கிரில் மீது விலா எலும்புகளுக்கு இறைச்சி

இறைச்சிக்கு இறைத்தூள் பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் வாசனைகளின் கலவையாகும், இது ஒரு மென்மையான தன்மை, juiciness மற்றும் வாசனையை ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட உணவில் கொடுக்கிறது. ஒவ்வொரு வகை இறைச்சிக்கும், ஒரு விதியாகவும், அதே கலவை தளங்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளின் சுவை சுவைகளை வலியுறுத்துகின்ற பொருட்களின் பகுதியை மட்டுமே சேர்த்துக்கொள்கின்றன. அடிப்படையில், ஊறுகாய் சமையல் நேரம் குறைக்க ஒரு திறந்த தீ மீது சமைத்த உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நெருப்பு மீது சமைக்கப்படும் மிகவும் ருசியான இறைச்சி பொருட்கள் ஒன்றாகும் விலாசங்கள், இதில் சரியான தடிமனான கலவையுடன் கலவையான மற்றும் மென்மையான கலப்பு இறைச்சியானது மிகவும் பட்ஜெட் மற்றும் அற்புதமான ருசியான உபசரிப்புடன் மாறும். இந்த டிஷ் சமைக்க கிரில்லி நன்றாக உள்ளது, ஆனால் அதன் இல்லாத நிலையில் நீங்கள் skewers பயன்படுத்த முடியும், அவர்கள் மீது விரிசல் விரிசல். நீங்கள் பிரேஸர் மீது சாய்வானை வைக்கவும், அவற்றை மேல் இடுப்பில் வைக்கவும் முடியும்.

கீழே கிராக் மீது சமையல் செய்வதற்கு பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டின் விலாசங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் கருத்தில் கொள்கிறோம்.

கிரில் மீது பன்றி விலாவிற்கு marinades ஐந்து சமையல்

பொருட்கள்:

ஒரு கிலோ விலா எலும்புகளின் கணக்கீடு:

கிளாசிக் இறைச்சி:

• தக்காளி சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தேன் திரவ - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 2/3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• Worcestersky சாஸ் - விருப்பத்திற்கு;
• மது வினிகர் - விரும்பியிருந்தால்;
• உப்பு.

சோயா-தேன் இறைச்சி:

• சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தக்காளி சாஸ் - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சிவப்பு மிளகு - 2/3 தேக்கரண்டி.
• உப்பு.

பூண்டு கொண்ட மது இறைச்சி :

• உலர் வெள்ளை மது - 100 மில்லி;
• பூண்டு - 1,5-2 கிராம்பு;
• சோயா சாஸ் - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

மரைனேட் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. அடுத்து, கலவை விலா கொண்டு தேய்த்து மற்றும் பல மணி நேரம் விட்டு அல்லது முழு இரவு முழுவதும்.

கிரில் மீது மரத்தூள் விலாவிற்கு சுவையான இறைச்சி

பொருட்கள்:

ஒரு கிலோகிராம் உப்புக்களின் கணக்கீடு:

• வைன் அரை உலர்ந்த, சிவப்பு - 3/4 கப்
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 5 denticles;
• துளசி இலைகள் - 7-9 துண்டுகள்;
• புதினா இலை - 7-9 துண்டுகள்;
• முனிவர் இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு மற்றும் கருப்பு நிற மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

நாங்கள் உப்பு சேர்த்து பூண்டு தேய்த்து, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, உப்பு, கழுவ, உலர்ந்த மற்றும் துருவல், புதினா மற்றும் முனிவர் சிறிது இலைகள், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் அரை வளையங்கள் வெங்காயம், வெங்காயம், சிவப்பு semidry மது மற்றும் கலப்பு ஊற்ற சேர்க்க. இறைச்சி சமைக்கப்பட்ட விலாக்களை மூடி, சிறிது நேரத்திற்கு இறைச்சியை தேய்த்துவிட்டு ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.