பழச்சாறு இருந்து Adjika - ருசியான மற்றும் சிற்றுண்டி தின்பண்டங்கள் அசல் சமையல்

ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜஸ்கின் இருந்து adjika மிகவும் பிரபலமாக மற்றும் ஏற்கனவே கிளாசிக்கல் சமையல் போட்டியிட முடியும். சுவை-நடுநிலை பழம் மற்ற காய்கறிகள், மசாலா மற்றும் பழங்களுடன் கூடிய சிறந்த கலவையை உருவாக்குகிறது என்பதால், இது சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை என்று எளிய மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் பல்வேறு பல்வேறு வழிவகுக்கிறது.

சீமை சுரைக்காய் இருந்து adjika எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு ஸ்குவாஷ் அட்ஜிகா ஒரு அனுபவமற்ற மருமகனுக்கு கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதை செய்ய, நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உண்ணும் காய்கறிகள், சீசன், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர், ஒரு தகடு மற்றும் சமையல் வைத்து, அரை மணி நேரம் கிளறி, அரை வேண்டும். மலச்சிக்கல் கேன்களில் நீங்கள் adjika சிதைப்பதற்கு முன், நீங்கள் மசாலா அதை சரிபார்க்க வேண்டும்.

1. நீங்கள் தலாம் இருந்து காய்கறி தலாம் என்றால் சீமை சுரைக்காய் இருந்து Adjika ஒரு சீரான, மேலும் கூழ் போன்ற நிலைத்தன்மையை பெறும். இந்த நடைமுறை டிஷ் சுவை பாதிக்காது, ஆனால் வெகுஜன மென்மையான மற்றும் அதிக காற்றோட்டமாக மாறும்.
2. சீமை சுரைக்காய் ஒரு இறைச்சி சாம்பலில் திசைமாற்றப்பட வேண்டும் - ஒரு கலப்பையில் தட்டிவிட்டு, அவர்கள் குழப்பத்தை அடைவார்கள்.
3. பல்லின் அடுப்பு வாழ்க்கையை விரிவாக்க, வினிகர் அஸ்திகாவுடன் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆகையால், கஜ்டெஸ்டிஸில் இருந்து adjika கிருமி நீக்கம் செய்யாமல் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

குளிர்காலத்தில் Adzhika ஸ்குவாஷ் - ஒரு எளிய செய்முறையை

கோஸ்ட்டிஸ்டுகள், கேரட் மற்றும் தக்காளிகளின் உன்னதமான சுவை கலவையை செய்தபின் சமச்சீர் நிலையில் இருப்பதால், சீக்கிரம் சீக்கிரம் பயமுறுத்துவதில்லை என்று அவற்றின் தயாரிப்பு மிகவும் அணுகக்கூடியது மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியது என்பதால் சீமை சுரைக்காய் இருந்து Adzhika க்கான செய்முறையை தான் குளிர்காலத்தில் ஏற்பாடுகள் மாஸ்டர் தொடங்கி அந்த உருவாக்கப்பட்டது. செயல்பாட்டில், நீங்கள் 30 நிமிடங்கள் இறைச்சி சாணை மற்றும் கொதிக்க மூலம் அனைத்து பொருட்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1,5 கிலோ;
• கேரட் - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 550 கிராம்;
• பூண்டு தலையில் - 1 துண்டு;
• சூடான மிளகு - 1/2 பிசிக்கள்.
• வினிகர் - 60 மில்லி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி சாணை மூலம் காய்கறிகளை பிழி.
2. உப்பு நிறைய, சர்க்கரை சேர்க்கவும் மற்றும் தீ மீது.
3. 30 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சுண்டவைக்கப்படுகிறது சீமை சுரைக்காய் இருந்து Adjika எளிய.
4. பின்னர், வினிகர் மற்றும் பூண்டு உடையணிந்து வங்கிகள் மீது அமைக்கப்பட்டன.

ஜுக்கினியிலிருந்து ஸ்பைசிக் அத்கிகா

இந்த செய்முறையின்படி, அப்காஜிய "அட்ஜிகா" இலிருந்து மொழிபெயர்ப்பு மொழியில், "உப்பு" என்பது குளிர்காலத்திற்கான கோர்ஜெண்ட்டில் இருந்து ஒரு கூர்மையான அஸ்துகா என்று பொருள்படும். அதில், சிவப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு எரியும் புத்திசாலித்தனமாக சீமை சுரைக்காய் ஒரு நடுநிலை சுவை மூலம் நீர்த்த, மற்றும் தக்காளி தக்காளி ஒரு இனிமையான sourness, புத்துணர்ச்சி, பிரகாசம் சேர்க்க, மற்றும் சாஸ் மிகவும் அடர்த்தியான செய்ய.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• இனிப்பு மிளகு - 400 கிராம்;
• சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 50 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 7 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• வினிகர் - 60 மிலி.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி சாம்பலில் உள்ள காய்கறிகளை அரைக்கவும்.
2. தீ மீது, எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க.
3. பூண்டு - சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் உப்பு, மற்றும் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க.
4. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
5. கூழ்மணி இருந்து கூர்மையான Adzhika வரை சுருட்டு கீழே குளிர்விக்க முன் மறைக்கும்.

அஜிகா கோஜ்டெட்டிலிருந்து தக்காளி பேஸ்டுடன்

குளிர்காலத்திற்கு சீஸ்கிணியில் இருந்து அத்கிக்காவை தயாரிப்பதில் ஆற்றல் செலவழிக்க விரும்பாத மிஸ்டிரீஸ்கள் தக்காளி பேஸ்ட்டுடன் தக்காளி பழங்களை மாற்றும். இத்தகைய கூடுதலாக, சாஸ் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்த ஒரு இனிமையான மற்றும் நுட்பமான சுவை கொண்டு நீங்கள் மட்டும் நேரம் சேமிக்க, ஆனால் நிதி, இது தக்காளி மற்றும் மசாலா விட தக்காளி விழுது வாங்க மிகவும் மலிவான உள்ளது.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 900 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 200 கிராம்;
• உப்பு - 20 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வினிகர் - 60 மில்லி;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் - 120 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்குவாஷ் அரைக்கவும்.
2. பாஸ்தா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து.
3. எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
4. பூண்டு, வினிகர் மற்றும் தரை மிளகு சேர்க்கவும்.
5. 10 நிமிடங்கள் அதை கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் அடுப்பில் இருந்து நீக்க.
6. தக்காளி பேஸ்டுடன் குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் அஸ்டிக்கா மலட்டுத் துணியால் பிரிக்கப்பட்டு சுற்றப்படுகிறது.

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்களுடன் கோடஜெட்ஸில் இருந்து அட்ஜிகா

ஆப்பிள் பழச்சாறுகளோடு ஆப்பிள் பழச்சாறுகள் நிறைந்த ஆச்சரியங்கள் நிறைந்தவை. இந்த அசல் வேலைப்பாடு அற்புதமான வாசனை, ஒரு மென்மையான, ஒரேவிதமான நிலைத்தன்மையும், ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டது, இது ஆப்பிள்களின் வகையை சார்ந்தது. எனவே, இனிப்பு பழம் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு இனிமையான தேன் குறிப்பு பெற முடியும், மற்றும் புளிப்பு இருந்து - ஒரு புத்துணர்ச்சி காரமான.

பொருட்கள்:

• ஸ்குவாஷ் - 5 கிலோ;
• மிளகு - 800 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 900 கிராம்;
• கேரட் - 250 கிராம்;
• சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• வினிகர் - 150 மில்லி;
• உப்பு - 80 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 450 மிலி.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் இறைச்சி சாம்பல் அறுப்பேன்.
2. 30 நிமிடங்கள் சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறைய சேர்க்கவும்.
3. வினிகர் மேல், 5 நிமிடங்கள் தீ மீது நடத்த.
4. சீமை சுரைக்காய் இருந்து Adjika கேன்கள், corked மற்றும் மூடப்பட்டிருக்கும் தீட்டப்பட்டது.

அட்ஜிகா கோஜ்டெட்டேட்டிலிருந்து தக்காளி கொண்டு

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி கொண்ட Adjika மிகவும் பிரபலமான வீட்டு தயாரிப்பு ஆகும். இரண்டு தக்காளி மற்றும் தக்காளி, மிகவும் சுவையாக, மிகவும் சுவையாக, நம்பமுடியாத பயனுள்ள மற்றும் செய்தபின் நீங்கள் பல மாதங்கள் நீடிக்கும் காய்கறி பருவத்தில் முழுவதும் பாதுகாப்பு முயற்சிக்க அனுமதிக்கிறது பொருட்கள், பல்வேறு இணைந்து.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• உப்பு - 60 கிராம்;
• வினிகர் - 40 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - 10 கிராம்;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து - 1 துண்டு;
• பூண்டு தலையில் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்குவாஷ் மற்றும் தக்காளி வெட்டுவது.
2. வெண்ணெய், மிளகு, உப்பு மற்றும் 1.5 மணி நேரம் கொதிக்க வைத்து.
3. வினிகர், பூண்டு, கீரைகள் சேர்க்கவும்.
4. ஜாடிகளில் adzhika ukuporte தயார்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு இருந்து Adjika

சிவப்பு மிளகாய் கொண்டு சீமை சுரைக்காய் இருந்து Adjika அதன் பயனை எந்த சந்தேகமும் விட்டு. சிவப்பு மிளகு வைட்டமின் கலவையில் நிறைந்துள்ளது, இது குளிர்கால பங்குகள் ஒரு நிர்பந்தமற்ற பிளஸ் ஆகும். காய்கறிகளின் சுவை மற்றும் அழகியல் குணங்கள் உயரத்திலும் உள்ளன: இனிமையான இனிப்பு மற்றும் பிரகாசமான வண்ணங்கள் சுவையூட்டிகள், லெகோ மற்றும் அட்ஜிகா ஆகியவற்றின் முக்கிய கூறுபவையாகின்றன.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1,5 கிலோ;
• சிவப்பு மிளகு - 750 கிராம்;
• தக்காளி - 250 கிராம்;
• மிளகாய் மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• வினிகர் - 20 மிலி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - 20 கிராம்;
• எண்ணெய் - 120 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஸ்குவாஷ், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி நறுக்கு.
2. சீசன், எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஊற.
3. வினிகர் மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும்.
4. கேன்களில் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

சமையல் இல்லாமல் சீமை சுரைக்காய் இருந்து Adjika

குளிர்காலத்திற்கான கோஸ்ட்டெட்ஸில் இருந்து ஒரு ருசியான அட்ஜிகா வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் சாத்தியமாகும். முன்பு இருந்தே, அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு இன்று சந்தேகத்திற்குரியது - பல குடும்பங்கள் வலது மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை தேர்வு செய்கின்றன, ஏனெனில் காய்கறிகள் போன்றவை வைட்டமின்கள், இயற்கை சுவைகளின் இயற்கை சுவை மற்றும் நவீன குளிர்பதன பெட்டிகளுக்கு நன்றி போன்றவை பாதுகாப்பாக உள்ளன.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 500 கிராம்
• தக்காளி - 200 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 3 துண்டுகள்;
• கறிவேப்பிலை ரூட் - 40 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் - 125 மிலி;
• வினிகர் - 40 மில்லி;
• சர்க்கரை - 20 கிராம்;
• உப்பு - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும்.
2. அதிகப்படியான சாற்றை எடுத்து விடுங்கள்.
3. பூண்டு மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும்.
4. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு வினிகர் கலந்து preform ஊற்ற.
5. கேன்கள் மீது வைக்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டிக்கு அனுப்பவும்.

ஜோர்ஜியாவில் உள்ள கோர்ஜ்டேட்டிலிருந்த Adjika

சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஒரு கூர்மையான adzhika செய்முறையை கெளகேசிய உணவு ரசிகர்கள் சுவை வேண்டும், நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் பாரம்பரிய மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் இருந்து குறிப்பிட்ட சுவைகள் இது ஒரு அம்சம். இந்த பதிப்பில் - வால்நட்ஸ்கள் அஸ்கிகிகளுக்கு அதிகமான எண்ணெய், கொத்தமல்லி - கொடுப்பனவு மற்றும் கூர்மை, அனைத்து வண்ணமயமான ஜோர்ஜிய உணவுகள் ஆகியவற்றின் பண்புக்கும் கொடுக்கின்றன.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 900 கிராம்;
• தக்காளி - 300 கிராம்;
• மிளகு - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 7 துண்டுகள்;
• வினிகர் - 20 மிலி;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• கொத்தமல்லி ஒரு மூட்டை - 1 PC;
• சர்க்கரை - 20 கிராம்;
• எண்ணெய் - 120 மிலி.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் வெட்டுவது, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும் 35 நிமிடங்கள் சமையல்.
2. கொட்டைகள், கொத்தமல்லி, பூண்டு, வினிகர், வெப்பம் மற்றும் தொகுதி ஆகியவற்றிலிருந்து நீக்கவும்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள சீமை சுரைக்காய் இருந்து Adjika

பனிக்கட்டிகளில் குளிர்காலத்திற்காக ஸ்குவாஷ் அத்கிகா சாப்பிடுவதை மட்டுமல்லாமல் சமையலிலிருந்து மட்டுமல்லாமல் மகிழ்ச்சியைக் கொண்டுவருவார். கடைசிக்கான நேரம் சிறிது நேரம் எடுக்கும், கிண்ணம் எரிவதைக் காப்பாற்றுகிறது, டிஷ் சரியாகவும் சமமாகவும் மெலிந்து போகிறது. இல்லத்தரசிகளிடமிருந்து நீங்கள் பல்லுறுப்புள்ளிகளில் நொறுக்கப்பட்ட பாகங்களை வைத்திருக்க வேண்டும், ஒரு மணிநேரத்திற்கு "கஞ்சி" முறை அமைக்கவும், ஒலி சிக்னலுக்காக காத்திருக்கவும் வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 750 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 500 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - 15 கிராம்;
• வினிகர் - 20 மிலி;
• எண்ணெய் - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் அறுப்பேன், சீசன், வெண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து.
2. "கஞ்சி" மணி நேரத்தில் குக்.