எந்தவொரு பன்முகத்தன்மையினதும் நிபந்தனையற்ற பிளஸ் எந்தவொரு தானியத்தையும் தயாரிப்பதற்கான திறன் ஆகும். இந்த விஷயத்தில் விதிவிலக்கு இல்லை, மற்றும் தண்ணீரில் பன்முகத்தன்மை உள்ள தினை கஞ்சி.
பல்வகை உள்ள தினை கஞ்சி செய்முறையை
சமைக்கும் போது மட்டும் தண்ணீரை பயன்படுத்துவது கூட, நீங்கள் ஒரு க்ரீம் மற்றும் சுவையான உணவைப் பெறலாம். இதேபோன்ற விளைவை வெண்ணெய், போதிய திரவம் மற்றும் நன்கு கழுவிப்பட்ட குரூப் வழங்குகிறது.
பொருட்கள்:
- மிளகாய் குழம்பு - 1 உருப்படியை;
- நீர் - 480 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சிட்டிகை மூலம்.
தயாரிப்பு
- நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள தினை கஞ்சி வணக்கம் முன், நீங்கள் நிச்சயமாக குழாய் துவைக்க வேண்டும். கழுவுதல் நன்றி, நீங்கள் மாவு எஞ்சியுள்ள கொண்ட தானிய கசப்பு பண்பு துடைக்க முடியும். சூடான நீரில் மேற்பரப்பில் இருந்து அதிகமாக மாவுகளை துடைக்கவும். தண்ணீர் தெளிவாக தெரிந்தால், கொதித்த கொதிக்கும் தண்ணீர் நிரப்பப்படும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் கழுவுதல் பிஷன்குவை கழுவி தண்ணீர் ஊற்றவும்.
- பருவமழைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்: உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேவையான அடிப்படை ஆகும், இது எந்த மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கப்படலாம்.
- முறை "கஞ்சி", அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட சாதனத்தில் அதன் பிற அனலாக் தேர்வு, மற்றும் சமையல் தொடங்க.
- தயாரிப்பு முடிவடைந்த உடனேயே, கஞ்சி எண்ணெய் ஒரு தாராளமான பகுதியை நிரப்பி, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- பன்முகத்தன்மை உள்ள தளர்வான தினை கஞ்சி ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது அதை அடிப்படையாக மற்ற உணவுகள் சமையல் பயன்படுத்த பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
ஒரு பல்வகை உள்ள ருசியான அரிசி மற்றும் தினை கஞ்சி
பல மக்கள் கஞ்சி "நட்பு" பிரபலமான செய்முறையை தெரியும். இதேபோல், உப்பு மாறுபாட்டின் போதும், இந்த செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது: அரிசி மற்றும் தினைகளின் கலவையானது, போதிய எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களுடன் சேர்த்து, உங்கள் மெனுவில் அடிக்கடி பங்குபெறும்.
பொருட்கள்:
- அரிசி - ½ பல்லுக்கான;
- மிளகாய் குழம்பு - ½ பல கப்;
- தண்ணீர் - 5 மல்டிஸ்டான்ஸ்;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்.
தயாரிப்பு
- இரண்டு தானியங்களையும் ஒன்றாக கலந்து, தண்ணீரை ஓட்டினால் அவற்றை துவைக்கலாம், பின்னர் தினைகளிலிருந்து கசப்புகளை நீக்கிவிடும்.
- மல்டிவார்க் கிண்ணத்தில் groats ஊற்ற, தண்ணீர், பருவத்தில் ஊற்ற மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட.
- "Kasha" விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து தானியங்கி முறையில் சமையல் தொடரவும்.
- நீங்கள் அதே நேரத்தில் ஒரு பல்லுறுப்புள்ளி இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி கஞ்சி சமைக்க முடியும். தானியங்கள் கலவையைச் சேர்க்கும் முன், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை துண்டு துண்டாக தேர்வு செய்ய, பின்னர் "காசு" என்பதைத் தேர்ந்தெடுத்து "தொடங்கு" என்பதைக் கிளிக் செய்யவும்.