வேகவைத்த இறைச்சி - டிஷ் முழு, சுவையான மற்றும் அழகான போகிறது என எப்போதும் எப்போதும், வெற்றி வெற்றி விருப்பம். பிரஞ்சு உள்ள கோழி fillet சமையல் நாம் கீழே சொல்லும்.
கோழி fillet இருந்து பிரஞ்சு இறைச்சி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- தோல் இல்லாமல் கோழி வடிப்பான் - 900 கிராம்;
- உப்பு;
- திட வகைகளின் சீஸ் - 280 கிராம்;
- தக்காளி - 270 கிராம்;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
- முன் கழுவி மற்றும் உலர்ந்த கோழி வடிகட்டி ஒரு சுத்தியல் அடித்தது.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் இறைச்சி வைத்து. உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டது.
- தாளில் நாம் தக்காளி துண்டுகளை வைக்கிறோம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து சாப்பிடுகிறோம்.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் மிதமாக சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
காளான்கள் கொண்ட பிரஞ்சு உள்ள சிக்கன் fillet
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 130 கிராம்;
- காளான்கள் புதியவை - 240 கிராம்;
- சீஸ் - 180 கிராம்;
- அடர்த்தியான தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- பெரிய கோழி fillets - 2 பிசிக்கள்.
- மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- முன் கழுவுதல் வடிகட்டிகள் வெட்டு துண்டுகள்.
- சிறிய துண்டுகளாக நாம் காளான்கள் வெட்டி. அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டுவது. வறுத்த பான், எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும், சுமார் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- சிறிய மெல்லிய துண்டுகளாக நாம் தக்காளி நசுக்கிறோம்.
- பேக்கிங் தாள் மீது fillet, சிறிது மிளகு மற்றும் உப்பு துண்டுகள் இடுகின்றன. மேலே இருந்து நாம் தக்காளி காளான்கள் மற்றும் துண்டுகள் வைக்க. இவை அனைத்தும் வெங்காயம் சேர்த்து தேங்காய் துருவல் கொண்டது.
- 180 நிமிடங்கள் பிரஞ்சு உள்ள கோழி fillet ரொட்டி இருந்து 20 நிமிடங்கள்.
பிரஞ்சு உள்ள சிக்கன் fillet செய்முறையை
பொருட்கள்:
- அடர்ந்த வகைகள் தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 170 கிராம்;
- மயோனைசே 67% - 50 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- மிளகு தரையில் கருப்பு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- பழுப்பு, சரியான அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, அடித்தால்.
- உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் அரை வளையங்களால் துடைக்கப்படுகிறது.
- புதிய தக்காளி மெல்லிய துண்டுகள் துண்டு.
- இப்போது பேக்கிங் தாள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி வைக்கிறோம்.
- Promazyvayut மயோனைசே ஒரு துண்டு மேல், வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
- 190 டிகிரிகளில் நாங்கள் 20 நிமிடங்களுக்கு தக்காளிகளுடன் கோழி வடிப்பிலிருந்து பிரஞ்சு இறைச்சியை சமைக்கிறோம்.
பிரஞ்சு உள்ள கோழி fillet எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- fillets - 700 g;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புதிய காளான்கள் சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;
- தக்காளி - 200 கிராம்;
- கொழுப்பு மயோனைசே - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 30 கிராம்;
- மிளகு;
- கடுகு - 20 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- துண்டுகளாக வெட்டி முன் கழுவுதல் மற்றும் உலர்ந்த வடிகட்டிகள், பின்னர் துல்லியமாக துண்டித்து. நாம் அவர்களை உப்பு, மிளகு மற்றும் கடுகு கொண்டு கிரீஸ்.
- சிறிய க்யூப்ஸில் நாங்கள் காளான்களை வெட்டினோம். வெங்காயம் அரைத்தெலும்புகளால் துடைக்கப்படுகிறது. சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஃப்ரை காளான்கள்.
- துண்டுகள் தக்காளி வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் மெதுவாக கீரைகள் அறுப்போம். பூண்டு ஒரு பத்திரிகை நசுக்கியது. பட்டை மீது சீஸ் கிழித்து. சீஸ், மூலிகைகள், மயோனைசே மற்றும் பூண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் ஃபில்லெட் வைக்க, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி மீது காளான் இடுகின்றன. சாஸ் கொண்டு மேல்.
- 25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
பான் பசி!