குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் - வெற்றிடங்களை சிறந்த சமையல்

கீழே சமையல் இருந்து, நீங்கள் குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் தயார் எப்படி கற்று கொள்கிறேன். தாவரத்தின் நடுநிலை சுவை நீங்கள் பிற பொருட்கள், பருவமழை, மசாலா மற்றும் marinades அதை சுவை அற்புதமான சிற்றுண்டி உருவாக்கும், அதை இணைக்க அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, பருப்பு பழங்கள் உறைந்திருக்கும் மற்றும் தேவைக்கேற்றபடி பருவத்தில் பயன்படுத்தலாம்.

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் மூட எப்படி?

சீமை சுரைக்காய் இருந்து குளிர்காலத்தில் அனைத்து வகையான பிளாங்கிகள் கணிசமாக அறுவடை காலம் மிகவும் பின்னால் இருக்கும் போது, ​​குளிர் பருவத்தில் மெனுவை திருப்ப மற்றும் புதுப்பிக்க உதவும். முன்மொழியப்பட்ட கருத்துக்கள் பொருத்தமான சமையல் தேர்வுகளை தீர்மானிப்பதோடு நடைமுறையில் அவற்றை செயல்படுத்தவும் உதவும்.

1. குளிர்காலத்திற்கான Marrows ஒரு laconic அல்லது இன்னும் சிக்கலான marinade வெட்டி மற்றும் marinated முடியும்.
2. இளம் பழங்கள் முழுமையாகவும் முழுமையாகவும், விளிம்புகளைக் குறைத்து, முதிர்ச்சியடைந்தவை, விதைகளைத் தழும்புகளையும் நடுத்தரத்தையும் அகற்றும்.
3. நீங்கள் மற்ற காய்கறிகள் கொண்டு சீமை சுரைக்காய் வெட்டி மற்றும் வைத்து இருந்தால், நீங்கள் ஒரு ருசியான lecho, கீரை, adzhika, காய்கறி கேவியர் கிடைக்கும்.
4. நிரூபிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தின் தந்திரங்களை நிறைவேற்றினால், நீங்கள் அன்னாசிப்பழம் அல்லது காளான்கள் போன்ற சுவை பண்புகளின் படி, ஒரு சிற்றுண்டியை தயார் செய்யலாம்.
5. குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் இருந்து உணவுகளை அறுவடை செய்யப்படும் போது, ​​காய்கறி கூட உறைந்த, வெட்டப்படுகின்றன.

குளிர்காலத்தில் marinated சீமை சுரைக்காய் செய்முறையை

காய்கறிகளின் எளிய அறுவடை குளிர்காலத்திற்கு கொதிக்கும் நீர்க்குழாய் மாசுபடுத்தப்படுவதில்லை. முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையை உங்கள் சுவை விருப்பத்திற்கு ஏற்றவாறு, மற்ற மசாலா சேர்த்து அல்லது இறைச்சி பொருட்களின் விகிதங்களை சரிசெய்து கொள்ளலாம். Horseradish மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகள் பாரம்பரிய வெந்தயம் கூடுதலாக, நீங்கள் வோக்கோசு, செலரி, துளசி சேர்க்க முடியும். கணக்கீடு ஒரு லிட்டர் ஜாடிக்கு ஆகும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1-1,5 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• லாரல் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு பட்டாணி - 3-5 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம், horseradish மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகளின் umbrellas.

தயாரிப்பு

1. மலட்டு கேன்கள் கீழே கீரைகள், laurels, பூண்டு, மிளகுத்தூள் இடுகின்றன.
2. கோர்ஜெண்ட்ட்கள் துண்டுகளை சேர்த்து, அனைத்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
3. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, உட்செலுத்துதல் வடிகட்டிய மற்றும் கொதிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
4. செயல்முறை 1 முறை திரும்பவும்.
5. உப்பு, சர்க்கரை, வினிகரை ஊற்றவும் கொதிக்கும் உட்செலுத்துதல் ஜாடிக்குள் ஊற்றப்படும்.
6. குளிர்காலத்தில் கார்க் சீமை சுரைக்காய், கீழே குளிர்விக்க முன் போர்த்தி.

கெட்ச்அப் மிளகில் சீமை சுரைக்காய் - குளிர்காலத்திற்கான செய்முறை

குளிர்காலத்தில் கெட்ச்அப் மிளகாய் கொண்ட மிதமான மற்றும் சுருக்கமான சீமை சுரைக்காய் ஆகும் . தக்காளி சேர்க்கும் புதிய, தக்காளிகளிலிருந்து முழுமையாக்குவதற்கு சமைக்கப்படும் அல்லது கடையில் வாங்கிய, தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப் பயன்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக விளைவாக பிட் ஒரு சிறந்த சுவை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியமாக மற்றும் தயவு செய்து.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 கிலோ;
• கெட்செப் மிளகாய் - 1 கப்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• லாரல் - 5-6 துண்டுகள்;
• வினிகர் 9% - 200 மில்லி;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• கருப்பு மிளகு - 20 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. Marrows வெட்டி மற்றும் மலட்டு ஜாடிகளை வைக்கப்பட்டு, பட்டாணி, பூண்டு, பூண்டு சேர்த்து.
2. கொதிக்கும் நீரின் துண்டுகளை இரண்டாகப் பிரிக்கவும், வடிகட்டிய திரவத்தை கொதிக்க வைக்கவும்.
3. மூன்றாவது முறை உட்செலுத்துதல் உப்பு, சர்க்கரை, கெட்ச்அப் சேர்க்க, ஒரு நிமிடம் கொதிக்க, வினிகர் ஊற்ற மற்றும் வங்கிகளில் இறைச்சி சேர்ப்பேன்.
4. குளிர்காலத்தில் கெட்ச்அப் கொண்ட கார்க் சீமை சுரைக்காய், கீழே குளிர்விக்க முன் மடிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான கோர்ஜெட்களின் லெச்சோ

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் இருந்து Appetizer , பின்வரும் செய்முறையை படி தயார், ஒரு சீரான, இனிமையான, மிதமான சுவை சுவை, appetizing தோற்றம் மற்றும் அற்புதமான வாசனை தயவு செய்து. தேவையானால், தக்காளி பேஸ்டுடன் தண்ணீர் தக்காளி கூழ், வீட்டில் சாஸ் அல்லது வெறுமனே ஒரு கலப்பான் உள்ள தக்காளி ஒரு பகுதி மாற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 கிலோ;
• பல்கேரிய மிளகு மற்றும் வெங்காயம் - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 700 மில்லி;
• வினிகர் 9% - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• இனிப்பு மிளகு - 5 பட்டாணி.

தயாரிப்பு

1. 3 நிமிடம் தண்ணீர், பேஸ்ட், வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, கொதிக்க கலந்து.
2. 10 நிமிடங்கள் வெட்டப்பட்டது சீமை சுரைக்காய், குண்டு சேர்த்து, இனிப்பு மிளகு துண்டுகள் போட.
3. மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வெங்காயம் வளையங்களை தூக்கி, 20-30 நிமிடங்கள் ஒன்றாக அவர்கள் அனைத்து பேட், வினிகர் ஊற்ற மற்றும் மலட்டு ஜாடிகளை மீது வெகுஜன மூட்டை.
4. குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் எலுமிச்சைகளைப் பிடிக்கவும், கீழே குளிர்விக்க முன் மூடு.

குளிர்காலத்தில் அன்னாசி போன்ற ஸ்குவாஷ்

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் பாதுகாக்க பின்வரும் செய்முறையை நீங்கள் அதன் சுவை பண்புகள் உள்ள, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி பதிலாக இது தினை, இனிப்பு மாறுபாடு அனுபவிக்க அனுமதிக்கும். அன்னாசி பழச்சாறு, சுவை மற்றும் நறுமணப் பொருள்களை உறிஞ்சுவதில் வெற்றி பெறும் ரகசியம், சுவையான சுவையாக மாறிவிடும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 கிலோ;
• அன்னாசி பழச்சாறு - 700 மில்லி;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1,5 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணிலின் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. வாணலியில் சாறு, சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் வனிலின் ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்த்து, ஒரு கொதிமையாக்கிக் கொள்ளவும்.
2. சீமை சுரைக்காய் தழும்புகளை விடுவிக்கிறது, வட்டங்களில் வெட்டி நடுத்தர ஒரு கண்ணாடி வெட்டி.
3. இதன் விளைவாக மோதிரங்கள் கொதிக்கும் பாகில் மூழ்கி, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, மலட்டுத்தசைகளில் வைக்கப்பட்டு, மூடப்பட்ட வரை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மூடப்பட்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் கொரியாவில் கோர்ஜெண்ட்டில் இருந்து சாலட்

குளிர்காலத்தில் கொரியனில் உள்ள கோர்ஜெஸ்ட்டேஜின் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் ஒரு ஓரியண்டல் உச்சரிப்பில் உழைப்புச்சின்னத்தின் கூர்மையையும் கூச்சத்தையும் அனுபவிக்க அனுமதிக்கும். இந்த வழக்கில், கேரட் போன்ற ஸ்குவாஷ், கொத்தமல்லி கொத்தாக வைக்கோல் கொண்டு தேய்க்கப்படுகிறது. இருப்பினும், விரும்பியிருந்தால், வெட்டல் வடிவம் காய்கறிகளை வெட்டுவதன் மூலம் மாசுக்களாலும், அரைக்கோளங்களாலும், துண்டுகளாலும் மாற்றப்படும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 கிலோ;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 0.5 கொத்து ஒவ்வொரு;
• வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு. கரண்டி;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
• கொரியன் கேரட் ஐந்து பதப்படுத்தி - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கடாயில் துண்டாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், கேரட், பூண்டு மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. மீதமுள்ள பாகங்களைச் சேர்த்து, 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. ஜாடிகளை நிறைய அவுட் லே, 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க, கார்க், தலைகீழாக குளிர்விக்க அனுமதிக்க.

குளிர்காலத்திற்கான கோஜ்டேட்டிலிருந்து Adjika

குளிர்காலத்தில் கூர்மையான சீமை சுரைக்காய், Adzhika வடிவில் பின்வரும் பரிந்துரைகள் வடிவமைக்கப்பட்ட, மகிழ்ச்சியுடன் ஒரு அதிர்ச்சி தரும் ஒத்திசைந்து மற்றும் புன்னகை சுவை மகிழ்ச்சி. இதன் விளைவாக சிற்றுண்டி புதிய மிருதுவான ரட் ரொட்டி, சிற்றுண்டி அல்லது பாஸ்தா அல்லது இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு ஒரு துணை போன்றது.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
• கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 0.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• பூண்டு - 5 தலைகள்;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் சூடான மிளகு - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• எண்ணெய் - 200 மிலி.

தயாரிப்பு

1. பூண்டு தவிர அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு இறைச்சி சாம்பலில் திசைமாற்றப்படுகின்றன.
2. 30 நிமிடங்கள் உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, வெண்ணெய், கொதிக்கவை சேர்க்கவும்.
3. வினிகர் சமையல் 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, பூண்டு சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் ஊற.
4. குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் சீமை சுரைக்காய் குளிர்காலத்தில் குளிர்விக்கப்படுவதற்கு முன்பாக மடிக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் இருந்து கேவியர் - எளிய செய்முறையை

குளிர்காலத்திற்கான மயோனைசேவைக் கொண்டிருக்கும் கோஜ்டெட்டிலிருந்து காவியர் ஒரு குளிர்கால சாதாரண உணவை அல்லது ரொட்டி துண்டுடன் பரிமாறிக்கொள்ளக்கூடிய ஒரு சுயநினைவு சிற்றுண்டிற்கு ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் இருக்கும். தக்காளி சாஸ் பாஸ்தா அல்லது புதிய முறுக்கப்பட்ட தக்காளி முன் பதிலாக, மற்றும் pungency தரையில் சிவப்பு மிளகு அல்லது மிளகாய் சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
• தக்காளி சாஸ் மற்றும் மயோனைசே - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 10 பற்கள்;
• சர்க்கரை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• வினிகர் - 40 மில்லி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. சீஸ்கினி மற்றும் பூண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகிறது.
2. மயோனைசே, சர்க்கரை சாஸ், உப்பு, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. 2.5 மணி நேரம் வெண்ணெய் கொதிக்க, வினிகரில் ஊற்றவும், ஒரு நிமிடம் சூடு மற்றும் மலட்டு ஜாடிகளை உள்ள கேவியர் பேக்.
4. சூடுபடுத்திய பின், கேபிர் வடிவில் குளிர்காலத்தை சூடுபடுத்தவும், பின்னர் சூடாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் வைத்திருக்கும் கொள்கலன்களை மூடி வைக்கவும்.

ஒரு காளான் என ஸ்குவாஷ் - குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை

காளான் போன்ற குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் செய்ய எப்படி. இதன் விளைவாக ஊறுகாய்காற்று காய்கறி துண்டுகள் சுவை மற்றும் கட்டமைப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் போல. விரும்பிய விளைவை உருவாக்க, தோலுரிடமிருந்து ஸ்குவாஷ் பழத்தை காப்பாற்றவும், விதைகள் மூலம் தாளிலிருந்து நடுத்தரத்தை பிரித்தெடுக்கவும். சதை க்யூப்ஸ் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
• வெந்தயம் - 2 கொத்துகள்;
• பூண்டு - 10 பற்கள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
• மிளகு தரையில் கருப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. வெட்டப்பட்டது சீமை சுரைக்காய், பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் ஒரு கொள்கலனில் கலக்கப்பட்டு, 3 மணி நேரம் விட்டுச் செல்கின்றன.
2. அவர்கள் நிறைய ஜாடிகளை பரப்பினர், 10 நிமிடங்கள் அவற்றை கிருமிகளால் மூடினர், பின்னர் அவர்கள் முத்திரையிடப்பட்டு, மூடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் எப்படி முடக்குவது?

பிரபலமான பாதுகாப்பு சமையல் மாஸ்டர், அது குளிர்கால புதிய சீமை சுரைக்காய் உறைய எப்படி கண்டுபிடிக்க நேரம். சூப், சூடு, காய்கறி பழம் மற்றும் பிற உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு அத்தகைய ஒரு திட்டு பயன்படுத்தப்படலாம்.

1. சீமை சுரைக்காய், க்யூப்ஸ், அரைப்புள்ளிகள் அல்லது மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கின் வடிவில் உறைந்திருக்கும்.
2. வடிவம் பாதுகாக்க, அதிக ஈரப்பதம் பெற மற்றும் கூழ் மூடி, 5 நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி துண்டுகள் கொதிக்க.
3. உறைவிப்பான் அனுப்ப, பைகள் வைத்து, சீமை சுரைக்காய் விவாதிக்க.