட்டும் நேசிக்கப்பட்டிருக்கிறது: இனப்பெருக்கம் மலிவான மற்றும் வேகமானது எங்கள் சந்தைகளில் இந்த குண்டுகள் பிரபலமடைவதற்கு முக்கியத்துவம் வாய்ந்த வழிமுறைகளாக மாறியது, மற்றும் ஒளி மாத்திரைகள் மற்றும் ஒழுக்கமற்ற சுவை இவை எங்கள் அட்டவணையில் ஒரு இடம் வழங்கின. நாம் இன்னும் சில குழந்தைகளை பற்றி பேசுவோம்.
குழந்தைகளுடன் ஜூலியேன் - செய்முறை
பிரஞ்சு வார்த்தை "ஜூலியோன்" பொருட்கள் வெட்டும் வழி விவரிக்கிறது என்று போதிலும், நாம் அதை செய்முறையை மேலும், சீஸ் மற்றும் சாஸ் எதையும் கீழ் சுட வேண்டும் - இறால்.
பொருட்கள்:
- இறகுகள் - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் (பெரியது அல்ல) - 1 பிசி;
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- செலரி ஒரு தண்டு - 1 துண்டு;
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- புதிய கீரை (இலைகள்) - 1/2 டீஸ்பூன்.
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- கிரீம் பாலாடை - 90 கிராம்;
- grated Gruyer - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் வெப்பநிலை 180 டிகிரி அடையும் போது, இறால் தலாம் மற்றும் அனைத்து காய்கறிகள் அறுப்பேன். வெந்தயத்தில் எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் மிளகு மற்றும் செலரி இரண்டு வகையான வெங்காயம் சேமிக்க. காய்கறிகள் அரை தயார் நிலையில் அடையும் போது, அது ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கீரை இலைகள், பூண்டு கிராம்பு மற்றும் உப்பு ஒரு தாராள சிட்டிகை முறை ஆகும். விரைவில் அனைத்து ஈரப்பதம் பச்சை இருந்து evaporates என, இறால் சேர்க்க, மற்றொரு நிமிடம் காத்திருந்து தீ இருந்து உணவுகளை நீக்க. வெண்ணெய்களுடன் பிரேசியரின் உள்ளடக்கங்களை கலந்து 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். வோக்கோசுடன் பரிமாறவும்.
இறால்கள் கொண்ட ரிசொட்டோ - செய்முறை
பொருட்கள்:
- புலி இறால்கள் - 6 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- கோழி குழம்பு - 1,5 எல்;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 5 denticles;
- அரிசி ஆர்போரியோ - 1 உருப்படியை;
- உலர் வெள்ளை ஒயின் - 120 மில்லி;
- grated parmesan - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கடல் உப்பு மற்றும் ஒரு ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு துளி பருப்பு பருவத்தின் பருப்பு. ஒரு வெந்தயம் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில், வெண்ணெய் கொண்டு வெங்காயம் மீது வெண்ணெய் மற்றும் பாஸர் உருகி, அரிசி தானியங்கள் மற்றும் கலவை சேர்க்க. ஒரு நிமிடத்திற்குப் பிறகு, நாம் திராட்சைப்பருப்புகளை வீணாகப் பிரித்து, கோழிகளிலிருந்த குழாய்களில் ஊற்றுவதற்கு ஆரம்பிக்கிறோம். அரிசி அனைத்து நேரம் தூண்டியது. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வேகவைத்த துண்டுகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரொட்டித் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் சேர்த்து டிஷ் அவற்றை சேர்க்கவும்.
இறந்த சால்ட் "கடல் காக்டெய்ல்" குழந்தைகளுடன்
பொருட்கள்:
- 3 எலுமிச்சை சாறு;
- தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 1 பல்;
- பிசைந்த இஞ்சி - பிஞ்ச்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இறால் - 250 கிராம்;
- சிப்பி - 100 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி - அரை நூற்றாண்டு;
- முள்ளங்கி - 6-8 துண்டுகள்;
- பீன்ஸ் முளைகள் - அரை நூற்றாண்டு;
- முந்திரி, புதினா - தாக்கல் செய்ய.
தயாரிப்பு
காளைகளை கொட்டி விடுங்கள். தேங்காய், வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, இஞ்சி ஆகியவற்றிலிருந்து அரை இறைச்சியை ஊற்றவும். ஒவ்வொரு பக்கத்தில் ஒரு நிமிடம் கிரில் மீது இறால் வறுக்கவும். நாங்கள் நறுமணப் பட்டாணி, முளைகள் மற்றும் வட்டாரங்களின் வட்டாரங்களுடன் சூடான கடல் உணவை கலந்து கொள்கிறோம். முன்னர் ஆடைகளை அணிந்து கொண்டு, புதினா மற்றும் கொட்டைகள் மூலம் அலங்கரிக்க வேண்டும்.
தக்காளி மற்றும் கிரீம் சாஸ் உள்ள குழந்தைகளுடன் Fettuccine
பொருட்கள்:
- கிரீம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பிராந்தி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர் வெள்ளை மது - 60 மில்லி;
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 240 மில்லி;
- பாஸ்தா ஃபெருஷினி (வேகவைத்தது) - 500 கிராம்;
- பச்சை வோக்கோசு மற்றும் பச்சை துளசி.
தயாரிப்பு
எண்ணெய்களின் கலவையில் உறிஞ்சப்பட்ட இறால் உடனடியாக வறுக்கவும், பின் அதனை டிஷ் மீது போடவும். அதற்கு பதிலாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள crustaceans, blanched, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி அனுப்ப, அவர்கள் மது ஊற்ற மற்றும் அது ஆவியாகும் நாம். கிரீம் ஊற்ற மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மீது கலைக்க வரை சாஸ் இளங்கொதிவா. இறுதியாக, நாம் இறால்களையும் பேட்டைகளையும் சேர்க்கிறோம். சாறு மற்றும் தக்காளி கீரைகள் கொண்ட பாஸ்தா கலந்து மற்றும் முடிக்க.