இன்று நீங்கள் சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றைச் சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த இனிப்பு சுவையானது சுவாரசியமான மற்றும் சுவாரஸ்யமானது, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு குறிப்பு. இது குளிர்காலத்தில் ஒரு வெற்று போல் செய்தபின் பொருந்துகிறது, செய்தபின் பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் எந்த சுவை இழக்க இல்லை.
எலுமிச்சை கொண்டு சீமைமாதுளம்பழம் இருந்து ஜாம் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சீமைமாதுளங்களின் பழங்கள் - 990 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 885 கிராம்.
தயாரிப்பு
- நீங்கள் ஜாம் சமையல் முன், எலுமிச்சை கொண்டு சீமைமாதுளம்பாய் கவனமாக கழுவ மற்றும் உலர்ந்த துடைக்க.
- Quince கொண்டு quince வெட்டி, கவனமாக கோர் நீக்க, மற்றும் கூழ் மெல்லிய துண்டுகள் துண்டாக்கப்பட்ட.
- நாம் எலுமிச்சை சாற்றை உடனடியாக தூவி, சர்க்கரை சேர்த்து தூங்குவோம்.
- துவைக்க கூடிய உணவை மூடி, ஒரு நாளுக்கு வெளியே விடுங்கள்.
- அடுத்து, நடுத்தர தீ உள்ள உள்ளடக்கங்களை பான் வைத்து மற்றும் சுமார் நிமிடங்கள், அசையாமலே, சுவையாகவும் சமைக்க.
- சிரை நறுக்கியது பிறகு, ஜாடிகளை மீது எலுமிச்சை கொண்டு சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட செதில்களாக இருந்து சூடான ஜாம் ஊற்ற மற்றும் இமைகளுக்கு கொண்டு மறைக்க.
சீமைமாதுளம்பழம், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு இருந்து ஜாம்
பொருட்கள்:
- சீமைமாதுளம்பழம் - 2 கிலோ;
- ஆரஞ்சு - 50 கிராம்;
- நீர் 990 மில்லி;
- சர்க்கரை - 2 கிலோ.
தயாரிப்பு
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் குடிநீரின் ஒரு லிட்டர் மற்றும் கொதிக்க வைத்து சீமைமாதுளம்பழம் சுத்தம் செய்யவும்.
- பின்னர் குழம்பு குளிர் மற்றும் வடிகட்டி நாம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமைக்காய் கூழ் மற்றும் சர்க்கரை தூவி அவற்றை நிரப்ப.
- 10 நிமிடங்கள் கழித்து கொதிக்கும் பிறகு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும்.
- ஆரஞ்சு துவைக்க, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்பம் மற்றும் ஜாம் கலவை. மீண்டும், அதை கொதிக்க மற்றும் மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது எடையும்.
- அடுத்து, கேன்களில் எலுமிச்சை கொண்டு சீமைமாதுளிகளால் சூடான சூடான ஜாம் அள்ளி அணைக்க வேண்டும்.
சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட சீப்பு
பொருட்கள்:
- சீமைமாதுளங்களின் பழங்கள் - 990 கிராம்;
- தண்ணீர் 220 மிலி;
- சர்க்கரை - 340 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 45 கிராம்;
- WALNUT நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் - 25 கிராம்;
- வெண்ணிலன்.
மருந்துக்காக:
- தண்ணீர் 220 மிலி;
- சர்க்கரை - 490 கிராம்.
தயாரிப்பு
- நாம் சீமைமாதுளியை சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டி விடுகிறோம்.
- ஒரு கலவியில் தயாரிக்கப்பட்ட பழத்தை பரப்பி, ஒரு குவளையில் குடிநீர் ஊற்றவும். 15 நிமிடங்களின் உள்ளடக்கங்களை பிளான்ச் செய்யுங்கள்.
- மற்றொரு பாத்திரத்தில் நாம் சர்க்கரையை தயார் செய்கிறோம்: நாம் சர்க்கரையை தண்ணீரில் கரைத்து, கொதிக்க விடவும்.
- சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட கொப்புளத்தை பூர்த்தி மற்றும் 4 மணி நேரம் விட்டு, மேல் மேல் துணி மூடப்பட்டிருக்கும்.
- பின்னர் மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் தீ பான் அனுப்ப. சுவையாக 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஒரு சிறிய வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு குக்கிற்கு சமையல்.
- எலுமிச்சை கழுவி, மெல்லிய துண்டுகளால் துடைக்கப்பட்டு, எலும்புகளை அகற்றி ஜாம்மில் சிட்ரஸ் வைப்போம்.
- நாங்கள் அதே கொட்டைகள் மீது ஊற்றவும், மீண்டும் கலக்கவும் மற்றும் வெகுஜன கொதிக்கவும்.
- நாங்கள் கேன்களில் சூடான ஜாம் பரவி, நெருங்கிய, திரும்ப, சூடான மற்றும் 12 மணி நேரம் குளிர்விக்க விட்டு.